材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 R0 \/ |- x/ `
tvb now,tvbnow,bttvb! `& B. |+ w, b% z9 [/ y
大米粉1.5千克，熟糯米粉1千克，綠豆粉2.5千克，白糖粉5千克，白芝麻500克，花生仁500克，熟豬油1.5千克，冰肉1千克tvb now,tvbnow,bttvb+ m0 G1 X1 R/ `
( D# q3 W" \! [( W公仔箱論壇製作方法：
) g, ^; g9 g1 {4 y# Z3 B公仔箱論壇
/ V- I* s! J4 \) h5.39.217.771.冰肉製法：將肥肉切成條狀煮熟，放入冷水內5分鐘，取出晾乾，用白砂糖醃製1個星期。醃製過程中發現濕糖，要及時換糖。用時切成小薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 [/ n7 o) `+ `* O
* p% p# W; q# Q0 \/ _' i7 N; U
2.炒熟的花仁和芝麻，要磨成粉末。5.39.217.77: N" m; R6 q# l& x
5.39.217.772 Y6 j- R7 D/ Y; [
3.將綠豆粉、大米粉、熟糯米粉，放在案板上拌勻，撥成圓圈，將熟豬油、糖粉放入，加清水攪拌溶化，再加入芝麻、花生粉末，拌勻後把綠豆粉、米粉徐徐撥入搓成粉團。
( Y# a+ i* N, g5.39.217.77
: I2 J( g: {! H' i. L4.取粉團搓成小圓粒，用手掌輕輕壓扁，放入餅模內，加一塊冰肉在中央，然後把模四周的粉料合攏包著冰肉，再壓平，取出放置在竹篩上。
4 C. w& h3 a8 S3 x: K( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) v4 ^% M3 Y/ X" y( m
5.50℃溫度烘40分鐘左右，加溫至70℃烘到餅的表面呈黃色，發出芬香氣味，便可取出。
2 f) P* G; _" ~* R. u5.39.217.77
1 s3 ]8 p h+ y/ z5 t" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質量標準形態：表面隆起小圓形。
9 s$ K! ^" w, Q/ `$ n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 V7 Q6 ^) l; O7 f5 ^5 S
色澤：麵餅呈黃色。
2 z8 G- U! O2 X% A" K# N& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P) R+ z$ Z/ c$ |# y公仔箱論壇組織：鬆脆，無雜質。
( X: w3 [6 W, a8 j6 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m# E6 J- M, x4 E
口味：上口香脆。 |
發表於 2006-12-2 11:54 AM
| 
