【材 料】
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) _& u, C2 l/ P* {$ l) Y% Y4 L9 Z! atvb now,tvbnow,bttvb伊麵 100公克公仔箱論壇2 c. j ]( n- h; \3 b, a! y
# n( h, K& Z* A公仔箱論壇牛絞肉 80公克公仔箱論壇: S: M# Q2 `/ F/ D6 e, Z
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金針菇 30公克
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^5 }! U# K" H8 u9 o q7 utvb now,tvbnow,bttvb韭黃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }. [* w: u$ S4 i" x# V9 m$ T
5.39.217.774 m4 ]* J0 B* E6 `3 u
青椒末 10公克
0 I0 o3 |+ R& z+ @5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F* g/ E4 R. Q, Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克# i4 b' I4 `* Z
/ _) T& t. T0 G: t+ p# r3 n紅椒末 10公克5.39.217.77- F3 I, h$ {9 a/ I7 ?) ^
3 A/ d0 Z c: a% H( Y( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 300㏄5.39.217.77+ j# j+ b" s" _ Q! G9 ^0 _6 s, J
* _8 q4 q! J! N+ g; q" {. I, s【調味料】
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4 d* X& l s4 d6 m1 V5 g5 Otvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 1小匙
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+ I/ S* y2 X( L5 D蠔油 1小匙5.39.217.77$ ]5 r7 [: j7 j0 K+ s
tvb now,tvbnow,bttvb0 s9 E& c" I6 U) S! ^' ~3 C0 i" e" z, r
白砂糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. c3 t( K1 ?. D8 [- m0 b
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生抽醬油 1/2小匙) A5 A& e" X8 ]0 H# y8 y
0 x4 W3 k& [; M5 G* F5.39.217.77老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
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2 U/ p- L" q% x- G( B8 |【做 法】
5 i4 ?% D: W+ G4 K9 h& t1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
& u' C6 l- K! p% n2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。公仔箱論壇, M C% Y5 j& s1 y/ _1 o
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。公仔箱論壇+ p( R% k7 S. x
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
' R7 F. E T% c+ d* M$ l2 c* w5.39.217.775.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。/ l# S9 a. m' K0 X' I
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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