【材 料】
8 h& r9 i- p# I- v: \tvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克
, u' O1 K3 j0 j) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株6 a9 P( h' n+ p* |
薑絲 適量
$ w) K3 h+ Z8 h4 Z& [2 gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
) ]) L0 g! g7 l6 B+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許
' V- ]: W% v3 V; D( p% |tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】* E2 }* t3 v0 J% A/ c
A.鹽 少許$ L7 Y; I( i6 H8 p: C. d w
胡椒 少許
! s7 B# M) y' A- t# l$ k2 D. w公仔箱論壇B.蝦膏 15公克
& F, R* n; \) f3 {2 v9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 50㏄
+ r# \( T0 ^0 p$ O. ?公仔箱論壇 糖 5公克
! x$ W3 E, h3 V& O% X【做 法】7 K! U( u/ f2 Q# G: L' k1 {
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
: j" l" K& y2 l; W2 w; c; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# U+ L9 Y" ~6 {
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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, Y, k8 N4 i8 k8 b+ F! T6 T) a, g3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇 ?0 R! r" _7 Q! f+ O
! U k1 P: b6 j4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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