[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。
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馬齒莧1大紮公仔箱論壇1 ~5 }; O8 s& m- H) H( j
薑約4片# n9 c5 ~2 O5 M( W0 ^
麻油少許
# l: S& m0 s9 C- [( A0 L9 E示範：梁祖堯
' N" K" @* u3 A) L公仔箱論壇攝影：陳秉謙、魯雋華
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