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[中式食譜] [中式]龍井泡大蝦

材料】:1 D( @6 i$ P, S/ r0 ^: p: \. H
大蝦4只5.39.217.77: D" W6 ^6 ^  ?8 f( a2 y% W
龍井茶葉2克
8 x- `" R1 n3 q: a" k' u洋蔥1個公仔箱論壇: c$ ]( I9 v" L8 ~  u# ~
炸蒜茸半湯匙
( A2 A% D. p5 [  I; p1 o紅椒粒半隻
9 q: [7 K# j) ?! n6 r公仔箱論壇上湯1 1/2杯( g: O0 o  |1 n1 _) E) ?. D
生粉、吉士粉各適量
% _& }- S' _! s$ T3 ~( H9 a& q公仔箱論壇鹽、五香鹽、白酒各少許
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 a( H; u' `% |0 L% x! ~1 z
【調味料】:
! `& o  L5 }3 p鹽半茶匙
1 y; G( n# \* p2 s9 `# D- O雞粉半茶匙
! \7 O8 B+ k9 Q, \5.39.217.77糖1/3茶匙  - W. f$ \  U2 _% m2 z# E& C
5.39.217.771 i7 y; ?* l! `: P/ m1 ~4 w
5.39.217.77: Q+ @. b0 P) \) \( }
【做法】:
6 A' ?, y: k, |1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大蝦頭身份兩段切開,蝦頭洗淨瀝干水,以少許鹽及白酒醃約3分鐘,拍上適量生粉,放入滾油內炸熟,瀝干油,待用。
/ g* H4 j& C$ o+ E6 c/ j$ D2. 煲滾上湯,加入茶葉內泡3分鐘,隔起茶葉,一半放微滾油內炸脆,茶湯則備用。
% r$ v9 `6 I: F$ s% f公仔箱論壇3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻,盛碟上。洋蔥切片,拍上吉士粉,放滾油內炸脆,盛碟上。
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