Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
3 S. O+ b" R0 ~: t" Y公仔箱論壇意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克5.39.217.77# E+ r& S  O2 M# d2 a6 W1 _

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c+ D4 C4 X0 p  g6 K
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。3 b2 y- G6 q6 D  ]0 ^+ z7 e2 y3 o
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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5 `7 z# i/ h5 F$ x* Etvb now,tvbnow,bttvb3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
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  S( C+ c. K) x. Q. Y4 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。$ p1 P0 ?/ X) J! W
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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