蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。公仔箱論壇1 O* U1 [, x3 C& }5 h0 O9 ~+ \- L
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材 料3 ?$ }' _ A5 H- V/ O- [
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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做 法: H! a9 D }$ r
; r: j4 @: o* U' ^/ t1 ]# S1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。8 r8 O' L$ o7 K+ \2 l
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。. h) g1 F2 \& D( w m; Y
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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椰子事典
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3 p$ s/ }# z. l5 X$ M- g公仔箱論壇椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。公仔箱論壇- u) r1 Y* T( L w g8 z
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s$ l. y6 W0 a5 M( F2 h
* A( ~' i- }# n& j5 ~5.39.217.77《別名》可可椰子、越王頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. s, t8 j+ d9 m0 k9 d
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《性味》味甘，性寒。tvb now,tvbnow,bttvb" E9 r* a! V* G! |8 ?- Q8 r
! Z( k2 ^& V R7 D( Q《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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( p, V3 E' W+ T- B! A《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
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, }4 n4 P+ |9 |! U2 Jtvb now,tvbnow,bttvb《盛產期》４月下旬至７月下旬。5.39.217.770 E2 L: v. o7 l* G9 o- s
2 v5 @( T. v; E( { p% X6 f' J) p5 y8 g《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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, C6 g6 ~3 a& w' f" F5 g《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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# c0 @( a1 M' F$ \8 Z% D《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。tvb now,tvbnow,bttvb6 h+ k8 P! _8 c2 Z; m
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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; y/ U4 t' W7 ?《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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