MagicAndy

芝士牛肉餅 3 e6 `8 d4 G6 L0 \
7 e$ q% K8 n3 i- `
可供 4 - 6 7 F. P  |2 J, T) H
做法
: G  w; Y& k  s 煎 ; N$ `) }! E1 _) F! f2 p  Q' G
  
2 n  N) K6 L( I: Q1 f$ L. U
+ R" V3 R, s# [( Y8 x& {+ D& I  
9 e( K8 k# e* ^; K8 q5.39.217.77% s% O) P' H% J% u# V) ~
材料5.39.217.77- [2 J9 h1 _' S
- `. z- p4 z/ Q! Q; Q# M5 b
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
1 O3 t$ A- U( l7 |$ P% L公仔箱論壇公仔箱論壇8 `' c. Y' F) }2 z9 q1 \

. Y' G7 |) X* d5 r) M6 r5 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |. Q0 t0 U# e( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: B6 r& O% a2 s( G2 K2 E% i6 |
調味料
' w$ B/ ?9 I6 x' _8 @5.39.217.77
" z3 k- f$ M. {: p3 p* K舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙  E# W  V. n$ _( G( _  p

5 \) v% u& ]. H( M( o公仔箱論壇公仔箱論壇( D/ T7 t& R7 R1 {' m: p& a+ ?
做法公仔箱論壇% c3 ?# D: `* T4 o9 x7 J
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，5.39.217.77: @. a' _6 E& x. Z; I2 V
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
+ I: r- u; W/ X% b1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb5 m* q. ]& s; s0 I) [+ p
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
( ^# u9 M. W  v( ]+ U9 y--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
9 T) S- I$ O7 V, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- p$ C, s7 R  b7 b7 ~4 d
可供 4
0 }6 r3 r3 [. {' ?' Y做法
1 k6 _/ `! d' R8 y 焗
' Z' o8 k* [: v" p- g- b& ?公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a; H& d7 y/ L  h' S! y4 _. o; j
5.39.217.77) p* I; ~, [% Q) A; z0 ]5 Y, n  `
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T! \0 ]1 d% V9 U" X

) ^2 S2 {4 t2 g9 ^" z, F4 S1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( M8 _! f* R' Q8 t9 Z9 s% R! L  |公仔箱論壇
9 s- Z' W3 b; J, k4 A* F! s雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
- Z  q; i: L( j+ E' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F  h; H  H! i* \8 B8 p. H5.39.217.772 Q5 S  Z+ q8 v" ~2 |: k

5 X* @, [+ z; I2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E* E4 j5 W, g4 _; |0 x1 G! h
醃料
, r0 `# X7 m" V* b: ]; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; t: q) G7 l" j: H& _$ P
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.777 |4 I! t, z( Z) e& g- n( a8 j# g

- j' P, @# t+ @3 ]) {$ A' O) s0 Z舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙' M6 E* t4 j. C7 G

2 m& a) z& a/ ]- ~% i公仔箱論壇
1 K5 R, e- u. v& E- h: @1 _做法tvb now,tvbnow,bttvb- p2 Z! m$ _  M0 x% e
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
9 G, Y/ D* `4 j- G+ M2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之公仔箱論壇7 A" f# v& R0 V5 K; S9 N
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
5 w; E! e0 ]* ~+ l( h公仔箱論壇can i use pork instead??

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* {1 W9 m/ D; _+ j  R8 y

. @2 {* b, ]2 H, y3 w: _, n都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
+ N% j* I# |7 P9 T  @% K, H7 C
. W/ }$ W7 C1 R/ _, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4
  H; r* ^4 q4 p( ^; `做法tvb now,tvbnow,bttvb- Q; v$ c8 m9 W- E
其他 公仔箱論壇' p$ d7 k/ B2 S9 N/ ~5 ?, V
  
$ ?! A: Q, h# q
- v" Z+ ]* C  N% l- z% B* etvb now,tvbnow,bttvb  8 M: v9 N, s. s- ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 p: _1 l- U6 p% }
材料
" n4 d0 G5 x. F) S; {8 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]5 J* q+ v! J8 p  j7 b# O: [% E, t
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]. o7 s* U9 L. S5 S

# v) S; p3 _# J公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb1 R+ ^! V/ M7 M& e
5.39.217.771 i% f) o! z! Y/ \. r

: |. i% {  N. Rtvb now,tvbnow,bttvb
. y/ T9 N" Z: K$ K$ g1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 _3 q2 a6 [& ~/ T9 e$ v' U! b- U公仔箱論壇調味料
3 \9 H) w( x1 H! ~5 L公仔箱論壇- |0 e1 n, n" ]/ j6 y
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
  D* r8 o5 y; b4 dtvb now,tvbnow,bttvb
  B( p3 P9 j2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]  l% w5 O4 o% l, Z  \2 }
公仔箱論壇& V. [! T3 y' d" V
舊庄特級蠔油 1 茶匙
4 I, t0 u2 I, p6 m  [  c% `4 U- ?3 z2 d公仔箱論壇
$ t* C# M* F9 `: t. a5 H芝麻油 (混合) 1 茶匙
" c5 D+ X; J5 _+ q5 k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, P3 U$ j  g( ]8 X
tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ K2 Q- @; d' `: C8 E4 a) G
做法
: q- A6 u8 ^5 X2 X1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。公仔箱論壇  n) I5 V/ }+ b, L. d: V1 F% S
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
- m, B; E% R; a  Y
5 Z+ B7 f& \- k) E# I3 D5 V. \/ E5.39.217.77可供 4 - 6
( f5 o9 K6 K  ?% F做法
! t: [1 t; d/ v  R7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
" i5 ]1 n8 Y' e5 C3 A! s  
8 f, k$ Y6 A8 i% H* x$ A- H % x" H# F$ B/ ]
  
