菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake公仔箱論壇9 X+ J$ z" }- \; r
. _$ ^5 d+ u) gtvb now,tvbnow,bttvb材料(16.5 cm 中空摸分量）4 S, B+ C9 {: b5 m
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全蛋 (特大） 3隻
" \- s/ F+ a" W2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70克
: ]# ^0 j) [) u% S9 x7 X9 i* x5.39.217.77沙拉油 40克 tvb now,tvbnow,bttvb! r( y/ p6 x5 e& U
低筋麵粉 70克 公仔箱論壇: o2 X9 Z& m8 l) m+ q% _9 W
泡打粉 1/4茶匙
: a9 T1 [" }5 g$ T$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 50克 ; J' Z" O; d' d" Z! B5 [# l! d
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; k4 e; n: \ c1 j4 q' q
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% B+ I2 \6 W+ t( U) b6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
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1. 預熱焗爐 170 C。
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 5 \! X; k; Q* k! X/ Q1 b
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb) c4 ~4 F* L8 L0 f" P2 F
& f% T; y7 B% \+ D( ?5 x$ Utvb now,tvbnow,bttvb4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ g. j5 Z- D3 i9 [( W
1 R1 q2 x, w) B) k' k* Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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& F5 J9 N3 G7 T5.39.217.776. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb: M+ g4 U9 E- a2 R& S
( M! ~, ~; @. {7 ^7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c+ v, p6 D1 `* n* [7 d+ S- q1 i+ R- J
* e0 v' T8 _; i9 ^; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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