nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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$ \  G/ ^# l. v& Q公仔箱論壇& u0 u' z1 }+ n3 w! k
OFF TOPIC
/ h* Z7 C; n; L5.39.217.77我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
0 w7 ?  N: q) j- X8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
- A* C  F1 |/ N8 x- \不過好耐無玩

5.39.217.772 S7 p6 B" [7 ?, S
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。) l9 y/ M5 w' ^8 _- ]! T! `/ a% L* `

+ [4 D3 |$ H/ P2 m, x" mtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 1 i* E. R* t; t1 X6 M
7 Z9 ~8 J% B; N/ c
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
1 \# @$ C8 n/ N  P) |: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \' d8 @2 O3 ]" x: {! _  P; F  Z4 p
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

3 ]" d" N; E' a  l

. V6 H9 B# t, S% b! }1 h, n公仔箱論壇
: }  I: y- ~& U' u4 C公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 9 s6 A, s" _1 v
蠔乾  12個 5.39.217.771 L7 I$ ]& S( p
長糯米  300公克
8 A/ b4 _, X. w3 B3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張 2 L! T7 L8 \' _& r5 K8 _
豬肉  200公克 5.39.217.77) D  K3 `2 ]4 ]4 u- Q- t# r0 S
香菇  6朵
+ Z$ b, A! F( R* ^/ B5 w栗子  6粒
5 C# s  n6 z. i( V/ n蛋黃  6粒
$ @. p' }7 `7 H! N/ ]) R公仔箱論壇紅蔥  30公克
9 y) t, @- W. {" r公仔箱論壇蝦米  30公克 5.39.217.771 X9 u# ^# M3 H( z  j8 _
水  250㏄
  \+ }" ^+ \2 a, J7 q! E$ G) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% i6 G- ?! o. C' ~  A/ y3 ?5.39.217.77醬油  3大匙 6 m1 h' Y0 M: t9 i: k
蠔油  1大匙 ! w0 ^  M1 w/ U/ L- C: L( b  x  {
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T# d: W/ `9 r* B1 @% y
冰糖  1/2大匙
( I, T- i  W9 ~. |4 b5.39.217.77鹽  少許
9 ]; E- d  G' m9 V/ f1 Z) o5.39.217.77胡椒粉  少許
! ]* i8 g* c" a% x! X5 y【做　法】 3 t( [$ I% z, E3 J
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
, D! `) `9 w5 f, Z( s* d; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j0 g0 J2 Y2 ~4 A# C) a2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
& ~/ Y; |; g% E+ B1 w2 [8 ?+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s8 g4 r5 f$ j6 r3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。' G2 F0 Q; {8 \! c; N8 r0 q
公仔箱論壇5 B* T3 L2 w3 H8 G
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb" V- m% B) l" P$ w8 I* c

: T+ Y# d1 @+ _6 a6 [$ S5.39.217.775.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
  X7 A+ ?9 \7 D* A6 g* y7 a4 x( p
+ K3 h' ^2 B5 w( S: e) ]9 o0 E公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
% [9 I* H/ h. _6 x4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克
' f$ e, t0 R2 I  x公仔箱論壇秋葵  30公克
( B3 |% a$ w% ?  a- B% t4 i5.39.217.77枸杞  3公克
9 P. P$ z: G" H; _5 g9 U公仔箱論壇【調味料】
  ?6 a! i2 z0 C5 ]' ~5.39.217.77鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; M. p7 Z  x6 E/ d% k$ u# E
綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 @0 e5 ^. K- z, ~
【做　法】
+ C5 y6 P1 M- _! g/ z, \  }1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。( ?5 f' {4 T% M8 A  l: O
公仔箱論壇2 l$ h1 K" ^  D) W
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。( v. F5 g1 S# E& B# C0 b

