【材 料】
4 A7 u q) S" D, u8 R/ _% R牛肉薄片 200公克公仔箱論壇# V0 R# Q, f! @/ M8 O, I# w
芥蘭菜 2株
: Q1 ]* k' H9 n7 _. |* y$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量
% z& V$ o5 ?" }( v9 R* y- G. _8 x2 T太白粉 適量5.39.217.779 s5 c6 j7 g# o' x
沙拉油 少許. {# J& p! f& x( C D( u' m
【醃 料】
- s- V7 D+ K+ H5.39.217.77A.鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) J) n2 }+ S1 g8 G
胡椒 少許
3 b) U, I/ O; g; ?; F5.39.217.77B.蝦膏 15公克
3 `% I/ ] k0 L7 j+ f% D- E 熱水 50㏄$ [) d* V `# s1 X' d* h0 X) l
糖 5公克
0 {7 C! a/ s9 F" o8 e! D/ s5.39.217.77【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) P7 X$ Q) B) S2 o& G8 x! [; Y- k# ?
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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J/ Z+ M' K% E) g: l公仔箱論壇3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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