【材 料】
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伊麵 100公克
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/ m$ J, h6 _7 G* }/ @; R/ y3 {5.39.217.77牛絞肉 80公克
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( E+ R1 ?5 f0 o) z公仔箱論壇金針菇 30公克; \' ~" l" s& h- w5 {8 k
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韭黃 20公克
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$ N% H: Y+ J- s- U6 I U2 ?9 t- r5.39.217.77青椒末 10公克公仔箱論壇+ I% l- z! H& }' Y$ e4 \
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洋蔥末 20公克
c' C$ V0 l# P5.39.217.77
% {* ~( z) o3 ^* h- m! v! P/ s紅椒末 10公克
) A9 K/ o: j/ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" i& s2 _( O& r7 ~+ ?+ q
高湯 300㏄) ~( I' \( y1 s; p
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【調味料】公仔箱論壇. x A" f3 V& A
, N0 a2 u5 u, C3 N. q! W, ?公仔箱論壇沙茶醬 1小匙公仔箱論壇7 l; ^# ^8 M8 X$ d# p% R
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蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L, K3 s5 F. l, Y! C8 `) c) E* Y
1 K8 I- R1 I+ ^) O2 F
生抽醬油 1/2小匙公仔箱論壇7 q7 _! v/ M- s# o( c S c$ W3 _
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老抽醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s7 P$ R& i& [: j
& T! ~- ]# O M9 s" o3 x公仔箱論壇米酒 少許
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【做 法】
r% G! x& p2 T7 w C/ Y公仔箱論壇1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
" F3 f# }$ c: a9 l) A2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。$ k1 y' h& t9 H) l5 N- m5 d8 L
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。/ ~$ W5 l0 ^& k3 e: o! z9 F
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
3 q# T/ s9 @7 r& z# Q5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
8 r4 L2 w5 H8 A# G3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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