[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
" b0 f- d- m2 n5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb# J6 N3 ~2 l# `8 N5 u9 u
蒜頭十二粒
8 O5 n7 }0 I& |2 A/ n) ^5.39.217.77生薑十片
; A4 x9 z0 ~6 I/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
7 h: w* ?  X3 q公仔箱論壇香蔥一條(切段)
8 \4 X( c2 q: e8 J5 \+ k& L公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)# s, m$ g9 X: l% i9 N

& I% Y8 u8 ^! q2 h【醃料】
7 ]- a. T! K, k/ I; ~6 O; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙- u- r. G, s2 q$ q1 \
紹酒一茶匙
, l" j: _/ I  V0 {8 {0 ?鮮雞汁二茶匙
; j  q; ~, z4 t' q7 K, n, ?+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 \' j: }6 a; N! t: p2 [
生粉一湯匙5.39.217.772 W% ]5 u3 z$ g/ u( G0 _
麻油半茶匙5.39.217.77! [2 b& K7 M5 G9 x3 L* Z
胡椒粉四分一茶匙
# P) Y: G1 |* n! ]8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [2 W. U* ?! W; N5 ?8 T& j【汁料】
3 W9 U! q: v4 T清水半杯. `4 n" b6 d' e/ P: c' G' Q
鮮雞汁一茶匙" w$ _( l' e- d  l* ~2 ]
鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇/ w$ k+ i0 W& ~: `: }
生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S8 i& @! K: t
砂糖半茶匙
1 h, c- @$ R' e2 J) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙公仔箱論壇. c1 h, ?, u+ i
胡椒粉四分一茶匙
, l5 f$ P, ^% J4 d7 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. [8 F8 H8 ^% o- Q
【做法】
7 T- n: }! Y4 s1 M! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
9 X, N9 L0 a8 t) xtvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
2 J& c5 D9 u! D0 t4 K5.39.217.77(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。