材料5 G- M) T5 g' i3 P! x
& Q }0 V, i! l8 j$ S5.39.217.77西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K% B7 E5 [/ ^3 [0 ~+ i( G
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: J' m3 ]' }. C$ n6 c8 ntvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb, F! a, E& Z z" U9 N( l0 j0 c
, D. u" _) A# i/ z9 n Q& ?5.39.217.77特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量
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3 v" S8 c) @0 s! _% ?# B5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) }# Z% k, D' z, V) Y
芡汁
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) f2 N! \( O/ p7 Ltvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' _ ]. s8 D% B. x6 A7 a
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蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙5.39.217.772 \! I( x7 c) b' L
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb, \$ D Y: Y: |% R. K
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7 y" V' F6 k3 S; J1 u9 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
p5 B9 Y' w6 a! w1. 牛扒與醃料拌勻。
3 x2 y2 ~: l# S# h# v- {/ a* ]5.39.217.772. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香: v1 N' I2 c' \% p) ~- X
蝴蝶粉,放在碟上保暖。
& B! M+ ~0 m7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。公仔箱論壇2 d/ V, S2 ?9 `
4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至5 O5 S( _7 _; F' F
熱透,淋在牛扒上。 |