本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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本集食譜
' x' R+ Q, [: E$ S( x1 r4 btvb now,tvbnow,bttvb六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
: L) F* T1 G, c! [% v公仔箱論壇木薯粉 105g Tapioca Flour
( F' n/ K" b( H. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 30g Sugar
0 l4 e+ d9 R/ G9 U, Y冰糖 120g Crystal Sugar
" e8 N# _4 A# J. A3 s) h2 G5.39.217.77水 1700ml Water
) y. M0 Z9 ^( t# x鹽 少許 Salt 5.39.217.77' I( b: Z8 G, i% x
% G4 T& W0 |" `0 D" q5 V木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
7 \2 ~2 p G" f$ Q& v$ V4 D- U) `* G5 N. u木薯粉 85g 2 M% d9 j' t1 P. h8 } a! x
馬蹄粉 40g
/ Q# ?$ g3 E( O. V公仔箱論壇砂糖 30g Sugar tvb now,tvbnow,bttvb. L3 I! y* n: }) n: s; z
冰糖 120g Crystal Sugar ) \( S* G# W" I ]0 K; t4 O" ]7 B/ `9 M$ u
水 1700ml Water tvb now,tvbnow,bttvb: k/ a8 W. S. X
鹽 少許 Salt
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 $ {. b' [8 z& P9 Q: T' ]
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
$ M$ H) ]; J) u9 I$ ~5 }公仔箱論壇3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 tvb now,tvbnow,bttvb. \$ @) A1 r7 [ D( Q3 p
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
9 S$ |# `1 {' l5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
1 E& s+ S4 e& M0 Q6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 , d/ d; F- B8 ^
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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