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材料：
3 v$ g& Y3 s" Z# O8 V$ q2 K8 s9 _; v白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) T4 {$ T g/ q" k' B' W
5 b1 W1 D& {1 h9 @. R# |tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 g [6 o) ?! S4 J$ C9 F
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h0 x/ c7 `) }
7 x* j3 O: Q& q3 E' S2 P6 r* Rtvb now,tvbnow,bttvb2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
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4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' f: O. K* X( D- ~9 m* ^4 o
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Tips:6 A( B" x) D- L+ w+ q" b
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。" x9 u: R W' _' D
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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