菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake公仔箱論壇, {' ?+ j& D8 @5 ?
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材料(16.5 cm 中空摸分量）+ U& b' b1 _0 ~5 K, J* q
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全蛋 (特大） 3隻
0 s9 }5 H9 E: t8 E9 K; C4 i: A公仔箱論壇砂糖 70克
4 J7 o! h- J% R+ S) ^8 T5 U/ F) W5.39.217.77沙拉油 40克
2 Z. z, J0 C- U* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 70克 5.39.217.779 R4 d6 N x6 \0 y
泡打粉 1/4茶匙 5.39.217.773 ^! y9 y* d4 H3 | B
鮮奶 50克 公仔箱論壇! b H: j0 M: D0 c3 A1 ?7 @
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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6 Y/ o; X: ^. }0 Y% R. A7 A2 T$ N( h3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 170 C。 公仔箱論壇6 A: J$ N! |" o% c" ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q/ m, C7 s9 f ?% ^7 O( Z
2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 公仔箱論壇. C6 y/ F+ h5 s: N7 L+ V* i; E
* L3 T6 V+ ^$ |! b+ f6 c$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k3 f5 N& r( O5 `( e# G
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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( A$ U# t& ]- K$ ^5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 ; Y% i {: V7 i6 i7 C' a1 m9 s
?* h; w x" a4 n2 Z% L) n% F6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y) u0 F+ O3 h
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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8 f9 g( m" C7 R$ F# W公仔箱論壇9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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