冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。公仔箱論壇) o- x8 ^6 ~+ I$ ?& ~4 X' \) q
6 j/ W0 `0 ^$ y( M4 s @1 O公仔箱論壇材料：
/ M; K! `8 f) f/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
- c7 b1 o; k- y+ S冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
. w2 H' C; ]- D. J- Z5.39.217.77
+ U7 _2 f. i& q- w& K% ~tvb now,tvbnow,bttvb製法：" {+ w2 p S6 w" ~& @5 B3 u5 W& [
7 x p# T2 g# B& p5 H6 q3 A3 U% f
[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)
* U' `3 G/ s# [+ V9 ]' _公仔箱論壇7 Z+ P4 L7 U8 x8 _" W4 e
[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；' K+ |8 g& [0 o1 C
Z! {3 i( O7 A& q, y
[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
* I3 d' H9 ^ \, m' k) C" }0 D
+ h7 a( [1 @7 v+ k, p- V5 K( e# Ctvb now,tvbnow,bttvb[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
1 G+ h9 o y8 M. j" B公仔箱論壇
& ^" q! N9 Z p! Y公仔箱論壇[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；3 d8 b* l/ n8 z1 `' d5 l& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u* G, I% F! a
[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
| 
發表於 2006-11-27 04:12 PM
| 