【材料】4 [0 f/ H1 X6 V: u
光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb) Y" [$ L6 M, B8 O4 o/ _- M$ R
蒜頭十二粒
4 x2 H8 D) K* j" Gtvb now,tvbnow,bttvb生薑十片, H: e) U) |% |$ F- O; O
乾蔥頭八粒
; x# q; |/ H" u) R公仔箱論壇香蔥一條(切段)
$ k* }5 e# s+ Q$ p2 s- {+ u3 htvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
- d, O& C7 r8 o) }* @6 \% Z% v, D% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T3 l/ p/ _% d3 `& k- ?7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
6 J; I! c* `( v, }$ u$ l薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- A5 h5 C# X) H8 H! a( r7 c
紹酒一茶匙
8 t. U4 Z# O1 Q5.39.217.77鮮雞汁二茶匙5.39.217.77) a% G1 K& z1 H: ?2 ?6 f
生抽一湯匙5.39.217.77 K* g3 {4 P! g) Q; [. ]
生粉一湯匙
y) P) a; ^6 h- P; J/ O麻油半茶匙
* H- H/ A& ~: D4 c; M5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙
' s+ C( G2 Q' l" _5.39.217.77
. z. @- T% l2 [【汁料】
2 n* \: d) O( A7 F* n清水半杯
3 N" J2 Z0 F0 w6 r" J2 K5.39.217.77鮮雞汁一茶匙
* n& Z" Y4 n! E. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙
# ` k; _. u2 }6 v' n0 Atvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B& C/ a# D7 ?4 @: @( O
砂糖半茶匙8 b. p0 a4 W$ S% p; B4 u
麻油半茶匙
5 B& q- Q% Q( Q) ]' h2 J: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
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$ N d. j+ u0 @- {& r. E【做法】
$ g# Z4 f3 O6 S6 v, N6 J5.39.217.77(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。5.39.217.779 k7 |" }& E" J e
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
& z0 k6 o: d' w4 Z$ a公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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