菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake( j5 {' z' x. {3 s
- b4 ^/ m7 N) ~8 T' T3 v' k公仔箱論壇材料(16.5 cm 中空摸分量）1 g# N# U! C9 y9 t7 h% x
5.39.217.779 H" J0 Q5 M8 B, _& w
全蛋 (特大） 3隻 5.39.217.77) {5 w7 U5 _+ T9 n7 I9 k
砂糖 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 K* \- c$ t1 p& |% r
沙拉油 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( x* k3 A! H+ L4 R
低筋麵粉 70克
! ?* x! X5 I; d! }泡打粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 I, {4 U( P$ r7 U7 e6 Y+ y2 L9 H
鮮奶 50克
$ u L8 M2 p# h9 W4 { U公仔箱論壇雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 5.39.217.77; K! a$ l1 P' b7 ?4 C
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3 {$ `2 E' U5 ?0 p) M7 D5 k4 I) w1. 預熱焗爐 170 C。 5.39.217.774 J1 o" d6 r1 u
' K; v0 X6 h& @7 Q. ^+ d. W2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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! Z3 c7 n* E* ^4 M4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 公仔箱論壇, ], u: u, |3 o( S+ X! x
7 `$ K+ O: v$ j) v3 S4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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) o* n& z# P( O4 U b3 A6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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) T. P# k7 ^" p+ s公仔箱論壇7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `, A Y4 Z2 q9 j- r
5 r0 f4 {- W! w8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 " t( [& k' `& i) b) q& o- z
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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