【材料】tvb now,tvbnow,bttvb4 [; R7 Q0 X: K2 G6 ?
光雞一隻公仔箱論壇" Z: y5 k6 c5 F& W! ]3 B
蒜頭十二粒
, ?4 \! x: I! p$ M Ktvb now,tvbnow,bttvb生薑十片
8 C0 @" F: b1 X) Z2 dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒
6 a @1 V: t% L; o$ A: p( f6 [tvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)
; z" V* r6 D3 b6 L4 N9 w$ z生粉一杯半(撲粉用)3 H B/ m8 c& G/ W H8 G/ C' Y
5.39.217.77* I* \4 j5 h, L4 W2 L& m
【醃料】
* {" y* B+ V' D0 E3 p. Ktvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
7 N5 l- k, `. Z公仔箱論壇紹酒一茶匙
& {+ \1 e. Y! D- i0 _; _' J鮮雞汁二茶匙
6 I0 l3 t8 d- O! {$ v8 r" C; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
- O1 a% C& D4 n$ r6 v生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d' ~& M; v3 g2 U J0 o k
麻油半茶匙
# ^: w8 q3 L U& o5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇$ x4 n/ ?1 c7 W. v! [9 r8 G$ }, s
" D3 |+ Q d/ Q+ x公仔箱論壇【汁料】
6 E3 I) f8 B* j7 b& h$ s5.39.217.77清水半杯
. C/ h7 Z8 I' v鮮雞汁一茶匙
9 f8 V1 l1 M& f9 D5.39.217.77鮑魚汁一湯匙
% {9 l; R1 y: F; A' }0 L# G; \" O公仔箱論壇生抽二茶匙公仔箱論壇6 H( k/ [/ B" f) t
砂糖半茶匙
) a* F- W& H) X$ etvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙公仔箱論壇2 e% S) E/ U( o& k
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】3 f' d# y% Q2 J' O/ G2 m
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。4 B- _ B, ?; [& b5 m
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。9 T3 t5 ^3 @& f- j/ X* H5 n% W
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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