MagicAndy

芝士牛肉餅
( u5 _6 p" ^- [; i# Y: Btvb now,tvbnow,bttvb1 Z+ G/ g+ A2 E- v# \3 Q
可供 4 - 6 公仔箱論壇# J" ?& I( L6 i; O! r7 ]
做法
8 \. I' I5 V3 O( c0 H# b5.39.217.77 煎
3 j4 |- M/ ~6 K3 v; l# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
$ v8 C% y* }8 ]& d5.39.217.77
3 ]0 [# z" ?' Z% V9 d! X* c0 t  
- Q' a0 g. @* J. O9 }公仔箱論壇公仔箱論壇  P5 w# ?3 Q* _6 K3 V  \3 K+ [6 D3 u
材料
1 N( ]& r3 j2 m- I公仔箱論壇公仔箱論壇, K) L; K8 z. S! o  F# T" h. A
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
) A; [8 l0 @& `: ]0 P0 s公仔箱論壇公仔箱論壇; G, o& ^6 i$ Y
% U! g& ~% f( Z$ _! b& v

: j: [# H% K# m& `tvb now,tvbnow,bttvb. u# k5 c  B; @+ i% O6 F* V& |; C4 z
調味料 / T0 K2 }) E) V

9 y; a8 I1 T) ~: k' V公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
0 R8 k* w' a) V& L* H# W5.39.217.775.39.217.773 b2 @: o" b9 z& o+ ~% x
公仔箱論壇/ W: z1 w! G2 |/ f$ U( M' t- j
做法
6 |) b' r. b! M" f$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
. C9 O$ f* j. u) @" R    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
+ L0 @; B5 X4 c! l- _2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
( ]8 I7 q" `1 ~2 y7 J3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
1 y% C) |- n) d8 q2 Z4 ?公仔箱論壇--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 5.39.217.773 d6 O& @+ s7 P4 U. b

% O/ }# I+ b- A; `4 L8 Ltvb now,tvbnow,bttvb可供 4
3 v5 Y* h* x5 {3 ]% T3 z% j  I' ^做法
, s, Q) n% i+ z4 l8 b$ h 焗 5.39.217.778 i! z7 y* K) W4 y
  7 s  [/ a1 l* W& V
# q- I3 p" W5 p! a
  
+ i; `4 u% ]! o7 D9 z
5 L5 i, \6 A% p% I3 r/ d材料
/ \" t( ^0 V/ k, k7 W* ~1 C% U公仔箱論壇, J8 ]! x$ R+ ~8 p; X: _' n) p& w( J  V
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用$ D+ ?7 f' Z. t: V0 S+ d! }$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D1 a1 z5 B5 u+ B$ z+ v3 g

9 [9 s& K+ X! O/ {: T" w5.39.217.77公仔箱論壇) m0 B- u% z  ]* d' p' I

; ^2 F( E9 d. N9 o醃料
. ]- L8 F7 G- O2 G2 M" Y4 w4 Y" C: w3 }0 x- I
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.77, B6 q4 [9 _" v

; b( H; d; b& L& Y) B+ u* t5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; b0 g6 E( D. C+ [0 G/ E. \
公仔箱論壇/ o& _9 F+ g9 o4 g$ u0 V" i
5.39.217.774 t: g$ P, h4 l8 r" ?4 p
做法
( ]2 d: B3 _% i9 ~$ q8 l4 B( C5.39.217.771. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
* O7 p  n) [' ^6 [: ^. U$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
! h0 s: p+ ?5 [, v2 N0 n5.39.217.77   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 + `2 B; f+ O7 w. v  F3 A
can i use pork instead??

