材料：
; v" R! ~4 C2 r( \5 Q冬瓜 300克
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% q$ [6 X/ f4 T% Z5.39.217.77瘦肉 200克
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5 K" A; a4 B" i4 U/ C" ^5 h薑 2片公仔箱論壇$ W2 f/ c, ~1 o- y3 W8 b) `
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糖 1茶匙
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8 D) ]. S7 z3 c6 b生粉 1茶匙公仔箱論壇( S2 B* ?$ j! v1 H
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鹽 少許 5.39.217.778 k/ z8 {: z% X3 j) ^
- Y) Y7 c& {; @做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 R8 h& U- w" R+ @5 x5 }
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& J, v. ^& }
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb S$ r& N( h' R2 V- w6 D9 p
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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