[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料] ! i- z; e  S7 n1 ?
雞蛋............. 10隻公仔箱論壇* T" n( F5 h! D& L
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
$ F6 Q& r! B  C/ B公仔箱論壇瑤柱............. 2粒5.39.217.777 j0 S+ G- V/ d" H
蟹肉............. 小量
1 G' K( u6 o! m: D- i公仔箱論壇油................ 適量
0 S+ {" X& `: |" I( A4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 n7 k& I: b
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[調味料]tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ X" C) E# U6 ~1 ?1 c
水................ 3湯匙
! w% o( o6 `5 }5 y, `- q) M) d! r* o公仔箱論壇糖................ 1茶匙公仔箱論壇% J* D- ^# w6 p4 w
鹽................ 1茶匙& g6 s# C2 J* c4 l! g9 {3 K) ]5 r
紹酒............. 1茶匙
0 ?6 j) c5 |& E8 J5 vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉............. 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 E6 o, B9 U

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/ b" D- D$ l( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]公仔箱論壇1 K! ?1 h+ x- S5 [; k+ f
公仔箱論壇0 p, Q, P  `# A3 Y
(1.) 將蟹肉撕成幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?% N; g* z& ~3 u" M
      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
3 ]& Q; w! H! m- D; u4 g  }5.39.217.77
5 V! f0 A4 a" \+ [9 V  w' f& h8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲5.39.217.777 g- p( `) T9 B" K7 x( P
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
8 f: M2 [2 f- z5.39.217.77
8 |- V4 B% e  J: i0 X! L公仔箱論壇(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻公仔箱論壇- b( a. C) p9 A* `8 I! e9 r
公仔箱論壇3 t& W( S8 `! y# ^; u( P
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
. A- A- |; a; Z) W1 Q) b5 F6 mtvb now,tvbnow,bttvb      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
( H) d* x2 a- G  W  V- k! S      盛起隔油公仔箱論壇% H/ M' e6 x& P8 e' K) `& B/ Y

! {2 Y2 s( D7 c/ b6 B' ^" X. H(5.) 將調味料倒入鑊公仔箱論壇; p; U3 m0 E+ `0 s  X
      再放回隔油蛋白兜勻上碟- G) Y9 h: i! M/ b: z; f$ }
      將蛋黃放於蛋白中央5.39.217.77; {' S2 |" C5 R# \$ a6 V
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013