) l& N- w( I" F1 S% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |, }8 J" W' u; V) y! a# ]2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb: a+ t: w: U& ~9 x) y# ?
5.39.217.77% X9 u# [9 P( |% \! u  ^9 P
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
7 m( u6 @- F) h5 R公仔箱論壇
* k  X2 q9 ]) y, L9 V公仔箱論壇
. g  i/ J  D* W: B5 C公仔箱論壇/ |" i; s/ k) }
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] % w  Y: z1 J/ k# y6 C8 d7 c( i
公仔箱論壇: b4 U8 l: V% c" r  O  M8 x
公仔箱論壇, q: U# o2 ]# S% f
做法公仔箱論壇3 r& V/ v+ `0 m# c
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 B* o# H& m+ ?; I, C
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，公仔箱論壇. B0 K7 J- ?9 D# w9 m; [8 j
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb2 z" l; g8 _! c
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

4 d8 x: J4 C# F3 L( a6 F. ~  n: \  q8 L, w
公仔箱論壇8 h  T7 b2 N+ Y" [  Y3 G
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
5 @" j3 O2 F9 G* |, P3 D今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 + d, w! l  `1 o% k  E8 M
石斑魚肉  250克
/ n' \( Y9 @- P0 q2 J2 ^0 b+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  10g 9 f; L$ B# s3 v2 b& j+ x/ h9 y/ u
蒜末  10g ' j3 B9 O5 G$ v, ~: t+ i6 O
香菜莖  少許 $ ]% W8 \- Y. q! J, L
洋蔥絲  10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A: ~  T% S3 P; Y4 r
紅蔥頭片  5克
" K( k% H  A0 ^* X! ^* `- B5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r  n4 k$ O, c0 ^% x
魚露  2茶匙
) J+ A* d' {* s% q* x5.39.217.77糖  3/2茶匙 公仔箱論壇' Y6 t8 D) ^( M
檸檬汁  2茶匙 ' m9 K* J/ D" N6 O: T3 ]% i
水  50cc
$ A, s0 l* E! P4 N/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 2 w: z" s4 k0 j
蛋清  2個 公仔箱論壇5 P2 d9 f* a3 D5 i0 v* g7 q
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77& N/ H3 c* p2 d
米酒  2茶匙
* i  f/ o% f/ o/ f太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. {) c0 {- B; ~  _' H# D; s: U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& X4 N+ f9 ~5 D0 x
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
' V) W$ E' _* W0 H8 t8 W
* K9 @& [; n& ~4 ?) I/ Q) g( ltvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。4 e# ^7 `( g$ I' T
  H1 [+ Q" o( W9 d1 {
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 R/ }1 X5 k" ]( F1 b$ N2 y% e

/ R' i$ U! P- ~, _. htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
. H" o1 K7 s/ O# w) y) e公仔箱論壇
' l0 ~4 ~  O# K! v, e" }5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
) S* R" o5 B5 m" r" s  j! }6 d我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" f/ P  X& i/ x5 w: i- A
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇3 g- p) v8 A1 o1 F! s5 h+ K! O
祝：
; _! K0 A; W: n2 u公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
- a9 V+ i9 E4 X" Chi andy, how is everything?
5 R8 G- `- M1 j+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
0 }, P% m: T! A/ ~; D今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ j" ]/ s$ o
祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- d5 X+ }0 V4 m- E. [3 w9 x$ O
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

% p1 H  p  A' Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ k! J: A5 X" C4 K. V
hihi 好耐無見 5.39.217.77$ O2 C  Y' }3 k% l5 t1 G! ^6 I
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ $ }- l0 K* L, E1 o8 \
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) N2 ~1 q. T, g# Q* p
大乳鴿  2隻
, P) q7 L3 b' e0 X0 I& L2 }2 g公仔箱論壇薑片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 V! a9 p! w1 ^, V' Y
青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. E/ C7 v" N/ S% A0 m& _! @$ Y
蒜頭  15公克
3 _0 {( r  t/ L辣椒  15公克 公仔箱論壇4 i; Q; M+ e* f4 s: z8 X/ |4 U! _
醬油  300公克
! k- G! m4 L: n' S9 `: V冰糖  60公克
1 K+ [* H' {5 a& T8 Dtvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克
0 j$ C* @9 }5 ~4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包 : C9 J' o* {+ G; r
醋水： tvb now,tvbnow,bttvb  i! |2 m: W' y4 v
清水 150公克
. [* Y" u- G. w- J9 k公仔箱論壇白醋  50公克
- Y; r  B7 c, F' b1 q公仔箱論壇麥芽糖  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 h% i% F6 D. J  e
紹興酒  10公克 公仔箱論壇/ k1 ~- n; }! Z: D3 f; j9 d
紅醋  30公克
8 Y0 W$ x% K* s, Y. X' e& z檸檬  2片
  N9 q0 O' e, V  R! r" w+ L【做　法】 公仔箱論壇9 b7 O. G6 D3 f3 E- F0 Q0 T
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
6 b* o, `, v9 f+ u  a2 ]tvb now,tvbnow,bttvb : L/ ?. a) b' ~# f/ R
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
+ y: T" s5 Q5 h5 f# E( Stvb now,tvbnow,bttvb
5 j6 |( ]( F, ^9 U, K3 |3 e: @. u3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z' K4 K) \8 z3 c

- S/ s5 M3 G. E- N$ h9 P4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。