材料】：4 M5 M; s; s# q9 f+ p
大蝦4只/ A% B' ^1 K+ F
龍井茶葉2克
& B2 n, p0 R+ P: p( K5 g6 p% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個3 B% y# I" l4 Y M2 X
炸蒜茸半湯匙公仔箱論壇; [: j0 j5 M! U9 v% f% X4 s
紅椒粒半隻/ Q( |: F3 b: J( i" d: Y; K1 z
上湯1 1/2杯
7 v3 ^0 q1 h( M) _7 W$ |' R5.39.217.77生粉、吉士粉各適量
' _- M: X, w x, C+ m! N: d鹽、五香鹽、白酒各少許
7 t/ I! I. W* h6 k* H/ V7 ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 f1 O8 S7 I7 _
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【調味料】：公仔箱論壇2 J& Q3 z" S$ G. X/ j) D7 m
鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 Y) v# I5 y! t
雞粉半茶匙
/ [9 K& ]0 y2 x0 e- Y- w, ~8 stvb now,tvbnow,bttvb糖1/3茶匙 , h; A' p1 ^9 A* i2 B: ]
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【做法】：
; F* d5 h! f8 T3 ?9 E6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
( b, o) i0 X: c. Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
8 \) S f R$ t9 G4 j; M) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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