材料：
% W1 P% M- Y* [% M冬瓜 300克5.39.217.77) ?: n4 r3 M" z+ |% j
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鹹蛋 2隻
+ A; R6 l! B y" y4 K( w8 U公仔箱論壇5.39.217.779 i' `2 P2 A) G5 p2 \/ I5 G! o
炸魚蛋 6粒公仔箱論壇% Q4 H2 U* D2 _1 g0 A1 b. {) `0 Q
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瘦肉 200克公仔箱論壇9 c; m6 N; h) i! F5 D
5.39.217.77; h+ ^9 A; S5 J! ~& ]& k
薑 2片
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水 6碗
8 K6 j: R- h7 I2 k- k9 ^7 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P0 g8 n, ?. Q9 W: d/ d
瘦肉醃料：' A2 V8 N2 N! t7 y/ d
{- z- M1 S2 h+ B3 ]/ ~2 n生抽 1茶匙公仔箱論壇( Q0 c9 q8 N& k% a* r) f
5.39.217.77$ t8 l. i: k) ]8 y0 e$ b
糖 1茶匙
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生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S& f5 h9 _ t
6 y0 H; O, ]% e0 K( q* @6 _公仔箱論壇鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' ?0 | i6 d+ e/ ?
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做法：
) k4 u4 v0 K+ ^( F5.39.217.771. 冬瓜去皮，切成小件。
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; m) Z9 h2 }" \& ~* {' |% v公仔箱論壇2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. [% r u" l' t( E3 j, v& U
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。公仔箱論壇. W5 v2 |+ |5 n: u
, V. `- D1 X c6 E4 Y) ^$ xtvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。# h( G% M: A: f3 r7 }$ }( q+ g7 `
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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