材料：
0 T3 |8 B! F+ D& I1 {冬瓜 300克, C# `. G; m. \0 z6 y
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T A- y" Z8 h: H7 [$ Y+ \
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薑 2片5.39.217.77' c( i+ X7 U1 J& o# L
; j/ \% s+ G! z# H- y) D5.39.217.77水 6碗
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5.39.217.77; p4 _7 W! J9 ]6 v4 e
生抽 1茶匙
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糖 1茶匙
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生粉 1茶匙
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鹽 少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) Y- e, Q, X$ Q2 L7 C
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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" D% z. I% _% {" j; X2 G2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。& q" V8 C$ L8 q7 c& z9 D) Q& F1 N
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。0 a; Z2 H. f( r, R1 ?3 G" t4 L
# U: O! e4 p; N' l/ j6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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