[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料] / v" S# m* Q& \' g- M6 b+ \9 b: |
雞蛋............. 10隻
* @) K4 J9 e$ e) R5.39.217.77(全只要蛋白及留下蛋黃一個)1 z' P8 S+ D; y
瑤柱............. 2粒5.39.217.77' Y' I8 }# _/ y: K( j& x+ i
蟹肉............. 小量
& A6 ^3 u( a8 g0 X公仔箱論壇油................ 適量
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[調味料]
3 d+ X1 W! f3 C+ z5 n! |' G# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水................ 3湯匙
" V& P& |0 P1 x! w: t% e' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖................ 1茶匙! V1 i& i+ K% d' m2 `- E( R
鹽................ 1茶匙
3 \% {+ h, q8 ]; Y紹酒............. 1茶匙5.39.217.778 W9 Y& b) t0 b- b4 n6 x
粟粉............. 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 w  L4 A- g9 T* h

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[做法]5.39.217.77. `; ~4 x( h  b; k

7 p2 x, d* {$ s(1.) 將蟹肉撕成幼絲
6 l6 k% l8 [8 i5.39.217.77      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
" a8 M( V7 w% a1 ]. ^5.39.217.77
- z$ Z9 I9 {: e& J: m6 Q0 E(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
/ c8 n2 |4 q" otvb now,tvbnow,bttvb      用3湯匙水隔水蒸十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. |9 K, P; f' Q% }; n' u3 J

% `5 p$ c6 B, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( u9 x5 E& `) k/ j, ^
公仔箱論壇9 P* V, }: R: g# }' ]3 H! ?! H
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u2 t/ g( L/ n* [; F& o& \
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
' Y2 ^# ~& j# L- E/ K# l公仔箱論壇      盛起隔油tvb now,tvbnow,bttvb. B3 d# D2 ^- @+ E: Q; H; T" q
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(5.) 將調味料倒入鑊
  J: K4 q2 n" Y) \: ctvb now,tvbnow,bttvb      再放回隔油蛋白兜勻上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M% g& p$ O; L7 x% r' U! z" _) X  f
      將蛋黃放於蛋白中央
4 C  q- n& Q! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013