炸雲吞5.39.217.77! F5 w/ [0 V; N9 |5 Z7 E, L
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材 料
. `" ~. t# h) _$ K6 z0 h公仔箱論壇
* O! E& P* f7 p' g1.雲吞皮 8張 4 V4 j; i9 P/ }
2.里肌肉絞肉 2兩 & o; Z; d: Q8 n. U) t5 y9 R
蝦仁 2兩 5.39.217.778 p! G3 j! K j
荸薺 2大匙
+ P8 d. K/ g5 n6 @: {) f1 V9 _7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肥肉 2兩
# E: W [3 O) ^5 _% V* |9 I 蔥末 1大匙 5.39.217.773 v$ Y$ o' U+ T& U- K) o- V/ R/ W
3.紅蘿蔔末 少許
0 d: t N3 z! J1 b3 p【調味料】
) ]! @% Y0 X2 H% q) |$ G. j5.39.217.77鹽 1/2小匙 : {* |/ D7 y* L7 \3 R9 N; U# w1 B$ A
胡椒 1小匙
: V. X1 m* Y* ^( z% Z5 y2 L糖 1小匙
; D& m& d1 j3 C- h7 P4 ~公仔箱論壇米酒 1/2大匙 8 ]# u( S M9 [1 O7 h/ h+ V
米酒 1/3大匙 5.39.217.775 ^' s2 ?& y" H: @- w, A
麻油 1/3大匙
3 X1 G5 ?8 e y+ b Q) P: ?4 k太白粉 1/2大匙
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6 D# G" T8 \+ @" p) y$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇8 V/ z8 g2 [' j
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 & p. q& ^* s' |. ~
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
8 B6 \/ V+ N5 t3 y3 _' p2 v( P0 I(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ R. Y/ ` `' H, C
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 0 a2 G, Y; O1 } |. v
, i7 S4 A9 E1 }0 a/ C+ g. x) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# [1 i6 g8 u' H% s% o6 m
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒
2 f/ }8 l+ @+ Q3 H xtvb now,tvbnow,bttvb
( W& p1 {: X) x( n! H8 @ P未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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