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風乾烏魚子伴香橙及意大利紅洋葱

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意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: B; H- t( x6 H) o
烏魚子乾:味道鹹鮮中帶微苦,卻比台灣的較淡兼較淺色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E# g; {0 f5 f: M5 |( x* j9 }. [
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7 K# X6 [# ?5 q4 {8 j) e公仔箱論壇做法5.39.217.77; F# Z& w' m; E
1.將意大利紅洋葱切片;車厘茄切半;橙去皮、去衣,起出橙肉。
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0 [+ A6 [* W1 G  a5 vtvb now,tvbnow,bttvb2.將 4片羅勒葉切絲。公仔箱論壇$ \0 a8 x% q) o: z7 F4 f& b

4 q! h- I0 x& W  Ltvb now,tvbnow,bttvb3.烏魚子去衣,切成薄片,太厚會黏牙,越薄口感越好。
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌,加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y/ Z! r! X9 o

/ G$ S$ s! n- F! n0 R5.沙律上碟,鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾,再澆上餘下橄欖油即成!
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