菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake2 k- E& C& y9 x h& X
% D5 m; b C" y' L1 L# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^, ~3 m' F1 x1 \
砂糖 70克
/ N5 b s: b/ ]& b" Q% r; ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 40克 5.39.217.77- J: |0 {7 D/ k
低筋麵粉 70克 5.39.217.77. x G& I# U7 M7 \- E# y
泡打粉 1/4茶匙
2 o D( g. i/ Q$ y0 K8 H公仔箱論壇鮮奶 50克
1 |: W A# w6 v- c) R1 |5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
O. j1 i% S2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& G' x# _5 R+ c' C9 W1 j2 B1 |8 e
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1. 預熱焗爐 170 C。
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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- R1 P% _: b. s4 r- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 j; q3 U" F8 ^7 H5 t
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 . s& G% J! R* |2 T& p- j
( |) i* n# I$ ]1 f6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇2 ?% c5 w6 o3 J* S: w4 U
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb# A" R5 C5 z. |4 D
$ J9 |+ ]% B+ J& a& s# c4 d) a5.39.217.778. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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0 `5 Y0 E. F* ?. D; Atvb now,tvbnow,bttvb9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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