【材料】
4 O6 d) P3 l- s. j* w& x& R; a光雞一隻公仔箱論壇% ?; j* V! F8 Q/ I" X" ~ d2 p
蒜頭十二粒
( F) i3 I+ u$ }8 X7 E生薑十片
! z* ]% M' A! L' c5 o8 h) z5 {5.39.217.77乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e4 L7 p! [+ Y
香蔥一條(切段)
* q; i: n0 P: V l: V8 Q8 [' T生粉一杯半(撲粉用)
, K3 h w2 a9 E! F" i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: F8 {- J, x7 X1 r, Z9 y# h
【醃料】* e: k9 z3 t7 b
薑汁一茶匙
% ]9 ]6 [0 J) M6 k紹酒一茶匙5.39.217.77 p, e% u" S" u, H# |
鮮雞汁二茶匙5.39.217.775 g/ ?# ?" ^2 k, d5 U$ c! I
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* F/ h8 a4 D! L# w& `
生粉一湯匙5 v) P, L) g1 L( ~
麻油半茶匙+ V6 \: T* e1 @' g$ i3 n
胡椒粉四分一茶匙
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; t; E- H. Z( R# R; t" l公仔箱論壇【汁料】6 U1 {% \ o- P5 w- r6 e
清水半杯5.39.217.77' g' w% T% ]2 V! b
鮮雞汁一茶匙
& D1 J" F* }0 Z6 N3 X9 C' U1 a. t. ^鮑魚汁一湯匙
6 w O3 x- I4 A; ^生抽二茶匙
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麻油半茶匙公仔箱論壇; ]3 V W6 H; O$ ~6 e
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77, x$ a5 w F+ `! X% L
- z, n d) X2 U, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】) w1 \, n2 n% j* D
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb3 _' ^2 S7 v+ s, L* ~% z
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。2 o2 h9 q8 m2 `5 H
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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