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[中式食譜] 欖菜珠筍不見天

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( L* c2 {' j7 e# R) w3 D" F
不見天豬肉(切片)6安士、珍珠筍(切段)4安士、翠玉瓜(切角)4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒(切片煎香)、薑片4片(煎香)、甘筍片6片、清水4湯匙
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調味醃料:
: \* S4 @  b, ]) C/ F" \/ X公仔箱論壇魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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4 N& U8 |/ s' T9 o& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料(拌勻): # H4 J  {" p& r0 J4 c+ S3 R
上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     公仔箱論壇' o: R& ]/ k" ]" H, e
1.豬肉片與醃料拌勻醃10分,下鍋煎熟,取出備用。公仔箱論壇& Z) T  _9 `8 z" O9 a
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2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會,加入少許油及4湯匙清水炒合,合蓋以慢火焗煮至熟。公仔箱論壇0 N  u8 a2 o2 T& f7 ]

! ?" A5 q' I3 p8 d3 ?0 R$ q3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香,加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟,豬肉片回鍋,下欖菜、汁料炒勻即成。
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