難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R$ a' t% a$ a2 h( \+ ]8 W
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！
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% g% I* @7 N8 J3 R3 a" c今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：8 {- q7 N: h* J8 J3 o
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，* m9 f0 ~! |) J
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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所以.......蒸蛋就只要加醬油，$ N% f1 A% l+ O% O, G# q0 k" a
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2 S% ^. J3 k# n: D, |若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
/ _' Z" ~' @' J2 f2 p(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。5.39.217.77' W% V% K. ~# L+ u5 e
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& X. n& ]1 U& I公仔箱論壇炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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' b( ^. h/ `5 _* S4 v9 A% m) j記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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