【材料】& _& i1 U. n6 p# c6 v
光雞一隻
- z+ u) o) M/ w; b9 J( }0 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
5 Y' R# T$ `+ O9 W2 f" F3 S* ~5.39.217.77生薑十片
6 D( g" m$ y% T. K9 a/ |# V0 p8 U5.39.217.77乾蔥頭八粒公仔箱論壇1 x, I8 b8 N7 O2 ?# b# z
香蔥一條(切段)
/ C. [. P8 ]) a+ _- `% @+ X5.39.217.77生粉一杯半(撲粉用)4 }- t( t* K6 t2 D! Q2 s% U2 q
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【醃料】公仔箱論壇" V" { o0 x6 Y) @( ^5 X+ c$ O
薑汁一茶匙
5 o. @ Q- [% C( f紹酒一茶匙公仔箱論壇% b1 z2 ~- J1 ~3 ?. O% n
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 U2 X* w7 ?
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M( c( S# b( d" N) W7 |3 ^! q! T' N
生粉一湯匙' U9 Y' [7 }* }; s: A" g: b
麻油半茶匙
2 t- y- v @8 ` p. j |胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇; A+ ]+ a3 ]! C+ Y& x9 N/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X e: ^2 E5 v) t, Z( C$ E
【汁料】公仔箱論壇! p/ ?9 J" h) M1 d" K
清水半杯5.39.217.776 Q3 g5 O0 q3 ~* X0 A
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇) k% Z6 u# R+ E9 {
鮑魚汁一湯匙
6 t* X- i6 S- \. \# S( D) g/ t+ p2 `生抽二茶匙
7 t/ M: R& {, T, g, U7 w5 j砂糖半茶匙
1 g6 g/ L* D, m2 ]% e6 D公仔箱論壇麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( T) Z+ M+ @$ ~, B1 ]* Z9 y4 R
胡椒粉四分一茶匙
& r) }1 f+ a) R& n; p5 Y8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: n) _) Z" X4 h3 p' I) o* Q0 Y4 U
【做法】6 z3 U# g, `4 c* B, S% k
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t8 V5 P* H( [3 z3 ^+ o$ c6 H! \
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
8 d/ v2 {, H( t(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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