材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b" ^2 G" `4 U/ x: v2 {8 {& g
冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒5.39.217.77! q, k' X" \7 ^0 C
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瘦肉 200克
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薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J9 A ?9 u# Q' b4 K9 S. }9 B1 L
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水 6碗 5.39.217.776 P) b4 p5 f. M8 V+ d
2 v* K5 P9 O6 b% J2 {5.39.217.77瘦肉醃料：7 Z. ]- Z. v$ r5 H% `9 Z
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生抽 1茶匙
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x: U2 c s7 D# `- d1 dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% R- Z& S7 R3 @
9 b: Y; |3 g: @5.39.217.77生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?; R8 `: C) X( Y2 { q k1 K) E
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做法：" W) \9 I( O. O
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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, v: C3 V/ e/ s6 k, ?4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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