[其它食譜] 名廚三餸一湯｜何偉成菜單 胡椒豬肚老鴿煲湯 家鄉釀節瓜 鮮花椒杭椒炒牛柳粒 鮮花椒蒸筍殼魚

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( \, t& X5 S7 G+ ?2 t2 q- R; X今集《飲食男女》就找來入廚有三十年經驗，擅長傳統粵菜的帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚何偉成師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自何偉成師傅的菜單，有胡椒豬肚老鴿煲湯、鮮花椒杭椒炒牛柳粒、家鄉釀節瓜及鮮花椒蒸筍殼魚，讓大家嘗到不一樣的家庭風味。
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胡椒豬肚老鴿煲湯
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家鄉釀節瓜
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鮮花椒蒸筍殼魚$ J5 d1 ]4 N1 X. H  F  w$ p, F
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: N  h7 j/ W( G; v4 T# d8 k示範：何偉成師傅@帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚: X( k0 ]; x: ^0 p+ D
攝影：《飲食男女》攝影組公仔箱論壇+ F( {8 f  A, d

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