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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 4 ^  A( M) F4 d+ A! f
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1 i$ k; U) D( v" i5.39.217.77六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 {5 A: O9 w4 n: Y
木薯粉 105g Tapioca Flour 5.39.217.77% H, e& w0 a/ X5 c  F% d, _
砂糖 30g Sugar TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% s$ v: S. L- @
冰糖 120g Crystal Sugar
; t6 k$ m) p0 E$ E* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1700ml Water " B# w8 D" P/ z, J, c7 u
鹽 少許 Salt ' e$ t* p0 p2 v/ N: ?1 A$ q
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木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
+ V4 g9 f0 U7 c4 Etvb now,tvbnow,bttvb木薯粉 85g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o, \+ O! @+ h$ |
馬蹄粉 40g
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水 1700ml Water 公仔箱論壇( b. v2 G; U0 v6 x
鹽 少許 Salt * ]" j4 K2 i% H  X

4 O2 ~: A. d& n) f8 Z1 b5 Y4 c1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- J/ R+ T5 U% p( B
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 " `3 w+ ]; \* _$ P. N* y
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 : P! c% a2 ~! b1 K# ]! g
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 tvb now,tvbnow,bttvb! B" x( K- F3 k$ \& D& D% ]9 Q4 ?
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 公仔箱論壇4 W" ^# u/ W  N
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
* v4 {3 R3 n, v: U( s; h8 V' A7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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