[甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一tvb now,tvbnow,bttvb) g: F/ x& j; t" v% z+ U: @- _
材料:

淡忌廉 500克- C* w$ H; P3 b% ?
煉奶 5湯匙
馬利餅 1筒5.39.217.77# O+ n+ |. C% o  i3 |/ G
6吋蛋糕模5.39.217.77; F& \% _+ o# P' |) W. B
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做法：! u( o. B- [! U+ Q& v0 o$ }
1. 先把馬利餅弄碎
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，( \4 x) {0 i  B6 e; J
4. 篩上一層馬利餅碎，
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b, X+ B5 ^( O$ M
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方法二+ A1 j# A9 @& D, q  N

材料 (8 吋蛋糕圓模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `' H# L$ O  Y' _. t
淡忌廉  500 毫升  1 l2 l* V' W/ g( I7 a. n+ V- K8 T, `
煉奶  120 克
嘉頓馬利餅  1 筒
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  公仔箱論壇+ U# R% K/ y0 h1 ]) ]" ]
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  5.39.217.77! `+ F- ?& i4 A
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  公仔箱論壇$ D" `, |" h  h% }* m& p
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  tvb now,tvbnow,bttvb' H0 [# ?: Z) u' a% y$ g1 }" q% }' u
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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馬利餅係超市有得買5.39.217.778 t; w) q3 m& G8 r. E+ n" ?) b2 C
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心得:' x0 G9 I9 U' I& F
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類3 w9 Z6 L6 }1 F! l
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

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