[中式食譜] 薑蔥脆田雞

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材料: 5.39.217.77) [. ?, g0 l: O: N, @
蒜蓉 0 z. q6 T9 e+ f2 ?6 z' _! U5 f' F
蔥.....2粒! Z4 g% H8 f( C9 E) z' K7 g0 M" c
薑.....10片   
, q, _% Z7 y# F# Y  X公仔箱論壇田雞.....5隻
, j4 ?5 M# ?' X6 D2 [+ f* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....2粒
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3 O3 I2 M& c  I) I! }; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N% r& H6 H- x1 j# Q3 t6 u) H
油.....適量
% E0 s0 Y- w8 e  E9 O' t& O5.39.217.77蛋白.....2隻
4 R* k' T1 u2 m* d9 e6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水.....適量
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醃田雞用調味料：
+ J& ]* P1 o/ R  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
7 f( s: z7 S- i, B* ^! x$ T( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" l8 j6 G: O/ [tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" Q" w6 ?  u' G0 V+ a- @! g! a1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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) l! H& l+ X- _9 {1 E, C2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。' P) @  S3 N% ^7 C6 \" g/ G

+ }' C8 n) r3 W! I0 P( E/ ]7 L公仔箱論壇3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U, i7 u3 c: }
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。2 ?( ^1 k, l7 c2 H
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Tips:     5.39.217.77/ T9 S% w$ `: g9 o0 f, A
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。