【材 料】
1 p/ L" @1 s/ Z4 r' R& }. H6 h% r0 m5.39.217.77
" K: M$ h2 }7 i4 u: q伊麵 100公克公仔箱論壇3 ?5 T4 C, R8 }, k: A8 z- U" B
, X4 H |( e( }: a. ?# w; W% O5.39.217.77牛絞肉 80公克公仔箱論壇' x7 h" ?; }6 v: o/ q. P
& z) ]" M& ?2 y+ ?. \公仔箱論壇金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q1 K" _8 l$ p8 `
7 I* W K8 G# p% s n0 [0 w/ r+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃 20公克5.39.217.77: W) I- `+ N/ J3 R( u; n
tvb now,tvbnow,bttvb7 T( Q4 j5 ]/ i. u
青椒末 10公克
3 V, c! J! O+ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ F/ Z7 G* K
洋蔥末 20公克5.39.217.776 [( o' v$ ]. E' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l7 c9 Q. ?1 k" u$ b
紅椒末 10公克5.39.217.77( N/ K- ]! D2 B/ b$ j* D
4 i9 ^1 F& U- `2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 300㏄
0 V @! Y+ W# K. b* c0 a; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?" S5 S! y$ ~【調味料】
! W) Q y8 j8 k2 y8 O: Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 `8 A5 U& E' l" J" s% ^+ x2 A2 g3 h
沙茶醬 1小匙$ `- f- h8 k; d, t4 e. q
tvb now,tvbnow,bttvb) |, |- c" R- ]: ^& `8 ]4 C
蠔油 1小匙公仔箱論壇" [0 q! S+ ^: x4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 R) \" U. B7 u( P* R# [
白砂糖 1/4小匙
, R$ z, ^. V: h6 Q公仔箱論壇5.39.217.77' J) E0 N* M4 O
生抽醬油 1/2小匙
7 @8 k5 D& C2 E' @8 {4 A% h7 c+ [9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z, H" j D/ ~2 G" K9 p8 Mtvb now,tvbnow,bttvb老抽醬油 1/4小匙5.39.217.77$ Y! B9 C6 \% N6 u# f
3 w b9 y. Q, n! q: V7 n( o) V
米酒 少許. [, d2 y# n# ]6 Q6 ?6 X2 w
tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ I8 ^! h- M" D% |9 A4 E
【做 法】
, }/ r2 Y0 ]1 o9 H1 N8 C' a5.39.217.771.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。: G" k) l! O* k" B- d' J
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
, A4 i: v4 {4 O9 Y) c# d4 v6 Y3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
9 r O# y9 V8 ^* |& s! htvb now,tvbnow,bttvb4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
4 M4 P3 W+ { c8 L5.39.217.775.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。) \2 F8 v" d) ~/ v8 w0 f" ^* e# J
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
| 