菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）
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' G7 e2 e- m3 q2 M% M全蛋 (特大） 3隻
$ r {/ X( S# h3 b1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70克
8 G1 z% L/ r0 ?- B5 l沙拉油 40克 0 {- ^2 D4 q% r, ?% Q
低筋麵粉 70克
+ v3 H; g: `3 B3 T1 N泡打粉 1/4茶匙
& Q. f0 {' k/ |; q3 i公仔箱論壇鮮奶 50克 1 s7 t* n7 s* o# K- p3 C
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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製作tvb now,tvbnow,bttvb5 ?4 U- P5 x+ t- `& ^6 O
' L" M) v' Y3 ^: s& x. K4 P公仔箱論壇1. 預熱焗爐 170 C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, r2 ~/ c: n O* b8 j
# o" f0 p! ~' `5 V7 a4 N1 ]8 B2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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# a$ P8 O# v9 E }. p1 O! l3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y+ Q9 [- Z* D8 Q; ?% m
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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& t/ d, S# l) L& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J2 Z8 N# g4 I4 m
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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. T$ M! L+ f" s! q7 w2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇5 t/ S9 r5 K* J; `# B l
6 m, S# g E( n8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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