[煮食諮詢] 健康飲食金字塔

fcity

書籤
: P2 e2 b# W6 w6 Z- S+ V, itvb now,tvbnow,bttvbQR5.39.217.77* w' s' f$ p+ Y+ T
健康飲食金字塔 均衡營養好體格健康飲食金字塔均衡飲食是維持健康的要素，我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食，以穀物類為主，並多吃蔬菜及水果，進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品，減少油、鹽、糖類；並以去肥剩瘦，多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚及白焯，或用易潔鑊煮食，並減少煎炒及油炸，以求達致飲食均衡、促進健康。5.39.217.77% H# Q1 ^; V$ s! J% [; j+ O2 U9 N

3 }  i' l8 M8 A# ~+ I# q5.39.217.77在各類食物中，我應該吃多少才能保持健康？
$ w& ?: d% W8 T% ?# {8 M1 I公仔箱論壇
$ K8 \8 \2 {/ }/ x1 f$ c9 ]) _. ?; o5.39.217.77進食正確的食物種類不同食物有不同的營養價值，而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。根據健康飲食金字塔，我們於日常飲食中應包含各食物類別，同時也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體需要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]! w1 |5 c* F5 S5 `: i# K

1 H8 ~" k- C7 k0 D4 f5.39.217.77進食正確的分量進食太多或太少都不利於身體健康，我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。如果進食量不足，就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀；相反，若進食過量，則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。因此，要維持身體健康，我們需進食合適的分量。tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 ^3 F& {. J2 l

% H  A3 N& N( \0 c$ ~+ ^
1 s, b, |7 U. v1 a2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }# A! f1 t6 m0 R  r) ?8 H$ }, m1 o公仔箱論壇健康飲食金字塔
8 @7 Z: n& N% x! X: Z6 \% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 吃最多─穀物類
• 吃多些─蔬菜和水果類
• 吃適量─肉、魚、蛋及代替品（包括乾豆）和奶類及代替品
• 吃最少─油、鹽、糖類
• 每天喝足夠的流質飲品（包括清水﹑清茶和清湯）

  K- Z" v- E8 [" f; Q* g3 Itvb now,tvbnow,bttvb2-5歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：1.5至3碗
• 蔬菜類：最少1.5份
• 水果類：最少1份
• 肉、魚、蛋及代替品：1.5至3兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：4至5杯

; v7 L6 T& Q5 ]2 o4 K
6-11歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：3至4碗
• 蔬菜類：最少2份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：3至5兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

; u6 U. ~' Z, z+ B8 C, l- Q2 k
12-17歲青少年健康飲食金字塔

• 穀物類：4至6碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：4至6兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

4 p3 `) _7 P- p) A: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成人健康飲食金字塔

• 穀物類：3至8碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至8兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

  f3 t' ?; |* t& Z5 u7 c5.39.217.77長者健康飲食金字塔

• 穀物類：3至5碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至6兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

2 O3 b- _+ y; K' S: \! i6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物分量換算：1碗穀物相等於：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u+ J7 E; s" c) t4 L/ C5 R0 m

• 1碗飯
• 1碗米粉
• 2片麪包

tvb now,tvbnow,bttvb. B; l* C( k& `/ k" o# X. m+ o
1份蔬菜相等於：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u+ N$ L+ k% ~8 h! y$ c

• 1⁄2 碗煮熟瓜菜
• 1碗沙律菜

# y$ n  H: M% d2 Q
1份水果相等於：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- Z4 L1 H/ X3 {3 V

• 1個中型蘋果
• 2個奇異果（小型）
• 1⁄2 碗切粒水果

4 V/ r$ \& [! n' p5 p
1兩肉相等於：
$ }+ M- P& [7 n8 ^5 u* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 4-5片熟肉
• 1隻雞蛋
• 1⁄4 磚硬豆腐

4 {( x% [( C8 c- |& Y
1份奶類及代替品相等於：
% s+ S& m9 f4 z# l/ _" q  c3 r# stvb now,tvbnow,bttvb

• 1杯低脂奶
• 2片低脂芝士
• 1盒（150克）低脂純味乳酪

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h% i( }& r' l$ a) T3 O1 W6 M
註：
$ C7 [7 D( y) w: L9 q' |: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 1兩約等於40克（生肉）。
• 1碗約等於250 – 300毫升。
• 1杯約等於240毫升。
• 以上建議為身體健康的人士而設，長期病患者及有特別營養需要的人士，應向家庭醫生及營養師諮詢個人化的飲食建議。