菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）2 `6 Y/ T8 d% z- R0 n/ \
9 W4 p2 |8 j4 @# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 (特大） 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n z% c2 v0 \5 X
砂糖 70克 tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 \" X' b* [9 }
沙拉油 40克
1 s P6 u8 e, w: [, p5.39.217.77低筋麵粉 70克 R0 a+ \* L/ ?" W( g6 A& g6 H
泡打粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ L2 R( r0 O6 o6 j4 [* {
鮮奶 50克
: A. u# i; I3 p# @( {tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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/ Q& p3 p# T6 a( v; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 170 C。 tvb now,tvbnow,bttvb5 q' W( y6 [8 n1 g+ x
9 x! j, J" E/ c, p+ O- rtvb now,tvbnow,bttvb2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O* f( |) W) `' {" K( o' P$ T
" o/ |3 f9 m5 i6 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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( K- ^% g0 l1 w ^1 S6 a6 R公仔箱論壇4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 $ i9 Y9 X& z0 C7 p- N' m4 C
M& i+ k e1 ] O; Y& N8 U- j5.39.217.775. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 ( ]. Z! l+ }2 A4 F
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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