【材料】
+ X" H! \+ E* w1 p8 j0 y9 u公仔箱論壇光雞一隻5.39.217.777 i2 o- d+ N4 A* H* P0 ~9 ]
蒜頭十二粒
4 k6 C* D" o( f0 g/ y! h1 y5.39.217.77生薑十片, J+ c( y+ k" n9 g: r" ?* `) O z
乾蔥頭八粒
8 u2 Q) E& @& M3 N* w" z$ b香蔥一條(切段)
+ E& X/ v) o/ H+ B, Q" ptvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
) v& R2 V1 k# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. x- w+ S9 X- f% P5 ?$ E
【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W7 @& f9 w+ ?/ |; Y- R
薑汁一茶匙
. E! X) N$ N, [% v紹酒一茶匙
' W0 ~( J# P$ q' N. F# s( C8 B. Y+ z鮮雞汁二茶匙
. J( m, K- k" J' g7 X生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( g/ o* Y1 U: o* V- `/ C6 r& m
生粉一湯匙
6 ?. ]7 K. t9 ^5.39.217.77麻油半茶匙
1 Y6 N D, `# ?2 R# c/ q5 v公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙5.39.217.771 p' L# U K1 P$ `) N/ f5 z- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 V' K$ l1 |# V: v
【汁料】公仔箱論壇+ ^$ H9 q8 T! J( e' K7 ~
清水半杯
& i' n! R( ?1 o# k- O& r/ R公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙5.39.217.77- Y5 `, U, u2 x
鮑魚汁一湯匙
, J/ k1 I9 a. V* V公仔箱論壇生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ r7 i: @. O) R6 V/ u& I7 X
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s5 s$ t6 s& [) k! b
麻油半茶匙5.39.217.77( I- i, c8 h6 J
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇% y3 @5 M& E: m+ Z! C% b @, K! P3 b
! P4 x2 ]1 y ]4 \5 v6 ?- C【做法】
" d/ } n1 m6 L1 utvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
# z0 A1 h& O- I% ~0 @) ^7 P7 g# N(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
& }; J: p* Q( E- j V6 r0 j& Htvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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