[中式食譜] 炸雲吞

外星人

炸雲吞
% V8 F- u6 W3 I0 B, Ntvb now,tvbnow,bttvb
: f$ k; v7 v4 k$ D材　料tvb now,tvbnow,bttvb% V( L9 s3 I6 x& r4 W* H; J

; g8 n8 ~: |1 i9 e  W+ E公仔箱論壇1.雲吞皮  8張 tvb now,tvbnow,bttvb5 D! z8 n) v4 C1 o% h* z0 x
2.里肌肉絞肉  2兩
0 a$ p% z& I& x3 X% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蝦仁  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb- }% r1 i, P1 k# Q
　荸薺  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, n+ M% U$ _% L' t6 a/ [
　肥肉  2兩
  m% b) A' d: ~　蔥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 [* |$ A% T9 T3 m+ F
3.紅蘿蔔末  少許 5 n% `4 I+ \+ L* q: q. h: r% @
【調味料】
9 h2 h9 R# C6 }; q6 h# Z鹽  1/2小匙 公仔箱論壇" O  _7 L2 f( t
胡椒  1小匙 5.39.217.77( l+ X3 z% m6 n
糖  1小匙 5.39.217.77# w0 b9 }$ v+ G) G2 _) `
米酒  1/2大匙 公仔箱論壇/ u# C+ D/ J2 B' |9 G$ J4 G) J; }
米酒  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y1 f5 ~2 d* \. o+ o
麻油  1/3大匙 公仔箱論壇$ O% F& Y& H5 y5 v' B
太白粉  1/2大匙
' g& T2 h% E0 P) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& c4 C0 O1 h, A( v
做　法
3 Q4 T1 p# r. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w  U# H) M$ K) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
; N8 F" a; s. _/ ~% ?(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
5 l3 E$ {+ Z$ }) G$ R9 t' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
8 ?- C- D- ?7 Z( D" e' N9 {(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
. l# n0 g2 _; u: w" x! \. Q! s4 M( o0 |/ r
油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食; K% h7 M2 d+ x7 a: c- _7 r
公仔箱論壇/ X) N/ Z$ g+ B! ^7 d0 l* M
包個雲吞一定要實, 否則會散晒
1 H! A# I; v: ]/ L5 f公仔箱論壇公仔箱論壇6 C# e; c8 j1 z7 |) v' k8 k
未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋

mingcian

well ooh...>:D<

88pp

X(