【材 料】
' Y: Y/ j4 T; C4 z公仔箱論壇
) ]8 z1 n& }; t伊麵 100公克
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0 L' T* Z- D7 h: ~- I5 ^! t, i3 s牛絞肉 80公克2 i* G7 ^( `0 m8 k$ R C
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金針菇 30公克
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韭黃 20公克
9 Z. h5 x. C4 I! O) K' M2 V, ?5 J公仔箱論壇5.39.217.77% k4 |' G: q) T+ a$ a
青椒末 10公克
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5 |& ]4 D' Q: a7 p# s, q4 I5.39.217.77洋蔥末 20公克* l" ?& I& ?/ d8 a
) W# [) w1 k; |( Y3 O- a% b" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克
' m& G+ C. p( g- g8 e# p4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x3 G0 I) e! J2 i: E
高湯 300㏄
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0 d. z* r7 Z4 b4 z. L* gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
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! L. y& z* p. l沙茶醬 1小匙5.39.217.771 a/ y9 n. o1 o/ {' J. w
7 \- U* m% W; i$ T8 D+ U9 B% Y5.39.217.77蠔油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H0 ?3 F. N) c
) R+ ^$ L1 t% s. }3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 1/4小匙
, ^5 \0 F# `* N0 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! O8 R! L3 O9 v z
生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙5.39.217.77& h! c' K% d# {! [; G2 Z
" F+ e4 @# i! k5 O/ f9 c4 q2 e公仔箱論壇米酒 少許. g7 S6 ]+ o+ A
: \1 G% L0 Y3 `6 h- }2 X3 Z0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】3 z8 y8 b, V* N- R |8 p. p
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
4 v9 h. f% j8 t- D, y, o# A2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
8 U# H4 W9 p3 B9 y# A. K otvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。5.39.217.77+ \$ o0 U7 x/ F# S% L
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
0 ]9 E# G" V2 R5 o5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。5.39.217.774 y# ~2 C* }$ r
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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