方法一
2 I. Y5 _' q+ T. j" t材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ i& k4 a+ ]4 p& R( ?- R7 }$ I
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淡忌廉 500克公仔箱論壇5 ]2 d. [0 b$ k; S
煉奶 5湯匙公仔箱論壇- V' Q1 F; r, r* [7 p
馬利餅 1筒
7 J8 [1 a* Q8 l: b. s1 a6吋蛋糕模
( y: K* t. B; R: `1 |9 W5 F! q5.39.217.77
# Z5 d. g E3 j2 G. J. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# J! w1 c( I1 P( O% G公仔箱論壇1. 先把馬利餅弄碎
4 l5 b- f' J* M; a8 F2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
+ ^6 s1 X3 O* ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
6 U5 { y! `/ {" |tvb now,tvbnow,bttvb4. 篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb' l2 n5 j( I' Z) A/ n
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 W7 x1 w, x
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
, ?( H" k( d0 H: _. n$ @; U! J8 K公仔箱論壇7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 : g3 P9 t; i4 h$ _
/ x* f+ i( }, G E! s* s8 H5 R& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法二公仔箱論壇, ? K* V) J W; B( ]& r
: O% z& C c4 l5.39.217.77材料 (8 吋蛋糕圓模)
) }: f; J- N! i. \淡忌廉 500 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B, o8 c ]; Y8 v3 Y4 y
煉奶 120 克
' Y. O: I- q- e3 f/ Otvb now,tvbnow,bttvb嘉頓馬利餅 1 筒 5.39.217.77+ w& z U8 k9 T l% m8 C% c0 p
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 公仔箱論壇( |5 O" i/ j# i
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
v! s; ]4 B1 [9 p9 P H3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
5 T$ R4 ?1 r, {. _+ j& n4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
7 E2 _- w8 T7 G7 c6 g6 V0 }公仔箱論壇5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格1 Q& v+ W* A. E0 r8 Z: h0 L6 Z4 p: c
tvb now,tvbnow,bttvb" l2 [4 \4 I; g- V+ j7 I
公仔箱論壇: i6 Q0 k1 M6 s4 H, `% u
馬利餅係超市有得買5.39.217.775 J6 u% W8 ]' ?* P
5 |7 W0 b# P9 y/ {4 R2 P5.39.217.77心得:
4 T. r/ O1 K+ V8 O1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
' Y# V% m( D W7 Q, A公仔箱論壇2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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