材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香8 d: z6 X L. e4 A, k
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
U& L1 y4 h1 Q' { a+ k( ^5 otvb now,tvbnow,bttvb2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
% @4 v% {3 A8 {1 v; I; r) h/ X3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。: v" U/ R; O$ f+ J P$ i+ @- O
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。tvb now,tvbnow,bttvb, H) Z! v, {9 Z/ ^2 O
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _9 M. T. D9 c1 {8 P) h5 ?
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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