菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
( {% {+ G2 o9 s1 W, s6 j1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; W0 f, O }: \
材料(16.5 cm 中空摸分量）
, l+ K5 L5 y) Z1 u7 O) B1 }3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z6 l* S, U1 n2 ]' e0 S公仔箱論壇全蛋 (特大） 3隻 公仔箱論壇4 O" G' @/ ~0 h E0 S! |5 V+ X7 Y; j
砂糖 70克
! i1 L: F: u- I% J3 O公仔箱論壇沙拉油 40克 5.39.217.77# O4 Q/ ]3 ?* i9 M6 q1 M. g7 `5 z2 x
低筋麵粉 70克
0 U9 l4 S' I$ o泡打粉 1/4茶匙
2 x+ t' G9 z1 U) P7 k* H3 n0 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 50克 ; N( Z" `$ o. c3 O% u! l) {
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M w$ P# ]1 b) Y$ K2 S
& x( Y7 o4 k" B( y# }$ R0 u* S5.39.217.77
6 c, K2 {: O3 [製作
+ E$ K1 O e$ y$ [' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: l9 y+ D0 Z3 a+ ] k7 }2 x* M
1. 預熱焗爐 170 C。
6 i2 F5 B- @4 S( l6 U' R5.39.217.77
- _2 ?0 l, ]* N2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
( ]. K- F5 K, h [3 j5.39.217.77
. @) s5 S" _' e# K& Y% t/ |0 M2 m公仔箱論壇3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
* q6 v7 d" s! _9 i/ E 5.39.217.77. x' O+ F5 F: F, [( w
4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 5.39.217.774 t8 V4 u- f! Z0 Y7 H
( L) u; ]# r3 m9 N0 @
5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
% e( F M9 k4 V. ^' \
: g) g. u9 a) g3 ~: ?9 n0 A5.39.217.776. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 5.39.217.77" j+ W" Q! a' \$ ^
# J) d0 N5 T2 q; ^ b Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 5.39.217.77: v( E9 h: d; h
7 H) }/ F: b9 Y. D3 v1 Z
8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
0 J/ B. t8 p4 y8 _. ?! K6 B" N1 l8 M$ ~5.39.217.77 公仔箱論壇 C/ K1 e8 ^- v( j8 i; ?
9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
| 
