茶和什麼食物是不能搭配食用的？ 3 ~- n; L# }8 P4 P7 q: O
中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。
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如何向幫你倒茶的人致謝呢？
' v# K% k! l2 t) d5.39.217.77 如果別人每次給你倒茶的時候，你都開口說謝謝，那不是很吵又很煩嗎？其實要表示對別人的感謝，還可以有另一種方法，就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭，而是把手指彎曲輕敲桌面，來表達對斟茶者的感謝。
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相傳乾隆皇帝有一天微服出巡，和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了，便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩，便齊齊用食指和中指輕敲桌面，意思就是以手指代替雙腳下跪。 / e# \+ t O! n
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這個故事流傳至今，有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。
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: H2 k) l. S* F" L) C4 h, }飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g B! @$ a e" ^% R0 U0 c
有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。
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; a# m8 D$ f( g, j4 ~ O6 V/ A公仔箱論壇 飯後，胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液，減慢消化。另外，茶含有一種化學成份，可以使食物凝固，影響蛋白質的吸收。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( j( Y% I! Z. F, V1 a
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其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶，應該在飯後一至兩小時才喝茶。
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# { F6 `& B/ Q A) Q7 k5.39.217.77怎樣才能泡出一杯好茶？ 公仔箱論壇2 U% x5 H( F1 Z p7 n7 o- C& b; s5 F
要泡出一杯好茶，重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。 公仔箱論壇% l, W9 b: F; Z) F$ Q" e2 V! U
: ^0 a" V, o9 c9 i公仔箱論壇 水質 － 用水必需符合安全標準，清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb4 E q+ P6 J7 ^8 i) ^: \
S; A8 {+ q3 d! l: l% [5.39.217.77 水溫 － 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中，否則就不能把茶的味道全都泡出來了。 2 k5 x0 F( x4 b1 G+ T& i( x
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茶葉與水的比例 － 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例，它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變，所以每次也要精確地量度才行。
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* O2 q. N" W, [" |/ j. X# f 泡茶所用的時間 － 記得不要把茶泡在水中太久，因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反，這樣可能會泡出一杯苦茶！ |
發表於 2007-6-19 05:02 PM
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