材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
' ~; u4 Z; j/ b" P& P- v; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。5.39.217.77( U' F' F; d: T% ^
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）7 k1 l7 a% h6 H6 Q% S
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
( O3 P* z( @7 W/ y8 ]4 V$ a6 k4 ^4。接下来准备收拾洋葱和番茄。 u4 A3 K8 X2 g2 U
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。( D4 \0 ~# x5 c" J! j G
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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