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" O$ H- v* r' p

* u7 d& \8 {8 j公仔箱論壇
! K+ m1 h4 |1 ?- s9 l: y都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 公仔箱論壇! t+ {0 P! v- j5 j9 _

  M! Z6 _, s$ b: e& ~$ D可供 4 , @2 j9 Q( q- m& F8 w2 v
做法
/ U' O, y; A4 b" I% _) W3 Htvb now,tvbnow,bttvb 其他 " T0 n2 b0 N- W2 {6 H5 S
  
! H3 L  x" _1 J6 z* L. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ T7 y2 d. _2 U
  5.39.217.776 P9 ?. y5 g3 ]- U0 P# A4 t# W" m
5 X, m5 F  G* Y, {* T6 N
材料3 h% s7 u( ^$ j' F6 ]6 S% c
tvb now,tvbnow,bttvb; d9 m0 U( u9 V; x
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
, U' G6 t$ h2 B' t+ K$ B1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 H, w! E- ]; L
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb2 N! r+ `# f& h  G

9 K( I: C8 I# f- u( \3 \- B' ?8 U! ?" c. V: r

9 _3 t4 k" |1 e0 `8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u, u5 ~* e" D' f公仔箱論壇調味料 0 ~* U8 t0 E0 Q; q  N3 }7 q
1 {; E9 s( O& T8 ]2 t; N/ H
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙5.39.217.774 I0 |2 R4 K7 K; m) G; m2 X" o
7 U5 \7 N( K1 \
泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇8 \( N2 A3 a* P2 y# O, l% W
5.39.217.77% x( z  Z  P0 v: y8 @2 l: D, \! P9 L
舊庄特級蠔油 1 茶匙
; f) b, b1 ?3 V) Y' b$ M# h5.39.217.77
' Y. n# z1 |) R, @) Q, p  X5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙
- a8 n% s! R# j# ~* W; x& v: W
: e6 A. R1 E1 i/ j5.39.217.77
6 k$ j1 B& T% Y* Y/ D3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C2 g- P6 G9 W/ P( s0 S- G: C
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。5.39.217.77/ [- v: `+ @9 S4 \
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
6 {) g/ E. y5 K9 E9 o4 ~7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _6 U# L; j) s, J8 ?tvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6 / q3 @8 x/ G5 a: q6 w+ d* X
做法: r' V. E! C. W+ \- ~
其他
8 A) m! K" T4 ?- |3 f+ H' U4 r: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V6 d8 A7 Z) b

) `' A) e& i/ |/ _% k9 N  5.39.217.77+ h2 _( h( p/ }0 J% ?( n* O8 `1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V  K, v! d5 f/ B+ S  @7 Z4 t
材料
9 M1 G& n- j2 R( F
' u% j. x" P! G2 K+ n- P/ w) W5.39.217.77牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
# q" }# u$ g6 X/ K1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# B: P' {; l# U# A$ E6 }5 w0 b
' D' g$ @2 H/ F" W, f3 I( [
公仔箱論壇- Y5 B( f0 Z% e# N, @% q: `- a* }1 `
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
5 W5 g9 q2 e4 A$ u公仔箱論壇
9 x& s1 C) b. w) s公仔箱論壇
7 M4 x3 ]+ r$ Z/ D& X3 [& L7 x- p% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 }. T- Q" V2 `1 g  M
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。1 ?+ }. F. n2 C; @) p
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，. e( u! ^. u, n) N) \
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 公仔箱論壇% w6 p! W6 T2 K$ L
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

