材料】：, _" Z6 U7 c* J: M
大蝦4只
9 ~, `% r1 i) d龍井茶葉2克2 N n0 Z9 x, ]' Y% Q
洋蔥1個
4 o5 L( B, J! l' C炸蒜茸半湯匙公仔箱論壇2 W/ l Y4 D. `7 {* V' H+ }& k
紅椒粒半隻
# w* n5 q$ ?2 {2 E: `& E6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1 1/2杯
+ e! Z# I' o/ z6 \: ^公仔箱論壇生粉、吉士粉各適量
" l) L" L) x* `- K公仔箱論壇鹽、五香鹽、白酒各少許
: f9 |4 y6 G. e( x a# i0 P) _公仔箱論壇# y% c* b# t. a, n; k3 w! Q
* l* m9 D0 `4 ~8 ?$ }【調味料】：
7 ?, Z- o6 U1 T6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙
( [9 z h0 [4 }) Y$ [, Xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( x: ?0 W9 E# L9 G8 C: w
糖1/3茶匙
7 Z' K0 ?3 E. p3 N0 m0 a% L公仔箱論壇
* }( J8 b$ b- H; Ktvb now,tvbnow,bttvb
( |2 O1 _, h0 l【做法】：% H' v% ^$ i: h! u# }2 b
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。tvb now,tvbnow,bttvb: y8 U+ E) d1 R$ A! U4 Y
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
* k7 f% R' g, Y5.39.217.773. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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