[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
( H$ U5 V: w  C) B3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' A# X) r5 Y: r0 e- V

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【材　料】3 s  ~& X% C6 R6 |# J8 b* `
餅乾底：
消化餅乾	146公克 - m4 u4 F9 t7 M$ a# p# N2 ]5.39.217.77
牛奶	14公克 ' u: z( W& `3 F* |8 K8 K, h公仔箱論壇
糖粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb- V& X, S" x4 h" @, |
杏仁角	30公克2 I3 Z! O: v, K; q
奶油	30公克 # s! h8 d% x) C) g8 @9 n7 A6 gtvb now,tvbnow,bttvb
起司餡：
奶油乳酪	479公克 & K& b2 g- i* V7 D" _  S2 x
細砂糖	110公克# ]" M/ `' E2 c/ t1 ?5 A6 d& d
全蛋液	239公克公仔箱論壇, p( v, F$ U# x* A1 F. Y4 u5 h
奶油	24公克5.39.217.77* z) A5 ^/ x8 |' P
玉米粉	19公克公仔箱論壇- t2 g+ G$ I# c  D- l
柳橙汁	10公克+ z6 g. \+ t1 Q% D2 O% Q" N! m: ?
可可粉	10公克 % g, R; I# v( ?2 o
熱水	20公克 9 J, J, p+ H; _8 t7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 " J8 a: T1 n9 J; ^/ l7 T1 z$ i5.39.217.77

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。1 P  B+ Z- W9 N5 ^# d

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 0 ?2 E" P8 t5 |1 f公仔箱論壇

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.77$ x7 f  R# `, t$ M9 K

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 $ [- F# z9 k8 v3 O  ~公仔箱論壇

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: