[中式食譜] 淮山螺頭湯

whyhung

湯名：淮山螺頭湯
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材料(四人份量)5 j0 [, \0 d3 c" X! [3 S" B' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U1 s* {0 o  L5 ]9 J
乾螺頭 二兩 ( k6 F/ o' `5 H
淮山 二兩 , P$ \0 k8 \. E
杞子 一兩/ B6 Y' H. Z0 f* a- p" ^* {, n
瘦肉 六兩 , D5 k# _7 u1 h( q( J
鹽  適量 $ x  l* N& {; d
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製作過程
( o) J. ^) e1 w' @7 e5.39.217.771.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 u' W# \- D' y. Q, T- A
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。
  e0 Y% y3 p+ x* t+ J3.  煲滾兩公升水，把所有材料放入 煲，中火煲一個半小時。 ) j# W9 B" I3 U/ r& r
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功效
8 E- l. {* ^/ {4 C# v0 `. G滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。 5.39.217.77: q2 X& l) |) |5 x
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# H* u5 T1 u1 }/ E' S4 r5.39.217.77藥理 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^+ k$ E8 {+ C3 f
1.螺頭 ，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。 5.39.217.775 o) q+ I: O' b
2.  淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。
! B+ Q% i% Q3 Y3 [& K  j) `3.  杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力退等症。
- P6 {6 r3 K% ?9 Z4 L' h公仔箱論壇4.  肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。

MagicAndy

原帖由 whyhung 於 2006-11-25 18:55 發表。 5.39.217.77+ S8 R7 K$ q1 {3 l& B; Z" O
湯名：淮山螺頭湯
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材料(四人份量)5.39.217.77: @) }+ R3 X/ R0 E0 W
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乾螺頭 二兩
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製作過程
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2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。
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螺頭真係好正，煲乜都得。勁甜。^_^

nycboy

滋陰補腎，正！
2 v9 e% B0 D9 X$ Y( L而家冬天，我地呢邊係season，鮮螺頭都係幾蚊磅。

acjwho

Thank you.

airplane

滋陰補腎, luv them soup!  Thx bro!

cancora

taste good, how is 螺頭 look like. Hope u have take a picture so I  know what they look like?