【材 料】- h; H0 H i8 {) n
9 T# @' a9 V u. n伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克) e7 h! z7 ]3 N& c
* ~4 f i7 J4 F8 y( l& [) l公仔箱論壇金針菇 30公克
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韭黃 20公克
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青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克公仔箱論壇) p8 E5 {6 U/ x9 @/ Q) \
# Q8 E5 i0 x+ I5 q/ \8 z1 ?高湯 300㏄
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r+ q4 T) _; W$ }* r5.39.217.77【調味料】5.39.217.77( J s3 g. ^4 J/ h5 p+ w
1 w# F* P1 d' u9 t' ]4 m3 i; |5.39.217.77沙茶醬 1小匙
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3 u6 E% \. P/ L5.39.217.77蠔油 1小匙% }, P' U3 s+ D& z
公仔箱論壇% l* G) E* |' `3 [* m
白砂糖 1/4小匙
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4 F2 E# y/ J; ^& j5 p( M+ W生抽醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _/ @# w3 u, L$ @6 F+ q% O# v; X3 T
* w& p) s- \/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽醬油 1/4小匙公仔箱論壇% ]' K# P0 [( ?9 ]7 x8 D0 J
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米酒 少許
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb; W2 t' P4 H( I1 Q1 a
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb* _9 }) x5 H. |& g/ Q6 A
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
5 @0 j" \) [& q+ f+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
7 s' @1 H2 o. ?6 @- v4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。5.39.217.77. H1 n4 @4 I* Y2 z/ ]1 C
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
5 U7 [1 p+ l9 l o6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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