[其它食譜] 便秘點解決？黑木耳黑芝麻潤腸通便 牛油果纖維比西蘭花高一倍

itsctsu

香港人工作繁忙，加上外出用膳多肉少菜，攝取纖維不足，容易導致便秘。營養學家Tina Cheng表示，天然食物中，有4種食物的潤腸通便功效非常好，第一種是黑木耳，每100克乾木耳含有30克膳食纖維，成人每日建議攝取25至35克膳食纖維；亦含有屬於水溶性纖維的果膠，可以促進腸道蠕動，吸走腸道廢物，達到通便減肥作用，建議每日平均食用大約10至20克乾木耳。公仔箱論壇4 p, O! [" s, A2 n

8 O4 C+ P  n" ~" J# n' Ztvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻亦有潤腸作用，每100克含有14克纖維，而其脂肪含量亦十分高，每100克含有46克，其中85%是不飽和脂肪酸，有效保護心血管，建議每日食用一茶匙原粒黑芝麻或一湯匙黑芝麻粉。; M' ~+ R8 ]( A, k# ?
! B7 s2 z9 \( f+ |
另一種通便食物是牛油果，每100克含有6.7克膳食纖維，較同等份量的西蘭花、椰菜花為高，分別含有3.3克和2.3克纖維。而100克牛油果含有14.5克脂肪，其中80%是不飽和脂肪酸，高纖維和高脂都有刺激腸道效用，建議每日食用約半個牛油果。不過牛油果的鉀含量偏高，會增加腎臟負擔，所以腎病患者要注意牛油果的攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb# k& F$ t: Y7 e! ~9 ^9 E

3 t" U0 g6 e1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果每100克含有1.7克纖維，另外果肉內的黑色種子不被人體消化，有助排便，建議每日食用大半個至一個火龍果。不過每100克火龍果含有7.6克糖分，每人每日建議攝取最高50克糖分，糖尿病患者必須注意火龍果的食用份量。5.39.217.77: W9 l3 g6 _' _) R9 ^
採訪、攝影：《飲食男女》
$ r; z+ v+ N- A: M3 J* x
" d) V3 {2 b( K1 Q$ i5 o- a7 O3 r5.39.217.77
3 K+ ?8 {! u* N$ t* ]2 S5 _0 x# g) y& R  p: D' s
公仔箱論壇& w+ @6 K  N- s: o' X: G  |
! ?% g+ F9 ~- n" s

% @" Y: W, }4 T, y9 L" n0 a公仔箱論壇$ s( t8 m6 `! n3 P
& J- \. l* n, e! L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 j; K& j3 O% Q' ^! I
. ~, {0 d4 G( D
0 v8 L! h+ @3 R- s4 A5 C" S
公仔箱論壇* H2 X( G# o1 ?  x5 E

4 ^1 H! e  Z  b$ \! z5.39.217.77
; b5 U9 m8 i* R, q6 T% Z; o5.39.217.778 Y5 V& ~# M: }  K5 n: s

9 r3 i5 v( q6 G1 x" Y公仔箱論壇
1 b) l/ _5 ^, S9 e6 m9 t1 [3 r9 L
; i$ H: U8 `2 [# ?* z7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; X+ Y: i2 V9 u  H8 {' |3 N8 x
' k" ^4 q& R" c; {4 V* r