【材料】公仔箱論壇/ O5 u* V c8 c" ~' |/ h2 j$ c
光雞一隻
2 F# B; Y- n$ E @: Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
1 H3 _1 ]$ i2 P/ u) C. P; M& K. O2 I生薑十片
2 E6 z6 ~+ {+ c B乾蔥頭八粒5.39.217.77# l1 q7 Z: h2 ?
香蔥一條(切段)公仔箱論壇0 K7 s; x0 W7 s6 X& ?- G9 z
生粉一杯半(撲粉用)
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* g* Q' k! Q. f: ^8 C. ?$ E }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
?/ _ p0 \3 }; }* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙
2 i( b. M c0 [2 h紹酒一茶匙7 U9 H6 a# [" }0 A8 z$ }
鮮雞汁二茶匙
6 H5 M! `# S, C2 O, F) w* V生抽一湯匙8 M+ J2 Q0 L5 q0 ^# W
生粉一湯匙5 E! q+ z; w5 j4 i7 O. X* l
麻油半茶匙
0 J: A( V: A! h胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77; A# T" Z; ^' O1 D( [- d$ u
5 D; p7 o' a0 i. V) X+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
" I$ I4 F* ^* d! ?, I9 D% D% Ytvb now,tvbnow,bttvb清水半杯5.39.217.77+ D4 v; l4 u3 \$ Q2 a$ m
鮮雞汁一茶匙+ `( f/ A/ j9 v
鮑魚汁一湯匙
8 z* E+ e) t" |0 o. {" @公仔箱論壇生抽二茶匙
; W4 ~1 \, I. x& _* X/ i/ g/ i砂糖半茶匙4 u, H9 V$ A3 Y& H( `
麻油半茶匙5.39.217.779 {; U4 ^( Y* }7 d
胡椒粉四分一茶匙
~" s8 X& F0 x" {9 T- p0 d5.39.217.775.39.217.77& o& J, S" O# F- `
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z) R" ~- i( T* Y2 J6 l$ v6 m; @6 u
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb; r2 y" a$ G3 b: [: U
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
& B# U# ^( ^: V& V(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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