方法一公仔箱論壇1 b' W: g& N8 g( A
材料:tvb now,tvbnow,bttvb: ]- F9 s [! U+ f1 ~7 l( x" K
' V& T! E# r i) {" `2 A公仔箱論壇淡忌廉 500克公仔箱論壇0 T- G# G: x& Y8 _! R) b3 X8 Z8 U: L( b
煉奶 5湯匙
/ F; a: U/ R; l) X馬利餅 1筒
. y0 D! y. R6 d/ K, N9 _( |6吋蛋糕模5 w2 g' r4 R- J, Z; G" D% A
L# j5 m f! @" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) R& r$ I2 e7 ~: j) k9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 先把馬利餅弄碎tvb now,tvbnow,bttvb0 S2 L3 A1 ~0 ^1 h' t7 u
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
8 S: R2 w% P: r& `3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，5.39.217.77, `" L: D' e8 H5 }
4. 篩上一層馬利餅碎，
* S: c9 J+ S! K1 q7 a5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，# B! p) `) O1 }% \+ p& A2 ?; M
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
" t8 F& B3 n* w# D- |1 e公仔箱論壇7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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% i4 _6 B3 C3 C6 Y( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法二
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5 ^; s" m; S7 G; f8 Z/ P- n材料 (8 吋蛋糕圓模)tvb now,tvbnow,bttvb5 u* ]2 W- u) V: G
淡忌廉 500 毫升 5.39.217.771 p8 o' @1 u/ _1 X
煉奶 120 克 5.39.217.771 y9 G* Z0 J c5 H2 v: k' @1 u
嘉頓馬利餅 1 筒 8 K& w7 N- v2 I; p% r2 T
! A5 B' N) y/ X7 r+ l# ^5.39.217.771. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 tvb now,tvbnow,bttvb' R& A- y, h! j8 @% U* H* O& ~* ?) y
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
! s; R6 m5 u7 ~5 C; N/ N8 J) v公仔箱論壇3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 1 a0 V3 J. T; w, q N/ P
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 公仔箱論壇' d& a" Z0 U) u
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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馬利餅係超市有得買5.39.217.77* q. K" W+ ~' B3 @0 _
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心得:5.39.217.77 n3 e$ _' G* \6 ^2 i
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
6 m$ C. g' F$ y5 d! y& b. g& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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