[中式食譜] 腰 果 牛 肉 米 卷

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【材料】：  5.39.217.77: r- \8 A1 G" J& o" O$ f
腰 果 75 克 、 牛 肉 320 克 、 唐 生 菜 1 棵 、 越 南 米 紙 10 塊 、 熟 米 粉 100 克tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 Y+ P+ a% j: G0 _

* D, v# ?* o$ Y3 V4 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬 汁 ： 雞 醬 2 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 水 2 湯 匙 等公仔箱論壇/ N+ ~! E- G0 l% `0 `
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醃 料 ： 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 水 1 湯 匙! m3 c$ Y' s' u5 h8 P

2 k+ j( d( s% X: G6 ?4 e$ b. D, e0 }【作法】：  
- K; R# }0 U) b4 S* e& etvb now,tvbnow,bttvb腰 果 烘 香 及 壓 碎 備 用 ， 牛 肉 與 醃 料 拌 勻 後 炒 熟 備 用 ， 越 南 米 紙 用 濕 布 抹 軟 ， 分 別放入 生 菜 片 、 牛 肉 、 米 粉 及 炒 香 的 腰 果 碎 ， 摺 成 卷 狀 備 用 。 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 以 米卷點 食 。5.39.217.772 C7 N0 @. Q; v$ P
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【其他】：  
! N5 y# H- B7 U% ?) Z5.39.217.77口 感 ： 腰 果 與 牛 肉 本 是 絕 配 ， 以 米 粉 、 生 菜 捲 食 ， 是 另 一 清 新 之 作 。