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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^1 O0 m( X$ G1 ~

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本集食譜
' [& F% K. ?& i2 G4 vtvb now,tvbnow,bttvb六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 公仔箱論壇* ^8 X: _# F6 |4 t
木薯粉 105g Tapioca Flour 5.39.217.77% `* R% P& V: ?- C; e
砂糖 30g Sugar
& \8 k/ i+ P% V0 M9 ltvb now,tvbnow,bttvb冰糖 120g Crystal Sugar
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, I! p1 _. Y) E! y2 f* h6 otvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 Salt TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _9 v% S  `( R& G/ \* S

. N5 _) L2 T6 K& Q& H# q7 P+ \木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 5.39.217.777 r. [7 ?+ ?+ u3 r# T
木薯粉 85g
1 J. t) ~5 `# h% [) K馬蹄粉 40g
- ^% ^* c: Q, p砂糖 30g Sugar tvb now,tvbnow,bttvb4 G5 M( M, S1 L6 M# c; W
冰糖 120g Crystal Sugar
# r! b3 k5 f  o: ]1 Q: P水 1700ml Water 5.39.217.77& h9 V2 D9 F  X7 \" O& f
鹽 少許 Salt
( L2 p  O. L) P: l$ {7 [. `
9 A0 ]% L0 ~! n( h; {0 x5 L公仔箱論壇1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
6 T: c! u" k+ l: i1 V0 U( Ztvb now,tvbnow,bttvb2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
+ t* _4 u6 {" F8 `- G/ W3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
+ h' h! L! w, }6 ?- \, w公仔箱論壇4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 V9 T5 j5 B& m  S  _' e
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J, r( ~% {6 j( G! B
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 公仔箱論壇: \4 V2 S9 y# g; m+ k! G
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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