[中式食譜] 淮山螺頭湯

湯名：淮山螺頭湯' D; s- E1 Y$ \/ |* c. p) P

材料(四人份量)

乾螺頭二兩
淮山二兩
杞子一兩" z- L* n! u  ~/ K8 P
瘦肉六兩 % w2 {4 F# K6 D; |( _1 ?4 k
鹽  適量

製作過程
1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。公仔箱論壇+ t$ K2 W) y$ k( x& q8 W8 ^
3.  煲滾兩公升水，把所有材料放入煲，中火煲一個半小時。
5.39.217.77/ ]7 s7 E' Q1 F/ i8 ?% D/ `( p
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功效
滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。
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藥理
1.螺頭，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。 $ X! y9 t. d0 d
2.  淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。 # s! _8 v  b: X( J1 C) K3 v
3.  杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力退等症。公仔箱論壇" ^$ e9 J; l2 _5 \# v
4.  肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2006-11-25 11:03 PM | 只看該作者

原帖由 whyhung 於 2006-11-25 18:55 發表。
5 g) f4 g7 b- ~8 w. w湯名：淮山螺頭湯
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乾螺頭二兩 5.39.217.772 V  }/ L& z+ Z& w5 A- W7 g, @$ m
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瘦肉六兩   H! q2 i* h% P2 h  Q
鹽  適量

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1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。
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3.  煲滾兩公升水，把 ...