蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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' R- d4 ]* o5 T/ ~$ b- M: H( X, m 材 料
$ B6 q% w" J! V) { e3 j雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。6 z7 }0 s* T2 F# q7 _/ k; |
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做 法公仔箱論壇5 u( x/ s8 |0 E
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 P$ E+ H( U6 G$ @$ @
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
# M) D9 q! W( `! {6 n; ~3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。公仔箱論壇% ^5 ^0 o! D: v1 X9 Y6 _
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4 H/ H( [3 R+ E- E3 q' s: d/ K椰子事典
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。5.39.217.772 O: @, p# t6 f6 Q8 \/ K
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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* r; M$ o! u4 k9 P/ h《別名》可可椰子、越王頭。公仔箱論壇5 k, O5 s I v1 y
6 ^6 h7 e- s0 T1 Q" J% m5.39.217.77《性味》味甘，性寒。
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3 I& C8 L; I- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。tvb now,tvbnow,bttvb7 t3 @) T5 t% P
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]* [, m2 j, A% b, B: _/ G/ \
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《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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* m9 V; n" S) t$ |2 H) }《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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, U; {6 I- i# u《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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# o& X9 B3 I7 A3 jtvb now,tvbnow,bttvb《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。8 ^2 I/ z, z& l6 E
# s$ b' M( }5 b! E' q! A3 x5.39.217.77《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。公仔箱論壇/ m; z5 v& s5 q# M
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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