菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake3 e* D- Z$ k) v
* q) t6 G: z3 @公仔箱論壇材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻
/ d2 t) k0 f) s0 ]9 D/ c" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70克
7 t* l+ J) z5 B" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 40克
0 ~( [# T4 U. i0 `8 t! v1 Z5.39.217.77低筋麵粉 70克 5.39.217.771 _; F+ `- s; ?1 k1 O
泡打粉 1/4茶匙
! |6 q, t7 }- h2 x/ m( D3 y5 Y0 p公仔箱論壇鮮奶 50克
2 h' b' ~0 s% a# W5.39.217.77雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 5.39.217.77+ k0 G' a! o. O/ J0 T/ c. t
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! l( p4 T7 G9 L& ^1 @2 F& X* u1 Y9 _公仔箱論壇製作公仔箱論壇) D4 }* P& a" e0 e4 ?, m" D
! B& V) b2 B" g k- M0 g, w5.39.217.771. 預熱焗爐 170 C。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 i0 E% F) d2 s; O8 G$ F
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 j& V; {: q6 ~5 X
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 5.39.217.77* N. [+ X& o3 @$ |3 B+ v; U) p
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 公仔箱論壇0 V# U$ j) b6 I- M$ e% t g
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 tvb now,tvbnow,bttvb/ x# H" a% d, l: I4 w7 i
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 + S$ y7 P4 S9 |5 [6 v1 _
7 T: o9 A: X& T0 \% h公仔箱論壇7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 * y4 H' a) K5 ?% t+ U8 w
1 I( b6 x8 [( H# m公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @# b' ~' S; N( W2 ~
$ e$ U. f q" z0 O, g- Z9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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