【材 料】6 X5 T3 c5 ~+ K( h& {- \' ]* Z
牛肉薄片 200公克# t7 @7 a( Y8 F7 H& V7 s8 [
芥蘭菜 2株' B- [* [ q* _0 j8 S
薑絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ?' A, E* R( b6 _6 X. ]
太白粉 適量
# g! B) K4 a/ V) e7 \/ Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
7 F6 l/ |# r% A; J公仔箱論壇【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F& X# X$ [6 f0 @: T( h6 L
A.鹽 少許
8 |; k ?4 p2 C" |! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s& F* Q8 d3 p
B.蝦膏 15公克
* o7 j6 L$ U& e8 A$ F! n% q公仔箱論壇 熱水 50㏄
9 R( N( _4 u& Z" }2 E# ~ 糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" e& J8 A% ?
【做 法】
8 a2 e! a4 w5 N1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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8 U: V6 J: e I1 C7 [tvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇, o/ I6 x" a9 _. k, l& ?+ f; ?2 y
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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