[甜品] 自製棉花糖

外星人

自製棉花糖
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% u1 J+ P: y! z, A2 j2 p' b材料（36粒份量） 公仔箱論壇$ Y. {/ l) E' x
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯
9 W) L/ `9 G1 w2 i飲用水 半杯 公仔箱論壇' \: I4 V+ J! c  W2 M% N
暖水 半杯 公仔箱論壇7 p* j! [/ w3 F7 m3 B8 b# @+ y
魚膠粉 五茶匙 5.39.217.77) b" M8 w$ U+ X. y# H, p
雲呢拿香油 一茶匙 5.39.217.77! j6 b" e1 L4 d) ?: N9 c' c: U
椰絲 3/4杯 " |8 E, K0 [& E: o
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製法 tvb now,tvbnow,bttvb7 `, r. d- z& c) ~( Q* `% _
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1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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# e  w2 P% u4 u5.39.217.772.  把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。公仔箱論壇0 u9 B( B& t4 [5 l& @( H9 q
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3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。

MagicAndy

原帖由 外星人 於 2006-11-26 19:28 發表。 公仔箱論壇/ _' R$ g" c1 h
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯
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魚膠粉 五茶匙
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椰絲 3/4杯
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1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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2.  把魚膠粉溶於半 ...

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, `% |5 a1 p) Q0 s5.39.217.77thx 試下整先