菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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, @/ o6 F# o& I# S# c O' j9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(16.5 cm 中空摸分量）" d! [1 D1 P' Z9 s1 I
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全蛋 (特大） 3隻 5.39.217.77 {* B6 V& Z9 u+ n, c# }
砂糖 70克 tvb now,tvbnow,bttvb# ]4 C. T4 L. A2 v' A2 o% i
沙拉油 40克
# T6 w- B5 V# `" p/ p) d低筋麵粉 70克
% g% x& N7 a0 k泡打粉 1/4茶匙
: m+ N. y' S0 p( P6 ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f9 w J6 N' m% I; c
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" e9 s: s4 H7 N: S0 }
公仔箱論壇+ l$ I. [7 j; S+ \2 b5 U: H
( e0 Z# {. x' S2 y& i2 w8 Z5.39.217.77製作5.39.217.772 n" m; i3 m# |! u+ e
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1. 預熱焗爐 170 C。 : V0 G7 a4 q1 @6 @
, ^5 q& V% J6 J8 p; L& Q+ n9 k# m2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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% a5 y% `9 k- I) E) j3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 2 v! n z8 D, r( R. M
; P. J$ r9 C3 |. }# \tvb now,tvbnow,bttvb4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 tvb now,tvbnow,bttvb: \9 {8 n1 k) C. i
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w9 ]- l) A% Q8 _0 u# T- L, {% G
, B1 X( j) V( d9 D1 d9 R4 [* M6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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0 k" C( n* K7 t5.39.217.777. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z( i* Q/ V5 d, `' P
( S" a' O( a+ Q% I# V3 l, i8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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