炸雲吞
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8 ? k% Z* p0 L2 e& h( Z5.39.217.77材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M7 I1 B' l& z* G1 A6 l
Y6 U) b+ ?. D( S1.雲吞皮 8張
& z$ L* `+ g' B+ f4 C: o2.里肌肉絞肉 2兩 公仔箱論壇+ ~3 ^, q% h8 h5 W4 j) u. G* q* y
蝦仁 2兩 5.39.217.77) F! i1 }4 {4 C8 L
荸薺 2大匙 " A t1 W+ `. X% h/ y
肥肉 2兩 5.39.217.77/ ~9 q. {: n% p
蔥末 1大匙
# E* P; {& [9 N: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅蘿蔔末 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [, B, |: p8 R' n5 J
【調味料】 / Q ~& p2 T- e: F
鹽 1/2小匙 0 R4 [2 f. x" D2 y6 V' C
胡椒 1小匙
6 K% P( r. q }) _0 G" k5.39.217.77糖 1小匙
/ J4 b! i, C/ H公仔箱論壇米酒 1/2大匙
, `: x2 W5 C! m% U3 E! b$ C5.39.217.77米酒 1/3大匙
/ g- t( L0 I+ h4 g' Z! y- F5.39.217.77麻油 1/3大匙
l% m z7 X$ r太白粉 1/2大匙 8 Y3 h& z& x7 j
/ x6 k, l( u; p4 n' U+ P5.39.217.77做 法5.39.217.77# C) A s/ E4 S- e3 R h/ V
: Q( |# Y. X% k6 l8 \% U9 \5.39.217.77(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
$ F0 k% n! e$ g! D(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
+ b; y9 z% J2 Z: X& i# r" j. c( L& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I5 `) H4 d1 \8 C& z
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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* Y; n; J/ v) i$ Q3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食tvb now,tvbnow,bttvb! H1 r* v- A. l3 j7 O/ u
7 L& U* n! f1 M+ T8 `+ u包個雲吞一定要實, 否則會散晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v' y) M( C T* _/ Y
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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