材 料
* k5 @! S- @9 Q2 {/ k0 Z; x' qtvb now,tvbnow,bttvb冰 鮮 螺 1 隻 （ 切 片 ） 、 鮮 淮 山 3 片 、 清 湯 500 毫 升 、 赤 肉 / 鮮 雞 件 各 6 兩 、 乾 杭 菊 1 1/2 兩 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 老 抽 各 少 許 、 食 用 菊 花 數 片 、 小 棠 菜 3 棵
' _/ C3 S' n8 T
& Q# I( r% U" @1 Q1 r# R' P+ Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 D: b8 a9 p) L4 a6 O
1. 赤 肉 、 鮮 雞 件 及 杭 菊 加 入 1,000 毫 升 清 水 燉 4 小 時 。
9 T, o% i$ k# m$ G/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [- Y3 q5 d7 S9 n+ ?' ~, {
2. 淮 山 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 老 抽 及 清 湯 煲 20 分 鐘 後 備 用 。
% s' o3 u6 t( l$ v公仔箱論壇
% X5 e6 k9 x, h* | p1 X9 d9 btvb now,tvbnow,bttvb3. 螺 片 及 小 棠 菜 放 滾 水 灼 熟 盛 起 。4 {8 u* l- E9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b% O$ I" f f8 [, l; z
4. 倒 出 適 量 已 燉 好 的 湯 落 鑊 ， 下 鹽 及 生 粉 埋 芡 ， 淋 上 螺 片 面 ， 最 後 撒 上 食 用 菊 花 點 綴 即 可 。
* m. v- k( d* y. _$ U5.39.217.77/ Q8 [4 V5 {) z
貼 士! e# Z9 R" _8 X$ t5 ^
螺 片 放 滾 水 後 ， 見 微 微 收 縮 即 可 撈 起 ， 灼 過 熟 會 令 肉 質 變 韌 。 |
發表於 2007-10-19 03:23 PM
| 
發表於 2007-10-20 02:32 AM
|