& f2 c) B3 k" K$ Utvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇+ N6 n# d! [  o" x4 W: A7 H8 W
$ X) `( U( r) P9 c
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77& K- V! v" `! H1 z
油皮材料：
  N0 a" D0 b1 ~6 z* W) Z% q7 x- z* t/ Q. j  ?tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克 5.39.217.77. Z. U! J5 D0 X, ?! c
酥油  60公克 5.39.217.772 j% s/ P! F% X3 N' g
水  60公克 - a7 M5 b3 A$ k2 m% R' j
細砂糖  1大匙 5.39.217.77% e' A, t. Q7 m* S8 S+ y2 }% l
鹽  少許
  c; n5 C( o4 K% M: W: V1 W3 S, X3 h酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @/ E, ?3 |; ^3 e' K& P- k) G
低筋麵粉 125公克 5.39.217.777 r7 n) o6 H/ F7 X. J- M
酥油  70公克
! @7 v7 e3 c1 X2 A$ c! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
8 v" s+ |! _9 A  Z- Ytvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10 5.39.217.77& }% X6 V3 G3 b0 a
【調味料】
, P! y5 h9 A1 J  `' e5.39.217.77塗料：
( r  o6 J+ `( u# s5 `6 f8 s0 F公仔箱論壇蛋黃 1個 8 ^: Y$ |- A9 x8 l% F* ^5 w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! j- T' N$ w+ T" D( a8 [( @
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 ! C- [" ^8 y1 W  U6 [. w6 T# S
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 $ Y9 m! t) G; I5 b# m* \, ]6 p# e
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
+ G( m) r. c2 G# i# W7 N公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 8 O- a' Z5 {5 d' ^4 T' \! I! O
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
# O0 C8 x8 \+ X( ]% N糯米粉  1斤 5.39.217.77" A9 ]. N; @! r  |/ c# z
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  Z/ L  G& j* L0 @9 V4 h" z
糖  1又1/4杯
# C; L, P& l# ?* s1 `粽葉  40張
8 }' P( Z  k; K8 P) `棉繩  適量
/ E* h/ ^# r( `  o# |# W沙拉油  1/2杯
' |% G7 B! h! Q# ]tvb now,tvbnow,bttvb內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb, k/ J  \0 I3 P  ~3 R  k; J# X  C, w' q, Z
夾心肉 1/2杯
/ |/ g! b9 L5 v/ m& b5.39.217.77蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u1 o9 u8 x  Q* p; \! P' G
香菇  數朵 5.39.217.77) q; j8 w0 q+ U0 {" N0 B/ w' R
油蔥酥  少許 公仔箱論壇8 a( i2 _. {0 @. h0 T( N8 h3 r
【調味料】 , A5 `# K+ g! U7 [
鹽  1小匙
$ q1 h; b- Q& y. f, }+ {, B' X公仔箱論壇五香粉  1小匙 5.39.217.77) Q' ^* N, D2 ]$ t$ r/ F
胡椒粉  1大匙 5 {2 B' z3 O# w# u
醬油  2大匙 公仔箱論壇6 w' @, r1 u+ h6 L
【做　法】 公仔箱論壇3 g7 A# |5 C& }+ ]0 C( {& n$ p
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
6 G" E# U1 r# \) y: t: Y* c) A公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 ( j9 E% h7 {) w, c$ X% i" @# a0 e
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
  o5 ~8 }! M! W; @公仔箱論壇圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& O1 C! x: T) d3 ?
鹼粉  1兩
- h: x7 I9 r0 ~) v# d) jtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張
' b1 E0 Z! y1 w- F. q4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
- L3 S0 e+ D' Q0 N; i8 X6 d; V) |9 @公仔箱論壇【做　法】
) J- a% K% y/ y# i公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 . m' K/ T* T7 }0 t
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 ( Z6 n$ V3 N  X( u( f
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb" ^: J5 I) G, i) {% U- W
【備　註】
7 D# D7 U' C. ?0 g0 I5 Dtvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
1 c$ b# _' p5 K" X, n5 f6 d! r1 y3 @5.39.217.77
7 Z3 f8 G& H5 d5 R& [( x/ L5.39.217.77P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
/ s* W* Q  u3 L; b8 w7 W1 L5.39.217.77% Y8 ~* W0 O' @) r0 v
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C/ f/ t1 U- f# P/ {& m$ K3 B# ?
黑糯米  1斤
7 B0 X) l6 }! F5 Q( {' T: e公仔箱論壇圓糯米  5～6兩 - a  s- ?; j+ E/ @) Q, b
粽葉  40張 公仔箱論壇6 G0 r8 `. D. N/ h( F2 M
豆沙  2斤 5 |1 V* V( Q) U' h; S8 D% @
【做　法】
; t, |. c" f9 p, p5.39.217.77(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
5 M" z0 n; v8 J: |% O(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇* g- k: d2 I) T: e0 j( O
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
; s# y0 I* d1 D( k5.39.217.77(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 + K) Y4 E% h( n' Z7 {' {3 x$ N
【備　註】
" I; H/ s# x9 q0 \( G; t" c. h2 {0 s(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
9 H& p1 ~* J9 ]- W: y5.39.217.77荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
& S7 ~7 l# q  M' h! I5.39.217.77
5 V/ \0 X% u6 I1 U; A! C) F4 M  L公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。9 Z6 D8 T1 j* y8 [+ f% i) \3 ?, q" G8 Y
% f8 x3 g$ ?9 Q/ q5 Z
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

