[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。5 J2 P& s3 S6 x' Z/ U
材料：
7 g+ J3 {7 a8 a. Y/ `" o9 C5.39.217.77馬齒莧1大紮
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示範：梁祖堯
' Q  g+ _3 f. q, \4 U5 \* F0 d' J攝影：陳秉謙、魯雋華
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