菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Caketvb now,tvbnow,bttvb4 n& g% b$ I8 h" v# H! H! d8 s# E2 ^
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材料(16.5 cm 中空摸分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `: E- c% \! [7 y( q
8 o/ i! q- Z5 s" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 (特大） 3隻
8 J/ o- ~2 D& f( I* B砂糖 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- V7 S$ f+ Z2 v0 {4 O) v1 S
沙拉油 40克 公仔箱論壇0 ^! A6 r6 P" Y# H0 S
低筋麵粉 70克
9 w- v/ P( t3 J泡打粉 1/4茶匙
_! d& Z% Y/ C, m( l' i鮮奶 50克
& }% c, v3 R7 g5.39.217.77雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, u# ~3 \4 _1 B! T( \
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; D( [# d6 v& J9 _9 }6 ^# {0 I# p1. 預熱焗爐 170 C。
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
1 @8 ?" g P7 O, f; f& ktvb now,tvbnow,bttvb
% W1 D$ A6 O ktvb now,tvbnow,bttvb4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 + x" {. Z+ ?- h; o$ k: _/ w
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 tvb now,tvbnow,bttvb, w( X$ V$ D1 \8 T3 }
' U" u! ^8 y( a) [7 Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W2 ]* c/ q+ E! P: z, Z
# }3 r2 t. k$ G$ y8 u6 E5.39.217.777. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
2 X' T: A9 ]0 b- T* o6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S- p8 U. J8 U* w( r4 }' i6 k! `9 _
8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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