, \2 O4 F4 Y" u. h/ i0 C
5.39.217.775 f" Y! M5 m9 _/ b6 T3 B$ j0 x
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
: o7 x$ t3 o: E6 O$ R! ^4 h6 _+ a0 ytvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤
2 I  M+ a/ u# ^8 x: A綠豆仁  1/2斤
! U$ Y' w1 H5 M/ X, L1 _& J9 ytvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量
4 }6 W% E9 t# K5.39.217.77香菇  20朵
# [7 i5 y: g4 l% C  I叉燒肉  適量 5.39.217.77; w4 Z  T  ^; T4 y/ l' B
烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h0 o0 z" r& x4 V" U
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb. b& ]! c4 l" n) C
粽葉  20～30張
; o  g. m0 y0 n- i" G* R乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 I( l) o6 n) o, j* v
栗子  適量 , \1 o1 Z" D. J; X8 i1 t' h, x
鹹蛋黃  適量
' Y1 E$ J1 K' |3 P' W2 f- M  t雞肉  適量 公仔箱論壇$ O- t! f' s1 G* G" J# S/ X% W4 i
【調味料】
' m6 O9 k9 l$ J% R鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 O# t* n9 T0 T4 m9 I
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. |) m; m: h6 Q/ A7 O# @" h: o
【醃　料】
3 A( B$ @2 i: i( w: U) Q% e米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# k9 e1 }& |$ [6 L
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^& z7 Y8 r& G  u
【做　法】 公仔箱論壇6 }" H, B! D9 x- C
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
! u/ Q) B$ M% p$ k: z5 K( y5.39.217.77(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J7 s" u4 D% F! W9 |
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _2 Y" l" U4 P2 F. P+ @1 ?
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
; @/ Q, S2 i9 M! Q2 b0 N( [6 p  @, C# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5 b% d# t0 q4 c( r
長糯米  2斤 5.39.217.774 e: N7 G" G/ s
五花肉  2斤 9 C- j& [  r0 A1 F
鹹鴨蛋黃  20個 : ~0 s6 r# a* e0 u' ], [8 p
香菇約  20朵 ; g7 P  X8 W& v7 ?/ Y# t/ P: L
栗子約  20粒
, g/ W# F! N0 \公仔箱論壇蝦米  2兩
3 {$ Z6 }  {2 W" `- \5 i" Z7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩 公仔箱論壇  b9 I5 \, `( |. p
水  2～3杯
+ U0 j& d0 Y! ~8 a* c公仔箱論壇粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 q2 z3 z2 t* _) h% u  V
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* W7 C2 }" B' j7 H/ h! s) I
醬油  3～5大匙   P" F5 w  J* w  i) F+ F
鹽  少許
/ \, U( C( C  ?) Q- Z' x) U5 j; G五香粉  適量
! X; m5 i7 c1 s! D* \8 `# k5.39.217.77胡椒粉  適量 公仔箱論壇, K3 }$ N, {* n0 ?
【做　法】
1 D/ Q2 s4 E1 ^) P5 v: }(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
5 \2 j4 d# o( G7 I7 `) E$ K(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
. k( I  a: y8 L# R* I(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
0 n2 r/ {  F0 c3 m4 L/ _公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.776 f( q( C9 }* u$ Q  m
圓糯米  1斤
$ X# ?0 N+ i3 }' v. h梅花肉  1斤 5.39.217.77' k8 x0 V0 ~' _) {5 l! _
豬板油  1/2斤
. N3 m, W6 n* i, g! H$ n2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張
3 ]4 h/ s  D# Y2 M5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r1 d& F3 O) |# a) y
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [! G% f1 R8 C% I
鹽  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* W' ]9 R: v9 p- b! R; a
味精  少許 公仔箱論壇3 ?% j/ ^7 E7 N8 s8 ]4 W0 g* \
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 T: V* r# Y) p/ ]8 o7 ^
醬油  3大匙
5 W6 y' N  g7 B( n  }) D4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s% A/ {# b9 k+ w
高梁酒  1大匙 公仔箱論壇  @' k3 U1 ^0 |
【做　法】
1 @3 L; R9 L4 W. s' q$ G' D公仔箱論壇(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
" J0 t8 l3 l+ [(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 7 p0 g7 o' `8 F( S' ]6 x( i
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇. ~: l6 I1 {  I9 f; [2 R
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 6 k/ L% B/ u1 \5 \9 p) N
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 G- z; z+ ~! g
糯米粉  1斤 5.39.217.77- O6 u/ T5 \) E3 @4 c# L+ d
水  2杯
( ~! v) |  j/ a$ D1 {5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 s' j/ J8 [& c( p* K
粽葉  40張
$ @8 F6 [+ q: wtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: J9 A, s! R$ g8 A; W+ ?8 h
沙拉油  1/2杯   c. a0 r; `! A" F! n7 o
餡料：
8 Y" q, l5 a7 ]胛心肉 1/2斤 2 [* Q* ]* t6 q" J1 q) Y
蝦米  4兩 5.39.217.77/ x& ^" o8 D2 A- J  r# h; n, g
香菇  數朵 5 a/ ~( z- ?% c7 l3 b# u* r
油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, c. v0 B" q2 _7 Q
【調味料】
: c# ?( X! n6 w/ Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  [' t; Y& C% Y( i
五香粉  1小匙
) j0 V# i4 J. y( v6 f+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
8 b# `0 `# F$ S4 ?' B# Z5.39.217.77醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ?$ a' |6 A, a
【做　法】 5.39.217.77; _$ Q% |+ `- b% d
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇; k' W8 X: k& e0 b8 Z; f
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.779 k' A; _) M7 |/ |: r
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。