材料：5.39.217.77; z V5 D9 J& C t$ S5 d
冬瓜 300克5.39.217.77' B( n8 E0 y U: A
$ B, E+ e* e" }2 x公仔箱論壇鹹蛋 2隻5.39.217.77# w6 Q" g- P5 D, I! w
) \! \$ v( K1 h( Q) |) ]tvb now,tvbnow,bttvb炸魚蛋 6粒公仔箱論壇5 c2 b) s' i! M" Q, Y9 W
V* |( w2 l, Q) i) Q; Y# m! E* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉 200克
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. A4 f/ F0 m; R8 }5 e" i; l公仔箱論壇薑 2片1 D' ]6 u2 V5 ]7 @/ z
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水 6碗
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瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D& C% [; i4 m5 E9 {, z0 g
/ p0 z5 p$ _' R1 ?7 V5.39.217.77糖 1茶匙
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x8 s6 \/ s F( G5 E: Ptvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
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鹽 少許
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+ c1 S/ ?! M3 S8 @4 Y1 X- c公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb# Q2 f( _0 s3 K( f: t
1. 冬瓜去皮，切成小件。公仔箱論壇9 Y* s# \- m, m% K0 r+ S% }. ?) x4 V
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。- \( d8 c+ ~6 }9 @
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。公仔箱論壇+ j0 D) | d B( z5 L+ X+ n
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。4 f8 Z5 ^$ F/ M* Q4 o% s
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。1 ^. S% ]+ d% W
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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