【材 料】
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' |1 S" G/ g3 l/ Y8 Z, Ytvb now,tvbnow,bttvb伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l# ^4 }8 A% g- C( a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G% {2 u* I% X* P8 x
牛絞肉 80公克
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! ~2 J! @ L# A+ O& Y3 F* `金針菇 30公克公仔箱論壇$ c# a# Q% V X8 ], }( P; b/ j) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }1 w* x' m7 `) E7 b* [ E. S
韭黃 20公克
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青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克; R2 H; w* N+ ]- }5 b
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高湯 300㏄5.39.217.77$ Y. l3 G: N) ^. L7 P/ b! y
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【調味料】$ k N6 z! s0 T: n* C) q
( O% C0 X# Q/ m6 `9 W. ~5 O; Z公仔箱論壇沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# D" Y. H( h6 `
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蠔油 1小匙
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4 i! Z" D8 o6 Z/ D' ?; j白砂糖 1/4小匙5.39.217.774 m, _+ P+ m" A6 a" v0 P [# X# d( K
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生抽醬油 1/2小匙5.39.217.77, T" T9 o4 ?3 k) A, F( S8 B7 j
5 q1 l+ Q7 p- U, Ttvb now,tvbnow,bttvb老抽醬油 1/4小匙5.39.217.77: S; h# q% L& W& n2 g2 {3 @5 D
' Y, u- L, W8 c) l3 S7 N- _ H4 F _米酒 少許5.39.217.77) q- z6 \+ o! c
# o4 ]0 e( y1 Y' `% N1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
$ E: \+ n G9 m" h0 b( l6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
- l! C$ c* x3 E0 a, |公仔箱論壇2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b) `6 W7 w- S* i4 T7 I
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
, ~# z4 c; U* h" F, d/ k( C1 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
( L' u1 L. e% ?( g1 w+ o5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c% T1 h0 o. N+ Q$ g7 h# o* A" l) c- Z
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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