蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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& J: ^# ?- [) T9 N, X# n5.39.217.77 材 料5.39.217.774 M- C5 E5 A; }7 I' b2 N
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。6 \8 n9 L2 B) Q" Y" j
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做 法5.39.217.773 q& ~5 u' E" }; v8 m
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。tvb now,tvbnow,bttvb( x: w4 ~& s& i0 F0 |
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。1 M0 \' [ m7 h6 C8 l; n2 \
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。% P! J: w$ `3 }
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椰子事典tvb now,tvbnow,bttvb$ ~$ Q/ P# R/ a: L' \9 I
) Z) t# t+ i. i9 p# l. j- R" h% Htvb now,tvbnow,bttvb椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
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' R8 Y1 P* _/ Y- m. s( I) X公仔箱論壇喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。+ z6 o; {2 s* X0 a2 b+ q
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《別名》可可椰子、越王頭。
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9 ]1 P0 c( a: F《性味》味甘，性寒。
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《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。9 t! H$ z* S. Q5 _' l9 [' g# o: p
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。公仔箱論壇( Y) z1 G/ D) O1 \ j7 X
* Z# b; _# B2 n0 {* z+ q0 e6 xtvb now,tvbnow,bttvb《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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- Q( [/ A$ j) M% E: x8 ?2 Itvb now,tvbnow,bttvb《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。5.39.217.77. Z$ N' ^9 Y0 ?2 P; `9 B
) U$ N; F0 `/ P1 A# D! f: Ptvb now,tvbnow,bttvb《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。公仔箱論壇0 V6 a7 ?! Y% A9 _# t4 p5 @+ n* L$ M
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。1 ^& Z9 b4 t! C3 |* J2 `; w" n# O
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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