【材 料】5.39.217.77( n2 u. u' K6 v ^
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伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q1 w/ e' R6 h2 {2 y6 m- a
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牛絞肉 80公克5.39.217.77* s$ C% q/ o2 n l
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金針菇 30公克公仔箱論壇3 I" W* v+ I) |. z& u9 Z4 J2 c8 a
* ?' f3 B: J8 b0 } X0 W2 Utvb now,tvbnow,bttvb韭黃 20公克
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; F, T- o i# F' Q' u6 w5.39.217.77青椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ z$ L, U- Z1 I; S5 n
" c, f! w" l" W0 ?7 A, X5 ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
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高湯 300㏄
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【調味料】
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沙茶醬 1小匙
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. I/ a& m7 ?" m公仔箱論壇蠔油 1小匙$ D, l* _" _; G
1 u) C' r: }; v6 {3 j. l白砂糖 1/4小匙
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3 [1 R! e& ?: K% Y4 d5.39.217.77生抽醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X3 _, f) [2 }, f; H
公仔箱論壇5 j5 F) s$ m w$ h) B8 }
老抽醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& J7 P2 \. e0 v7 i
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米酒 少許
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. ~8 \+ ^% h7 T& o/ I; ?6 P& q【做 法】公仔箱論壇% d n4 z: \8 ~0 w) t' C
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。# }, \! Q9 }) D J! a6 n
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
L( r0 w! c6 S! Y$ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb" F$ ^& g9 P4 Y: V
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
' J7 r4 M, B/ a5.39.217.775.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
# M! \0 b( g! r' Vtvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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