[煮食諮詢] 健康飲食金字塔

fcity

書籤
/ r% L  X4 ?# `: ktvb now,tvbnow,bttvbQR
. W# G5 n" o, Y4 G5 t健康飲食金字塔 均衡營養好體格健康飲食金字塔均衡飲食是維持健康的要素，我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食，以穀物類為主，並多吃蔬菜及水果，進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品，減少油、鹽、糖類；並以去肥剩瘦，多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚及白焯，或用易潔鑊煮食，並減少煎炒及油炸，以求達致飲食均衡、促進健康。
8 [. c+ v' n! |4 Y; h! e tvb now,tvbnow,bttvb% @! }8 Q7 J3 i( L* E$ k( c
在各類食物中，我應該吃多少才能保持健康？& r+ l" H8 Q" {7 j. m! M
tvb now,tvbnow,bttvb  F" ~- h8 B2 E, `2 g" D
進食正確的食物種類不同食物有不同的營養價值，而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。根據健康飲食金字塔，我們於日常飲食中應包含各食物類別，同時也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體需要。9 p7 [6 R) s' F- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 @1 Y* j- B2 K/ ?
進食正確的分量進食太多或太少都不利於身體健康，我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。如果進食量不足，就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀；相反，若進食過量，則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。因此，要維持身體健康，我們需進食合適的分量。
5 E) X, A  b, ^8 Y1 B% X" w" e$ ~公仔箱論壇
6 Y* C3 Y/ g( l& u0 L$ t5.39.217.775 j0 P& W9 ~  ^

! y1 [! D) v) r& H8 [' ^tvb now,tvbnow,bttvb健康飲食金字塔
! s2 ~, J, F8 V+ P# U5.39.217.77

• 吃最多─穀物類
• 吃多些─蔬菜和水果類
• 吃適量─肉、魚、蛋及代替品（包括乾豆）和奶類及代替品
• 吃最少─油、鹽、糖類
• 每天喝足夠的流質飲品（包括清水﹑清茶和清湯）

/ O0 H+ Z  i7 U. Q8 Y2-5歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：1.5至3碗
• 蔬菜類：最少1.5份
• 水果類：最少1份
• 肉、魚、蛋及代替品：1.5至3兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：4至5杯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [1 m3 i: ?: z! H# ?0 u: C* D
6-11歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：3至4碗
• 蔬菜類：最少2份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：3至5兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

$ @6 n: U  q# C6 }12-17歲青少年健康飲食金字塔

• 穀物類：4至6碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：4至6兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

( H$ y4 ]# b% U4 k+ k成人健康飲食金字塔

• 穀物類：3至8碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至8兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g8 R- P, ^+ h' Z' v
長者健康飲食金字塔

• 穀物類：3至5碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至6兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

5.39.217.77/ o4 l' C- }5 x% v
食物分量換算：1碗穀物相等於：! v5 t7 K0 |" q0 t5 x; W$ |- @6 b: I

• 1碗飯
• 1碗米粉
• 2片麪包

: M4 e/ l! Z7 Q4 q- d# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份蔬菜相等於：
) O" |* \. M. c" n% K5.39.217.77

• 1⁄2 碗煮熟瓜菜
• 1碗沙律菜

tvb now,tvbnow,bttvb4 K. G3 }6 U. N  p, W
1份水果相等於：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @  ]$ L0 V8 }  S

• 1個中型蘋果
• 2個奇異果（小型）
• 1⁄2 碗切粒水果

5.39.217.77) o, O$ ~4 c# u, x6 g8 k. B
1兩肉相等於：5.39.217.77+ X! B- F/ I1 y8 a: ^$ o

• 4-5片熟肉
• 1隻雞蛋
• 1⁄4 磚硬豆腐

5.39.217.776 F* V$ s1 x  q% R  |$ \- K
1份奶類及代替品相等於：
8 L2 a4 v( T! `1 f7 k, p5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 1杯低脂奶
• 2片低脂芝士
• 1盒（150克）低脂純味乳酪

3 v0 @' P" o8 Q" ]; Ytvb now,tvbnow,bttvb註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 T  u# E1 }! A1 A' \) M9 T

• 1兩約等於40克（生肉）。
• 1碗約等於250 – 300毫升。
• 1杯約等於240毫升。
• 以上建議為身體健康的人士而設，長期病患者及有特別營養需要的人士，應向家庭醫生及營養師諮詢個人化的飲食建議。