【材料】8 P6 r( y. b0 ?
光雞一隻
4 W9 d# q( d! g: u蒜頭十二粒# a4 y8 F5 n. ^# P
生薑十片
! d, k* ]* o4 ^; U1 J& B乾蔥頭八粒6 c7 @" b5 x4 D g5 Y' v3 a
香蔥一條(切段)
1 m' q4 [4 F( {5.39.217.77生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】5.39.217.77) r! x) l1 X" x& Y
薑汁一茶匙
! D( Y. Z0 z$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
0 J( N" B( R3 [( v. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% R1 t3 w5 i/ L8 e" M
生抽一湯匙0 g+ l. W$ |& M' S
生粉一湯匙
3 d5 d8 Y# _+ a/ w @% Q8 |3 I5.39.217.77麻油半茶匙0 f+ Y$ C! w }$ O! Y9 K1 o
胡椒粉四分一茶匙
) ?, X) v0 t' S" B8 e% j) @8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W8 K. d2 \# n g; I* I. |! p
【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B: C7 l& Z" q
清水半杯
- y( k7 Z# q# i- M- `0 [公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇- }- G' l8 H$ A9 B0 F
鮑魚汁一湯匙
1 a8 d9 `' S) r" o0 c5 i9 M6 w' w公仔箱論壇生抽二茶匙6 `, r' T `4 G3 x& v: f" G
砂糖半茶匙
4 Y1 G- b& Z/ O* d. s' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙% s: J0 |/ I, G7 B
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】. _' n2 g8 [7 x, o
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。5.39.217.77. t w, h5 j7 n2 L" S% ]; a
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
9 ~/ U$ t! d- t% }2 vtvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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