若想預防心血管疾病，不妨每天吃顆蘋果，促進心血管健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ U2 P9 [& b& O6 N& T
tvb now,tvbnow,bttvb( d' u4 r5 i; [' P# l. h- U
美國一項小型研究發現，健康中年人若每天吃一顆蘋果，持續四星期，可讓血液中動脈硬化相關物質-氧化低密度脂蛋白減少百分之四十。蘋果含有多酚類物質，這是一種抗氧化成分，如果把這些成分製成膠囊，雖然可達到一點點保健效果，但效果終究不大。公仔箱論壇& s5 p2 C1 x( B, L# a, F
4 O& L3 D1 z9 x3 o" D4 d5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項研究顯示，蘋果似乎可以減少血液中的氧化低密度脂蛋白。研究人員解釋，低密度脂蛋白屬於「壞」膽固醇，當低密度脂蛋白與自由基產生作用，便會氧化，進而讓身體發炎反應加劇，且也可能造成身體組織受到損害。5.39.217.772 y/ k8 u" e6 M) R9 Z. G/ i
公仔箱論壇$ f7 a H9 e. x" N% v" u8 F! z
美國俄亥俄州州立大學人類營養學教授羅伯特‧迪希爾維斯妥為研究首席作者，他表示，一旦低密度脂蛋白氧化，就容易造成動脈粥狀硬化。研究顯示，每天只要吃一顆蘋果，連續吃四星期，便成減少低密度脂蛋白氧化現象。5.39.217.778 n: d6 b" S( g+ I Q; s, @
* ~/ S# r! i/ j) ?3 F公仔箱論壇這項研究已發表於線上版「功能性食品期刊」。
/ }# ^: d! O; C4 qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 f) D6 @% v1 A$ R; B3 I* O3 Q! A
研究作者指出，每天吃顆蘋果，會比食用薑黃素萃取物、綠茶萃取物、蕃茄萃取物更能有效降低氧化低密度脂蛋白。事實上，並非所有抗氧化成分都有這種效果。
/ Z: R; _/ |, _: n R L* W3 Q/ W8 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& c) J; @" J, W1 B( W
所有參與研究民眾都是健康、未抽菸成年人，年齡介於四十到六十歲，過去沒有特別吃蘋果、保健食品的習慣。研究人員將他們分為三組，有十六人每天吃一顆蘋果，另有十七人每天吃一百九十四毫克多酚膠囊，還有十八人則食用安慰劑。
u- I( r' c0 S公仔箱論壇
9 {9 }1 U' n% ?0 `7 Q2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員發現，吃蘋果的效果比只吃多酚萃取物來得好。研究人員認為，可能是蘋果含有其他生物活性物質，可幫助養分吸收。
% q6 i; m: f! h& v/ c! n5 r 9 \5 V. R3 S( [9 S( ]
這項研究資金來源來自蘋果食品業者。公仔箱論壇 p. H) v8 b' b7 D( L6 S) h
|
發表於 2012-10-9 03:58 PM
| 