材料】：5.39.217.772 e* _; U( |- m3 S$ s
大蝦4只* i1 j3 m3 ^4 M9 F
龍井茶葉2克5.39.217.777 |( ~/ w4 h" S5 s: S, }
洋蔥1個
; Q3 M, D" \8 F6 i0 A( o炸蒜茸半湯匙
7 E# G: T- R* Ptvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒半隻; r1 f" `4 _. M G S
上湯1 1/2杯
" k& _% k6 m/ q9 i. s生粉、吉士粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb. i Q& U9 z2 L* `5 {
鹽、五香鹽、白酒各少許
( R, k+ G+ ^ ^0 n r! C/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r: _0 H0 f; z: Y) L0 C3 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( x# I( }1 ]) ^% c. k
【調味料】：tvb now,tvbnow,bttvb2 U3 @" H1 V+ h! v3 S6 i
鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 I6 A# k G" L0 I$ b$ T
雞粉半茶匙
( ~' x& T9 S) G1 h3 z* ]公仔箱論壇糖1/3茶匙 5 X% _2 D/ f4 r/ m& G
8 O9 |( O" W, I: d# x" X5.39.217.77公仔箱論壇/ f2 y; w* p: }/ R$ |0 R X
【做法】：
) |& e# j8 X5 T6 s1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
$ X% [3 g. i; W7 `0 Q9 |公仔箱論壇2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。- e- l# Q; m5 ^( C2 V4 X' c
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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