【材 料】
7 I: M, n; ]" U6 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% T8 t; T5 U4 J/ B/ w
伊麵 100公克 R9 \- A. B$ [" z, _; T
0 e( R! T/ V7 T- ^/ Atvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克: G5 H# i R" l" J+ l0 J5 ~
9 c0 t2 G' H) g) S0 i/ U公仔箱論壇韭黃 20公克
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$ W+ b( h" L+ [7 C6 ]. G; y( k8 j青椒末 10公克5.39.217.778 a. q8 {! F3 W f, u5 E
公仔箱論壇7 R5 \$ x$ }4 y6 A( @
洋蔥末 20公克/ I* p. _1 B& `
. T, P' e% A/ E" t2 @. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克% o8 a1 K4 H: e/ E8 a _0 ]3 t) }
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高湯 300㏄$ G8 W: O4 H% u' ?. s! S1 U7 x' U
/ @- y, h/ {. L+ I) d【調味料】
' o" _( Y8 @. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 M2 n. p5 P# J9 i0 ]( C) A
沙茶醬 1小匙公仔箱論壇: ~+ e* b0 L) ?6 e
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蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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( e8 ^$ b: i8 D c X, D生抽醬油 1/2小匙+ Y; e+ i/ D2 L7 Q1 j8 N' H
" G9 T5 r9 o; F- K' Gtvb now,tvbnow,bttvb老抽醬油 1/4小匙, @6 R a# L) D; d n: m0 U) m/ F
3 D: d3 I! [& p* \' [) s. w5.39.217.77米酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ D9 i+ D }* P" T" u4 `. ^
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |/ w9 [' Q/ n2 B5 p3 I
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
' V$ c9 w" u9 ^6 q& k, a$ F6 {2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。- Y! O4 E1 K7 }1 |5 E7 R
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N- F3 D8 Q. v, h$ a @$ g0 S
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" j, n% S) O1 ^! V. K7 q% f7 [
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
' `* c/ G8 Z8 A* f1 a( W: ]3 X5.39.217.776.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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