材料：
: H) q8 H: U7 [tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克
0 b( _$ E8 U0 X9 l8 r aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `" r/ [5 r3 D, [& Q% D. ~
鹹蛋 2隻
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6 i- i6 e6 m) t炸魚蛋 6粒, M. Y% I" [, {* P, x w5 t
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瘦肉 200克! o5 O! H6 w6 z- ~0 y9 G
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薑 2片
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水 6碗
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瘦肉醃料：
& V( Y( {; o% R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X" s, `7 k2 r
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E: F0 v, ~6 c) h& ]# y4 {
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糖 1茶匙; B2 O0 `- q7 o2 \8 s; [
: Z1 A: G1 `6 k \% ?5.39.217.77生粉 1茶匙
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) D7 O8 y3 K# k4 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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7 k0 c! P$ O( {公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# S6 T3 k+ T
1. 冬瓜去皮，切成小件。3 P- B* K4 A- x0 X$ z$ Z4 v- e
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。公仔箱論壇% g- R1 R: F0 h& l$ A
# ]2 |) c* R3 Q7 _8 _) T4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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" v* L; i( Y7 ]; Z2 v5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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