【材料】：
' `) Z' N7 V9 k$ M. ~ M* i' K. k公仔箱論壇銀 鱈 魚 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \/ r, O+ m+ {4 f5 B4 Z
9 k' N, Z; [, N+ ?- f" V1 c0 {5.39.217.77醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙
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- @' \& d+ S" a% }$ l* e. btvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
0 N& h7 j) R, J z% a2 m以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。
& u1 s7 j3 [2 m: C3 Q/ g* L中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。
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" E; U8 @$ B% ]( k& y4 Etvb now,tvbnow,bttvb【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb* p' l8 s4 N9 f! q6 c s
焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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