【材料】
1 u8 i; X8 j! q% }) @1 I; W公仔箱論壇光雞一隻 a% S3 Q' F! D c8 e) ]- D! x
蒜頭十二粒
: l6 \) m f$ ^1 \公仔箱論壇生薑十片
! r. e% a1 r G/ z* t+ @5.39.217.77乾蔥頭八粒
8 m1 s5 d6 L E6 m4 m& a" X. ntvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)
0 o F( h" R" u. z; C: [- S( w5.39.217.77生粉一杯半(撲粉用)
2 F! ]( c* ~3 n2 {# h9 ]1 L' X3 S( T+ z7 C1 _0 l
【醃料】公仔箱論壇 o: O- e' l3 V+ A+ t1 J2 \+ `- ]. e, S6 A
薑汁一茶匙公仔箱論壇' F, {8 `1 Z/ g7 K: M/ @* m! A) [/ I
紹酒一茶匙
c8 b. ^5 [/ o% _公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 {# u! r. v5 |" P, E
生抽一湯匙
: M9 x. t/ |% A# E7 M( P/ a) o$ htvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
4 v' U. C( z7 Z% w. X- X4 }2 O" e- |麻油半茶匙0 G6 m1 ^ l: d
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V8 [! m8 E& s/ D; H# y3 a9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }1 t" U i2 @( }5 q
【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I$ y* I! m) j1 K( V& y
清水半杯
% g1 b( n/ K7 e公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
( S2 C+ `) a3 l9 M4 k! v4 S9 N) wtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
' U% d f. b. [# _, j/ y公仔箱論壇生抽二茶匙
, B T( ^7 y) a5 x/ Q6 F' `: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! C0 x* H* W2 F: o) B) T& y* v: _0 Z$ U
麻油半茶匙
" i8 n) R: N* p5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙
; B+ ~+ c0 u! u5.39.217.77公仔箱論壇3 x- h+ s- m9 r9 e0 |. y5 u) t
【做法】7 c: o* J3 x. L9 @4 \
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。5.39.217.775 V1 N/ g' q# m3 |
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
9 V6 g, t y3 S(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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