[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。公仔箱論壇8 D* _* m0 M3 X7 k6 u9 f
材料：" n0 H7 D5 ?- h% D
馬齒莧1大紮5.39.217.77$ r% R( }! M0 ^( F6 Q- ~3 I! T
薑約4片公仔箱論壇4 @9 d. k' J) \/ X8 g
麻油少許2 v/ ?2 j# V3 w8 B) x$ I& j
示範：梁祖堯
% N/ g1 Q7 o. t* b. t攝影：陳秉謙、魯雋華
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