[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。5.39.217.77# _* g  \4 A( ?
材料：" \  h6 {/ k6 ~- W
馬齒莧1大紮5.39.217.779 q/ @* k# h9 r
薑約4片. l# A6 c8 o% `
麻油少許5.39.217.77+ S5 ?- A2 Z: ^  s" ]9 e4 z
示範：梁祖堯
! G. D2 P+ q) |: f公仔箱論壇攝影：陳秉謙、魯雋華
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