材料】：, A0 j- W9 N# q, l
大蝦4只
) z4 b/ H4 o$ C) C; G/ B' T6 H2 I. C/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍井茶葉2克tvb now,tvbnow,bttvb7 f) K* W- B( M/ b
洋蔥1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q# u+ i( q$ M- r/ s
炸蒜茸半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ G* ^4 T8 E6 B! a
紅椒粒半隻
4 ?6 l$ \, [: Utvb now,tvbnow,bttvb上湯1 1/2杯1 X7 x4 ~% {- B: Z* w! ?
生粉、吉士粉各適量
8 w2 c) U w# L# {) u2 @5.39.217.77鹽、五香鹽、白酒各少許
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; s& [1 R$ Q, |0 I. h5 [8 F公仔箱論壇【調味料】：公仔箱論壇/ C0 \: |) b$ b. L" k# l' e
鹽半茶匙
/ ^, t" i7 v. {; t$ @雞粉半茶匙5 f. D' K/ F* R& w# U' h
糖1/3茶匙
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公仔箱論壇9 l3 E) s, @2 Y4 Z: E
【做法】：
+ A* D: f& n6 G1 y% t+ _4 V公仔箱論壇1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
1 J) y. B; @7 s7 ]2 b. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。4 ?1 R' r4 s& z+ L4 x6 p+ k
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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