炸雲吞2 s. X9 X- n% M" H" `4 V
& C" l' Y. ~" ?材 料
- L& t1 H$ o$ ?) p" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O; ]4 l( n& z6 ^5.39.217.771.雲吞皮 8張
# }* V. R, A9 Y& `7 O9 v: G2.里肌肉絞肉 2兩
2 H2 v% t4 n( p/ K) {公仔箱論壇 蝦仁 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J! I' b% n' [* Q2 m
荸薺 2大匙
! ~+ W/ R# P4 K7 B8 C) j公仔箱論壇 肥肉 2兩
6 Y6 ^$ t- k. s) B) r3 Z公仔箱論壇 蔥末 1大匙
2 M* c0 Q- T1 A3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅蘿蔔末 少許
, G: ^+ D9 [& t8 V【調味料】
* m8 [ q& F- X5 p- p4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* q+ A; y$ \0 ?" z1 @) P0 C1 K
胡椒 1小匙
) e7 d( }/ e6 W/ O糖 1小匙
5 j, e m7 G; j公仔箱論壇米酒 1/2大匙
" Y% N- \7 U g t% s4 D# ^0 K4 V& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/3大匙
" P! G5 A6 B( v5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/3大匙
/ L/ i9 t7 M- I# k) x2 m' \太白粉 1/2大匙
2 n6 M0 H( ~" C; K3 P$ M# M; j5.39.217.77公仔箱論壇8 I. {0 P, |# H' l
做 法1 Z0 k8 M0 K1 L7 N! e5 i5 T
& {; S" `& u) b! ?tvb now,tvbnow,bttvb(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
; ]2 \6 }0 J0 W; Z# [% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
2 b% _& ?3 e4 ?' _9 g; _ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
* t* n; z( s0 U$ B% M1 t( Dtvb now,tvbnow,bttvb(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 8 l1 }! E4 u* y% ]) J# N
$ X8 o! L' E1 U) w. J+ n$ \3 o油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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# g* y9 b" F; u公仔箱論壇包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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. [/ ?3 Y k. T0 s( _$ t公仔箱論壇未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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