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[西式食譜] 玉子燒(日式甜蛋)

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材料:        
; |% }* e9 C0 g雞蛋.....適量
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調味:        
0 w* A" [4 v  |1 h5.39.217.77糖.....適量
& W2 ]) k) n7 ~) M, \/ Z5 x$ ?' Q公仔箱論壇水.....適量
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清酒.....適量1 i3 k, b& i5 O1 D) C
味醂.....適量5.39.217.77$ Q. z* A0 v2 ~
木魚粉.....適量公仔箱論壇% s* ^7 _4 A1 Z1 y
日本豉油.....適量" ~- }2 @* Y$ V# E* o% I* n- o' A4 c. b
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0 O- T. R9 q) n2 N5 d公仔箱論壇做法:         ; s8 w% I! X/ f+ L( i2 Q' B' x$ V
1.先把雞蛋及各調味料打均勻,再利用網隔走蛋殼及蛋白粒。
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/ L/ X. J5 M  h1 Z# s- b5.39.217.772.把大半殼蛋醬下油鑊煎,半熟後,把蛋皮捲起來。
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/ Q: f0 I. n& z) m公仔箱論壇3.再在鑊上塗一層油,再加入大半殼蛋醬,把蛋皮重複捲起,即成。
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