【材料】3 ?* G! q6 E5 `6 {' z( K: Z
光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W3 c6 E/ _7 m- P1 S% b
蒜頭十二粒
7 x1 w' J4 ^: r; D: x( S3 t! _7 g公仔箱論壇生薑十片6 w( c7 f3 s* U! O0 R
乾蔥頭八粒
" `, C) a' {9 J. b2 o& h9 |香蔥一條(切段)
% w6 D; U v% Y( d, M$ N2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D v1 O2 u4 Q# i( z8 y
4 O4 M; K" F' z9 a2 g# \【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L6 q4 N5 U$ [
薑汁一茶匙, Z) g, h- p, U
紹酒一茶匙
/ ?* {+ l; d5 |2 r6 K+ ftvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
) O! m- i; B* j' m生抽一湯匙
: b6 |* J" `; O* k7 ^" H0 N3 o# H; Ctvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙5.39.217.77$ g5 H( H: H; A/ \
麻油半茶匙
/ G% D9 V9 N- U' s8 d0 ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
3 l, _7 B1 d( k1 t$ T& [; c) O* x公仔箱論壇5.39.217.777 P- Y" b' d- U6 v P% {1 @
【汁料】- I6 w0 a* _; y1 D
清水半杯 Y2 N- [1 s' ?- b1 f$ p1 R; ^
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 x1 h! A9 e1 t# X2 N
鮑魚汁一湯匙
8 l1 p2 H- | b H5 Y5 \公仔箱論壇生抽二茶匙) i" d L' V3 ? y0 A* P# z2 b
砂糖半茶匙
) Q9 }# u- [* f+ u公仔箱論壇麻油半茶匙* J5 g; E% E; [* f$ _
胡椒粉四分一茶匙
8 S( u2 \4 S1 H0 I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 `% n9 j& r" ?
【做法】- f, j% j0 I1 L8 {
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。* T7 y7 c Y3 u# A* V
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb- j; N! ^3 y7 W) E! a a
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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