方法一5.39.217.77( w/ C" N. h2 G2 T' [0 x( d
材料:5.39.217.771 m4 a. H( W% L0 l+ A& B; [
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淡忌廉 500克
3 [( s" m1 d, i# l9 E& o1 a5.39.217.77煉奶 5湯匙; c0 o. y! F8 i X2 d) I5 d' L
馬利餅 1筒
8 D- r2 G0 T5 C, ?' q1 L# r公仔箱論壇6吋蛋糕模; D& r& \* ?$ X
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做法：
. F N, P% B$ O+ f, n% C公仔箱論壇1. 先把馬利餅弄碎
! I& Z' z; Q- y5 {5 I/ `. ^; E2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，5.39.217.774 w; z% Y; m+ ^& @! z- B- E) y5 T
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
; x) q) a3 ~% d2 z5.39.217.774. 篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb n2 S P0 V6 L( B
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
8 v& F1 [# x5 j! O6 H1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
* V. x$ X* ?; e- Q G- X! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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方法二# y" ~, W/ v- Z( S1 R* H
2 D* w, g5 R. P- L( o5.39.217.77材料 (8 吋蛋糕圓模)
L' U6 N! c5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb: `8 `9 V, F6 P3 O
煉奶 120 克 4 t s6 i" Z9 k4 j- M; ~
嘉頓馬利餅 1 筒 公仔箱論壇; D7 T# X o8 u2 P# \ x
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 , G& f4 i1 _* S* t8 b: J
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 5.39.217.77) I* m9 a, ~6 e
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
& e* V, a5 R, n, J5 R. ]5 [/ o5.39.217.774. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） tvb now,tvbnow,bttvb- T& M9 z6 ]- d, X' ~
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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馬利餅係超市有得買公仔箱論壇- A% m; y- P1 Q- I7 ]) R3 Y
! X7 h$ v* j8 F$ `& W8 q心得:公仔箱論壇5 ~% X9 S1 I" c/ S8 ~9 E3 @
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類tvb now,tvbnow,bttvb6 x1 u0 t6 X" @" K6 N7 P9 l
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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