見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。 `2 j3 d0 P7 E) t: n; _
' i; {6 J% E( o' q9 v公仔箱論壇煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
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4 j) u2 t, r/ t' u9 G6 E1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。
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另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。5.39.217.77& t: \$ b7 P z. m% F
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越南八味什錦鍋$468/兩至三位
3 P6 v3 K; h1 r! Z+ M公仔箱論壇越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
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, ?# t5 T! T/ P* k- ]2 Gtvb now,tvbnow,bttvb誠品生活
9 o# h3 w5 n5 d/ O. b金寶越南餐館
1 q* ]" [( X: B5.39.217.77地址：九龍城衙前塱道$ M; K( n& N3 A2 A$ f! E
營業時間：11am-1am
% {" b7 g, W! d4 v1 ~# x* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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