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材料: + k6 }. ^+ r1 `
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量2 p/ w2 X7 u( {& v9 E# ^& i0 U
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# o: o" P5 S8 S2 R+ q( t* B( ~3 H包春卷黏口醬材料：' {6 N! F1 G# E; C6 s
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }- T! ?) n# R8 o
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G2 u6 H6 W+ h
1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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Tips: 公仔箱論壇) Q! v5 z; G* E3 [! V
蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。. I1 u" y( ~+ K: m' \2 x! L
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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