【材 料】
+ d9 B' B; E$ H0 a9 y5.39.217.775.39.217.77 @4 |# P) M0 U+ i2 T; ^) n6 J
伊麵 100公克公仔箱論壇- v5 P( E; V; Y! j/ u) M- I+ v/ i! ?
+ ^1 T- S0 Y# I6 O. a# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉 80公克! s; B; `& d& |
% J; G- c# x2 a" j金針菇 30公克
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韭黃 20公克' a8 t2 g" p8 a8 R5 a5 M
/ Z9 v& T7 h, @0 O* N ~1 L z/ p青椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% b. c% q- E( g
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洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
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% z) ~7 {) v9 f9 G6 i- i* `+ i7 u5.39.217.77高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 ]% X% v& l9 _ a0 j
- `* X8 e% z. o【調味料】
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沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J* e0 V2 I/ b. v
5.39.217.775 S# J& k$ Y3 ?* g: ]
蠔油 1小匙
- T" M* E9 D. ^3 U% G3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z1 r! @& P2 }. [; F3 x& u白砂糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% A, N0 U: m) R# |5 Y3 o
/ s2 F3 q8 e! l5 H6 B0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油 1/2小匙
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- O6 ~& b+ {" p( S/ h% v老抽醬油 1/4小匙1 d4 D9 C/ {: m5 i" u
# V% ^- i1 m' Z- N公仔箱論壇米酒 少許
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 G5 z$ J# z' M0 @3 ]$ p. a7 U
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
) ]5 p" Q5 b/ l( {5 ~, C5 {( n2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
- Y; L1 |* C5 W$ M3 o7 f6 T- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb$ p' T4 G" \& T5 b( D; ?
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
- h6 C! S/ h5 A1 u! Y, G4 W `5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
$ g* `" s$ U9 P公仔箱論壇6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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