炸雲吞
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# I, i$ Y* Q1 S3 X3 j材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ o/ H" b3 n8 d
# ?6 a: ^. E3 E+ c c1.雲吞皮 8張
7 L/ c, o5 ^, Z3 @' L4 x" k# P/ ^" I1 e5.39.217.772.里肌肉絞肉 2兩 4 ~, x. E+ h5 g. X( A
蝦仁 2兩
$ K, O8 K' U* a9 s8 s, |1 Z8 J8 g$ x5.39.217.77 荸薺 2大匙 5.39.217.770 Y* G' [5 p2 X! O ^
肥肉 2兩
; V. X: l- ?& n, t( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥末 1大匙
U( k, g4 D$ n8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅蘿蔔末 少許
) \8 S2 c9 D1 b/ K) T% r, M+ \5.39.217.77【調味料】
$ J' i$ q" r+ S* n. D公仔箱論壇鹽 1/2小匙 公仔箱論壇1 M/ V* P3 T4 O" o' v( S) T
胡椒 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb O# |$ k/ l5 A7 n: @ i3 F
糖 1小匙
" B a* w1 q0 n9 C' e+ F* Z米酒 1/2大匙 公仔箱論壇9 ~- U. M: q2 j. W K/ a1 n
米酒 1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t, F6 Q0 G5 t: X
麻油 1/3大匙
" g8 c5 [4 T- q) L太白粉 1/2大匙 公仔箱論壇: ^# S4 \2 f2 V s2 Z
6 o! S" d$ r9 ]6 `4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法9 B; o5 O" A/ c9 U
9 m. k; G9 p) g. P, L5.39.217.77(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A( o, k7 F1 v/ z
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
1 Y0 S6 _ N$ v- w% T9 g(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 ' d. u' V, `' \& x, ~, a7 L
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 5 N+ i% i0 _. K; `$ C
0 v* y, S8 D! p/ ~) x: I7 n& B油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食% ~: Q9 D1 v- a: q9 E
& x q6 _/ m! D9 v( o) M+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包個雲吞一定要實, 否則會散晒
6 J% V6 A h1 s4 j% k公仔箱論壇' d! U+ _( c3 h7 Q l5 h
未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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