hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

- X, d- S. x# n
材料
+ W& T9 e% J  G% ~中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]  X) O9 F- T4 U% j' Z! S% {1 P- P# R

4 f4 k1 o# I  c" _# \9 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% a7 B& z9 X6 k+ _; {
芡汁
% V7 w2 X4 {+ d+ m, j, Y公仔箱論壇
! P  D) L* ~. s; h1 o" wtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
) Y; m) H! @2 Z# _1 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 g* T. R# }, j5 g8 n* ]( y7 S
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
) M7 S( [% x1 K. v3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a  o- I3 z/ J# d7 ?) f
舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f' }# E: [0 C( O4 @

1 m2 _$ h+ |: ]' {& f  y- T; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K5 ]0 ^% E% X8 [9 l$ `8 W
做法
3 G: F9 I, c0 W) C7 o8 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ^5 f- S3 m( _" S6 d$ _$ L  b
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
) v, M1 P4 s' j3 E; {' ?$ C8 H1 ~5.39.217.772. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。tvb now,tvbnow,bttvb3 R! }3 K7 R3 f

- A7 ^6 c( w/ a5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料公仔箱論壇5 ^& ~) G7 ], _7 b' \! e8 Z  C
. h1 h. Y* w  [
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
# `& k% ^) [  B4 A$ p) @) d# C$ i
/ @- b5 x" W: [5 w' f9 O8 p
( g7 F1 B* a; |/ F: D% {, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i$ E1 v6 y8 [- [, ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 j$ d' k% R9 i0 p7 g2 U( ?9 P
芡汁
+ S: |8 R8 o+ S2 mtvb now,tvbnow,bttvb
7 ?% A( t2 G% k7 ~/ B2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
" o9 d4 i# V! G* ^! K9 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q/ n3 O" N0 m" q  L* n
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
% L, x* B( r6 F/ {6 f/ B5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, M/ ?& V7 n! Q- |# b4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 D' z' g8 c6 v% f
做法
( n& F  Y  s9 J4 h5.39.217.771. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇/ A" M7 E9 M' i7 g- E7 ]0 ~
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

% h2 |5 O5 Q4 A2 t# t6 d5.39.217.77迷你素粽
' \$ S: O+ u2 T) u! @, e" X5.39.217.77
0 F, B5 s  ]+ N9 V可供 10 - 15
, v* F/ \, i* B! e& t  Q3 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
% m& D6 _+ J6 i+ [& o" \: b% ] 煮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A. Q: ^/ J7 m# S
  ' v7 L, b! K. p9 G5 W# g5 o5 B

2 `- [% E1 P! |6 f2 K+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77! V5 N# j$ A, W2 D: i" \: L

2 i+ c- I# @  a材料
8 Y" A+ G$ R/ J4 M2 A. ]' i. z5.39.217.77
5 s0 O0 H) f/ R0 T$ c( D公仔箱論壇罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
8 K, V; U: I: J0 s; L1 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. M, [$ M3 L  u3 {1 [0 _
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
  \1 T4 N- W* o. u$ H' E" O# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: o$ w5 N8 `8 O3 J, R& ~

* F! N; w& N- K0 |. b
" d% B' G5 Q! S
: ?* B/ Z/ j! p# t9 u" P- T5.39.217.77醃料 7 o& p) L1 i$ K0 f( {8 V- I

& ?# w& o5 r4 f7 t/ ]公仔箱論壇素食蠔油 3 湯匙5.39.217.776 N& `* G4 T% N4 M5 y  y; I
tvb now,tvbnow,bttvb6 j: x7 J- `0 ^, d4 b

( V, @% f2 P: W# K調味料 1 b) q( E& }. ~' F6 R

2 |" T' p) O) X7 f2 t4 V3 E5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙
, A' D! J0 e+ D  g" ^9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 y+ e) o# i3 u1 K

