莎巴翁拿破崙

nt1972

材料/ v/ H0 _4 Q+ D/ g
酥皮（已焗） 1塊、 Marsala甜酒 325克、糖/蛋黃各 250克、牛奶 175克、魚膠片 2塊、鮮忌廉 100克、藍莓/紅莓（裝飾用）各適量
: v% `, S6 [& v& C6 L; [
0 b3 {8 ]; V% H7 o  o# g# c0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l  E' x1 r8 F& d. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 u4 k1 I( h" }- Z7 A+ Etvb now,tvbnow,bttvb1.先煮熱牛奶及 Marsala酒至 70℃。放凉後，混和蛋黃及糖打至起泡。
6 _. k8 ?6 {/ g9 {" K$ f! w6 I. }/ U/ J( q
2.魚膠片浸凍水 10分鐘，備用。酥皮切成 10厘米× 10厘米的小塊，備用。
1 e& D& _# v0 ?4 a公仔箱論壇5.39.217.77' }& F; W% Z) q! g! K) L; o; j
3.魚膠水倒進已混合的蛋汁牛奶中，以攪拌器打勻，然後坐於冰水中至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 J% ?# T+ E# |" Y: S

$ b( F+ T9 A* a. f/ M5 h5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再混入鮮忌廉中打勻成莎巴翁，放雪櫃兩小時左右至半凝固。
. Z, z  t9 S" a" e公仔箱論壇
8 Q; O, L& a8 A8 k9 N( O5.在已切的酥皮上塗上莎巴翁，再分別鋪上酥皮、莎巴翁及酥皮，最後以藍莓及紅莓做裝飾即可。