[中式食譜] 炸雲吞

外星人

炸雲吞
5 r0 S. k; L7 g$ ?5.39.217.77
" W* B  O" r) h' a% E) A, g! x5.39.217.77材　料
2 ~5 b! ~+ D/ l3 j& b
# [) \! D) g: I) r1.雲吞皮  8張
( B+ Y9 v. C; x; C2.里肌肉絞肉  2兩
) a0 Q% {! {  s! Z　蝦仁  2兩
" f: Q# n! M) F7 R5 V# O公仔箱論壇　荸薺  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i2 t; M3 b: Q4 r: h$ A& V
　肥肉  2兩
! e! A  K# ~1 f; u6 C* w公仔箱論壇　蔥末  1大匙
( o/ P; o9 u, o% |( T0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅蘿蔔末  少許
9 N* l. B  M2 N. L8 u【調味料】
6 P( |" m( L' N# y鹽  1/2小匙 公仔箱論壇! j- |) x' p) ?/ l9 k0 Z8 J' |
胡椒  1小匙 5.39.217.77+ r& a8 |& G. I' i# c( E
糖  1小匙
5 a  {+ Z- [- M0 }tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1/2大匙
% v. j4 G, P& q7 p+ `$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/3大匙 * K0 M0 L; k8 K) K& ^" B
麻油  1/3大匙 8 D9 M) x. R$ J
太白粉  1/2大匙
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做　法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J* D  ~8 K) C1 M  t$ ?
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
* @$ j9 d" s8 Y- {公仔箱論壇(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
/ I" V$ A: Y, t- g0 a/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
( M: B  @8 {5 C(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
. r: `0 _3 k# m* u5 n公仔箱論壇5.39.217.770 }- V& _5 \, a" ^
油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒
! \# q3 H* Y3 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |+ A  R4 t& B- Z# X. Y
未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋

mingcian

well ooh...>:D<

88pp

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