菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake. O% @) W8 I4 Z! X! x
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材料(16.5 cm 中空摸分量）tvb now,tvbnow,bttvb$ q# Y4 V& I" X. A9 O" n
, B" N6 ?2 E9 h2 `/ j, N; X3 B& c4 V全蛋 (特大） 3隻
" M" ^% ^/ v: ~/ jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70克 公仔箱論壇- V& A: f5 |' l, f H+ ~ e
沙拉油 40克
6 r1 J: n- c) v+ I. `5 L; s( V低筋麵粉 70克
# S, B1 N- S' V# n( ]! V公仔箱論壇泡打粉 1/4茶匙
L& a4 w4 j. V6 N0 Z0 |5.39.217.77鮮奶 50克
- M1 e2 j2 `4 o/ R ]雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
W+ ~ T% Q: b5 d1 B( G/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製作
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0 @* {$ n% M, W7 A7 P$ P" W& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 170 C。 , r2 q2 m' [5 n5 x% X
+ Q, E% S7 R7 }& n$ `8 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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; `, C- }) A8 X. }: ^3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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J4 ~0 [/ g8 J% D5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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* H' D" I2 `* r5 o! w2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 % y0 a4 l9 V; o- Y- N+ B
; c) G% ~* l0 d. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
9 {' |9 h+ M. l3 T6 A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q: X' F* }' t, k& q
8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L1 ^4 c5 J7 G! T/ m! L3 S5 }
" X4 `2 K' k- A0 V$ e: n' L: @9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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