8 k! M; r9 n& p* J6 E$ t) h
/ b) M& h8 U, U. r6 v公仔箱論壇
! S2 @: C! I& V; R3 u& f/ v& P, z5.39.217.77唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇- C+ |( \" ]0 R, A; o# O
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.773 h. [! E4 K( V' W* j. }' F# ^
石斑魚肉  250克
7 e* d  C/ w( b! |; m: T  C& y7 P辣椒末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A: g5 ^' r( J" f( y
蒜末  10g . m# e# e! r4 X4 ~- B& z
香菜莖  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 T1 m4 h  C1 e  v
洋蔥絲  10克
4 y2 U- i5 e# d6 l  A+ T9 @紅蔥頭片  5克 ; K" [" F# u: Y$ X7 V* [. A. \
【調味料】
4 M6 S2 R; [: U6 B/ Y7 g$ ~1 O5.39.217.77魚露  2茶匙
' Y) W2 t9 E* A; T3 I7 K公仔箱論壇糖  3/2茶匙 % Z* ^3 \, @2 O3 t4 h8 d
檸檬汁  2茶匙
( T  ]1 i( N. y+ t7 Z8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc 公仔箱論壇& g# E5 t8 [# w
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 A- R" I$ h- D
蛋清  2個 tvb now,tvbnow,bttvb3 G8 Y1 l) U0 [, b4 g$ l8 [
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇" m5 p$ z# x9 Z+ }4 n2 s
米酒  2茶匙 公仔箱論壇  U0 f# W( H6 A" r! v6 w
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ C* X/ b% H  N5 `# H+ |
【做　法】 5.39.217.77' c( x7 L/ A" X
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k& o  c# Y4 z' f5 P: S
公仔箱論壇- X* c2 r) k* S- P3 w1 J
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
5 v# z$ g" Z2 o' c7 B5.39.217.77 5 \/ q+ q6 W" [0 k# }/ N, C
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
  {* k$ R4 n! T- L8 j9 N; K公仔箱論壇 5 B9 [5 \5 K9 ?
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。5.39.217.779 y$ s4 _6 P# s

) H% p  w( h' U4 r1 _2 S. [5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
$ @/ X1 }. |  }0 c. E! a& e& T5.39.217.77我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇3 B* K$ q$ c" o* H, v
今日就焗雞！thx。
2 W; H2 p  Z3 w1 [5 Z$ l; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：
! h4 c$ ^  K% P# Z: A# U5.39.217.77依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
5 S" H- T4 M8 ]  r& ^& b# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb, c& t, k+ b, m- [0 z
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \( z6 S- L% {; ]- I7 U, m
今日就焗雞！thx。
# I0 K' y  X, }+ d9 }祝：
2 w" N8 ^* Y0 v' r依板越嚟越靚，夠哂人氣。

& ?3 G; C- B2 u- Z: Z( p% v% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I2 c  p4 o8 }$ N& otvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見 , d! |6 D8 Y; F7 L+ [
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
: f; Y8 v& |) R$ [5 ?) r( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
2 C  Y* `  N, `+ {2 a0 K) b/ \5.39.217.77大乳鴿  2隻
  f, i4 H+ Y0 w# n% p& `5.39.217.77薑片  80公克
1 ]2 X+ N8 R" R; C  l; g9 U5.39.217.77青蔥  50公克
" [5 v& C5 o1 s' p: l. b5.39.217.77蒜頭  15公克
% w7 ?( H; X2 ~5 N% C* R9 p公仔箱論壇辣椒  15公克
' p- s8 Z2 U: S$ z7 F* C醬油  300公克 5.39.217.771 A$ v  s6 ?% Y5 V0 g) J2 P6 `' c
冰糖  60公克
9 W+ `2 X. L9 U  J' Q公仔箱論壇水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# w' C1 z$ o0 \) \
滷包  1包 . U7 w+ X4 Q9 g) F- y) ^$ ]
醋水：
" a' F- C6 x3 t5 o) N0 W9 g5.39.217.77清水 150公克
' g# E2 g$ u, P- W/ z5.39.217.77白醋  50公克
) q2 |5 Q& Y) C- M麥芽糖  65公克 公仔箱論壇+ G: c# Z. X9 ?- w& D# X- X! K
紹興酒  10公克
1 b  v( N2 Q" }. K: m& ^公仔箱論壇紅醋  30公克
6 N; b2 C2 @3 c8 S# q' f檸檬  2片 公仔箱論壇! N' c, I" {- h" ]0 x6 A6 c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L# U9 E& w1 O+ @( p5 \5 w% |- H
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
8 n  _3 ^1 o5 K& M" e公仔箱論壇
0 H' |6 [' A0 B' F& s7 a' H" \- P* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
! O/ y: M$ g+ U- }, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % G2 c5 p3 F( y5 W+ d0 ]2 w
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
: |- \* W+ n9 H6 j
+ M6 B" J! {  T1 U' K公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。