[中式食譜] 三鮮蛋豆腐

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【材料】：  公仔箱論壇3 a, e8 ]. \+ L5 _
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豆腐 ... １1/2盒1 x# u5 Q, s' A# Z
雞蛋 ... 2個5.39.217.770 L) ?! L9 l' |; h5 m/ @
蝦米屑 ... 3大匙  K9 p$ a& j2 j1 K* k
火腿屑 ... 2大匙
7 Y7 Q  C  `0 l7 U2 u) z# Gtvb now,tvbnow,bttvb搾菜屑 ... 3大匙
8 ~/ q+ b; n, N* ztvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 3大匙  q2 C' M" ^7 h: ^! }- {, G
醬油 ... 2大匙公仔箱論壇7 Z  t  o; W" W8 _  D4 l
蔥末 ... 2大匙
& @/ N8 t3 {7 K% M9 q熟白芝麻 ... 1大匙
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7 V8 r. [( V) t7 itvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  
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9 \" s! v/ O) ]7 F1.將豆腐捏碎成泥備用。
4 k6 r5 n2 G* w% B' u4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一耐熱深容器，將蛋打成蛋液，拌入豆腐泥，覆蓋，以 70％ 電力烹煮 6 分鐘。
6 U- `2 W# |$ m7 x3.取一深皿，放入蝦米屑、火腿屑、榨菜屑及香油，以強微波 3 分鐘炒香後，淋在蛋豆腐上，最後再將醬油、蔥末及熟芝麻舖撒上面，即可上桌伴食。

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