Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料5.39.217.77  a7 y* C6 l) B/ N' M
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克tvb now,tvbnow,bttvb' j. O  X$ q4 a; W! O$ e
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做法公仔箱論壇# A- a1 s" D0 t2 B
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb- d# B! I' b- h: V/ L/ v; v

$ M$ n, H; C. B# `% I4 o2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! }: [/ S; i. v( y

% z, D8 [  d% [5 B; dtvb now,tvbnow,bttvb4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。0 t  D% ~: U  a  x
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。  e% Z! O7 Z- M- Z; z
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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