材料： h: |3 E9 i3 `0 c
冬瓜 300克
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2 w8 w: ?( f; U. r) P4 d' D公仔箱論壇鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒* c& i2 a5 B$ Z+ Y; w- u" C2 [. I5 Y
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瘦肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H# R: S8 x0 ?7 _2 H
tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 d9 ^) A) I. W) k* `7 d+ Y0 L
薑 2片
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. a6 D3 W* m6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6碗
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瘦肉醃料：
1 n, K8 ?0 T! l- l# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r2 H# w; o- J" G! }公仔箱論壇生抽 1茶匙% c( K9 O# S" R4 ?/ ` h3 A
! [. i4 e+ L/ Q- U糖 1茶匙5.39.217.77( D$ f0 @/ t1 p3 n5 V4 K6 q- m8 F
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生粉 1茶匙
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1 B. @6 v6 p4 B( r6 i b公仔箱論壇鹽 少許
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! q' }7 F0 R, `5.39.217.77做法：
' l; j; D& \5 Q8 I/ X8 g- Y( c k1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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! T9 {% a9 c1 i3 L |- o3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。公仔箱論壇! G5 T; ~5 f) o& O/ f
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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