【材料】公仔箱論壇& \ b; g4 n. m- W4 o Z& V) N0 ]7 I
光雞一隻
8 C% M3 i9 R" N Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒5.39.217.77) k2 j. [9 k* [" k, Y
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G; |0 n0 r- k6 x/ P! V" T
乾蔥頭八粒
' u: C; n+ Q% T6 h; _tvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)5.39.217.77% W, T5 ~; n8 \" c1 E, v2 ]
生粉一杯半(撲粉用)
* M1 O7 @6 @& T4 w# _公仔箱論壇5 @, u0 C9 T' X. g7 X3 F
【醃料】5.39.217.77. S* U) t1 u+ e5 Q4 D
薑汁一茶匙
( W7 }: I6 B* b% B5 K6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
7 B6 {5 F8 Y1 E( c" i# {0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙
: k A2 E, }* s% @公仔箱論壇生抽一湯匙( J1 _5 A9 O$ Z* m% Q5 ]# p# o- O
生粉一湯匙
6 Y0 y, m; V9 B/ [$ i麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^+ w: J9 h6 `5 K) C j" s1 s
胡椒粉四分一茶匙# `/ C" x3 r& C3 F0 Q* x
9 l V4 I! f: X【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb' p: J! r& G6 X7 m0 {6 W1 O! J
清水半杯
g8 f: O E2 v( qtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
7 w( X5 ~7 F$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙
( _6 U3 _/ R$ H" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
) T# l. X0 t; x0 B9 t& J/ |砂糖半茶匙
) W6 ~$ i0 A/ p) f2 Q麻油半茶匙
7 j1 ~$ Y9 I3 x n胡椒粉四分一茶匙. i4 l, A4 u& s& J: m# S1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- j1 k; u/ f I3 T4 @. l
【做法】公仔箱論壇5 @$ }' T9 z( _2 n" A2 X ~
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
2 O" ?8 t1 D1 Z# T% }' a. R0 \3 }(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
1 p* o" f% A- D" ^(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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