材料】：
, p. q) ?! H7 p- M* X$ q- y2 h5.39.217.77大蝦4只
( Z+ H: x1 m8 r$ [$ N' x% M# e2 d$ K5.39.217.77龍井茶葉2克
. e9 b+ P) N# _/ i- J& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個
% i2 w0 r& c$ u9 Gtvb now,tvbnow,bttvb炸蒜茸半湯匙公仔箱論壇( M0 o$ j* I7 b6 B; E8 C
紅椒粒半隻5.39.217.77( R$ z% |, r' x
上湯1 1/2杯
. l, f! S+ M7 O/ T5 `, c生粉、吉士粉各適量
. E7 A v: @, L公仔箱論壇鹽、五香鹽、白酒各少許7 m* C8 _9 \; D2 s- c5 `) t
3 `' W3 {0 z4 E9 m0 i4 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 Y9 c, N9 S& j0 Z' Z
【調味料】：
) `, t6 ^3 _$ k b3 ~公仔箱論壇鹽半茶匙
3 ], G8 K V8 f- g. ]1 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙
3 n, _/ i; |) f% I" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' a. d2 v9 C0 R$ ]; w
3 _. z, E; l: n+ X3 W
9 |6 r8 l" g9 N- U& j. P【做法】：) q U; k1 R( Z6 x! F" o% b
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
: T# z' a# `5 e: v! V' _3 q+ m# M5.39.217.772. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
; O4 r3 N& K" L9 A8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
| 
發表於 2006-11-26 08:04 PM
|