TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C5 p- r( R/ b6 p+ R9 b
材料(8人分)
% v9 K4 [* m- `+ `8 g, Y# \8 ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....2個
' }# r0 E: R, l: T& dtvb now,tvbnow,bttvb番荽.....1束' C& k+ T, g5 \( f* c
茄膏.....1罐
' `2 z- z ^9 N# z M麵粉.....適量公仔箱論壇7 I9 }% P- H( U8 k. k& j2 @" {; R
紅酒.....500ml: v9 S0 r9 z: k* K
月桂葉.....3塊1 D( F* g- ]4 w: s l @/ w
紅蘿蔔.....2個5.39.217.77+ t+ N( @$ x& G4 H& I3 ]
西芹.....1/2棵
0 x) l9 C9 `& [) a* dtvb now,tvbnow,bttvb乾百里香.....適量
4 ^! K& y3 }5 z. d5 W/ N3 Z5.39.217.77牛肩肉.....1,500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ J- T8 t+ A" R e. ^* M
煙肉.....3片(留皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D1 g. J- q! a
牛肉清湯.....500ml
6 q+ S8 ]! d5 B" ?% M$ b- ktvb now,tvbnow,bttvb
% }0 }- T2 h$ _- _* l; I9 f rtvb now,tvbnow,bttvb5 E. b* M/ u* ^
配菜材料
' F' ?9 O: k6 S; K蒜頭.....1個
9 D9 P0 h" |) i5 V1 |蘑菇.....10粒
4 `% I8 H: H. H. u* X5.39.217.77牛油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 r; K0 }. a; ^! v6 t, H
珍珠洋蔥.....10粒
@; }/ m+ K6 ptvb now,tvbnow,bttvb- {. w. N+ f* u) Z, D3 B
' e' O! N8 i2 i" L" \: J4 \& |7 m. b醬汁材料公仔箱論壇9 \* F9 Y. P- U' r* J- O! S6 H: M+ Q
牛油.....少許
1 @( B6 h. r+ C0 w1 [3 _tvb now,tvbnow,bttvb粟粉水.....適量
- o" X3 Z" E! E+ E
) B( h3 ^: J1 @ j公仔箱論壇) ~( ?6 Z1 K/ v. m' T; {- p3 Q
做法5.39.217.771 a5 k7 {: B! k: r
1.煙肉切片。
# k2 _2 \1 H8 t+ I4 D R5.39.217.77
# b1 l2 k6 F3 A! R5 G2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。公仔箱論壇6 N3 B1 p3 d7 `& ~
" ~! P8 d( a' S5.39.217.773.洋蔥去皮切塊。
( d1 B1 v$ \2 W! M& p: y' |5.39.217.77
0 C) F4 b# ~- ]2 }9 @7 l6 ]7 {6 o7 @4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。tvb now,tvbnow,bttvb9 X* v3 [% j! v% }4 ^& X
6 F/ \% l* |0 ^# h$ f: A( A
5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。( {3 {) y: y2 N$ r0 Q. N
1 i( k; _% \5 p! X5 G! Ctvb now,tvbnow,bttvb6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
0 `* \; x. J9 q( c( ?3 o& |9 _
# O3 g0 q* X! T' e4 R7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
: w( B# `# g. Y j+ U公仔箱論壇
; Q* I( G* {8 M7 A) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。0 L& b6 J# o* C1 z: M* X
公仔箱論壇5 o: W; u) b$ l+ M
9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V; j! j$ s3 X# |- k+ G! i! a
& t9 T- x- L" `, k0 ]' u/ C; y( ~
10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。3 b- b1 S1 ^6 Q, x
5.39.217.77; T& p8 c6 }6 [5 L
11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
6 g" m7 U' c' X/ n2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b& c$ J( a( ^5.39.217.7712.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。5.39.217.77/ c! c8 Z6 s" D' u7 p2 z y( x0 i
|
發表於 2015-10-4 04:46 AM
| 