【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 B7 t2 n9 n! e
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伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克
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; T7 }5 u4 w$ H; p金針菇 30公克
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韭黃 20公克公仔箱論壇5 n/ O7 ^4 Z7 ^* ~' T$ z8 b8 U
0 J8 F g4 H0 k0 y$ E. L U公仔箱論壇青椒末 10公克
8 K4 I7 `9 w0 D9 W; f+ m( q1 N6 a$ I公仔箱論壇公仔箱論壇/ z2 ?7 U1 L- d" T+ c( Z
洋蔥末 20公克公仔箱論壇+ B6 I5 W& C/ W9 R- l" O
# o# \5 q$ Z V1 {# wtvb now,tvbnow,bttvb紅椒末 10公克
: ?1 z& o# B% q- e' }+ Q5.39.217.77
( Z- K; j/ }3 ~7 T高湯 300㏄; Q8 _" Q4 ?! g( k+ P+ X* p" I
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【調味料】5.39.217.779 |; R {. O6 G/ g3 v. O @
6 |" Y" Y- Z4 X c4 V6 Z公仔箱論壇沙茶醬 1小匙
: T& r2 H8 ]/ W* B9 c7 K3 y公仔箱論壇
4 i0 j- L6 Y5 L0 ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |* O0 m6 w7 P/ a* h N- |2 u3 W
1 U, s! l7 U" P3 o3 [5 B" q5.39.217.77白砂糖 1/4小匙! I+ M/ i1 n5 z% |, q
# a# m! m N {9 G: @; htvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# Y. e" ^7 w- ]9 J
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老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
, i* C: q' N) u2 u' F! y5.39.217.77
- Y$ f1 ^& l$ R1 V& Q1 n【做 法】
- k7 K s" G9 c. F) y: E- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb' o+ |0 Q# {! L3 Q6 |1 e
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。6 d1 y: L/ H; ^( k
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。5.39.217.773 r! T; U+ H3 u& z# F1 o
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
$ J7 \0 O9 ~8 k( d5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。公仔箱論壇; |8 ]( F; y. s. } q) O
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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