3 V: A" _+ S$ k; d5.39.217.77伴吃用料 tvb now,tvbnow,bttvb! @0 Y5 e# h% H( Q* b+ m! x; C( @( I
. h) G. N6 V# h/ [' v" i
煲仔飯醬油 或糖  ~- k: {+ K- x" r+ l  Q* b: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f0 W7 r! w# v
5.39.217.77/ L/ M0 ~3 R* @) A0 d0 t
做法
3 V5 Y$ m% J( Z0 f1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅tvb now,tvbnow,bttvb( Y1 O8 u( ?5 i1 R
    米、糯米及調味料拌勻。
" I9 u. d3 T; S- n9 U6 g) L! r* A- ]5.39.217.772.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
. q& {  B3 M6 K0 _" G, \' q! N, _0 vtvb now,tvbnow,bttvb3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。+ |$ d/ ^6 p" h/ t+ X7 n* T
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙5.39.217.77: f3 I% s5 L3 J9 b
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端$ ~% K# k$ b) T, C/ }
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊公仔箱論壇+ D: {6 c8 J$ W0 m+ @
    粽葉。
; H6 c! n) z; Z( @) M& Y- ]公仔箱論壇5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出tvb now,tvbnow,bttvb9 q  l6 Q* {$ f
    瀝乾。  $ T* I2 \2 W5 b5 s) C2 B5 N
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料
1 a! p8 T( }+ Z0 w+ k' l公仔箱論壇
, T: S3 T+ ?! itvb now,tvbnow,bttvb豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
& P2 d. t) f3 d( u公仔箱論壇
6 J! [. l4 U( h5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d$ M- ~: v* Q2 I" a0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k- Q% t2 s# j% L  j+ V' C; V3 ~公仔箱論壇公仔箱論壇% e5 V* e& v) H+ k! c2 A- p" m
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb' ^# w: P" D) m* }( |

7 W  |/ ^3 G) ?8 c/ \# h" b粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
; N' P, V$ Z' }+ G. S) g2 f8 `tvb now,tvbnow,bttvb
, t) S) N* W, L% C3 U; w% {tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙
* W; p8 w" ^" C' c/ ]. s$ F+ }公仔箱論壇8 Y, X% ^7 p+ Z- Z! ^  A
公仔箱論壇# W  W, B( _" [/ @6 u" O; |/ w! l- W" Z3 _
做法/ |2 f2 x# }, f% S: f
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下公仔箱論壇6 o7 E3 u1 `8 p& o7 s. q
    醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* R8 @* R$ z, u# I5 y
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
+ P2 A  \' N7 L. Q/ F3 ^; M公仔箱論壇3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
; z% i/ J7 e! R# r+ k- ~% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料
% V5 e) @- ~9 \5.39.217.77. g; w' g$ X/ {+ B3 g
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb6 v: Y& P2 c+ L# s# Y( [0 V7 f+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h7 T+ A' l9 _# ~% C2 q7 A# ]. Z
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
8 w8 ~. m) E  u% e5.39.217.77, I. R. w5 y5 _
tvb now,tvbnow,bttvb& ]9 g2 r% J/ w8 P* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w2 j, w+ E7 |& q* R' b
黑椒汁 2 1/2 湯匙
* S5 C- n) g! ^) `% O  Y1 z+ V! K7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n. P( E3 ~1 t8 i8 m% V+ n
做法
7 F! b! @6 N% J9 d0 W- `3 {. c  `公仔箱論壇1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 8 ?& i! T, k& g0 t5 W% Z
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]6 `; N3 J- V
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

7 v. q2 {+ g  I5 {材料7 u1 L5 h5 _$ g8 {: B- ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a- O8 b  K9 `, [% |7 Z/ u- k1 h
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
2 c3 q; X9 f( i4 o) q0 n3 q+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n# j" Q- |& X! b) V& b

& h) f8 {  }) i! ^- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u$ u; s# y5 W5 n, O, {
公仔箱論壇+ \+ @4 L$ y3 }' A& m- z
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb! v3 G# @# m" R

  F1 \$ W2 g" N' Z+ otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
+ V0 |3 I& j- z# H9 f/ z$ Y5 _- ?+ H6 J( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p- {$ P9 s* H4 F$ A) h2 x& u
; J# ^7 `" _" [, h
做法
0 ^3 ?' ]7 ?! }9 e2 r. n" U5.39.217.771.  羊肉片以粟粉拌勻。. h0 z/ r$ k7 O) I/ ?9 Z# F( a
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
! [/ J1 O  U; \/ j/ K4 X) \5.39.217.77    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
5 ]( _4 G9 ?: M0 |3 L/ u5.39.217.77, L) X, a. {0 P$ a& q. r1 S/ m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

5 F" G* y5 P% g/ ]6 y  E+ x5.39.217.77材料
& O* Q& P* v: G1 S5.39.217.77
' B1 h4 Y5 k/ p0 ~% V5.39.217.77蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
+ @0 u$ t( V# \2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
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芡汁 公仔箱論壇+ ^% o2 m# x) q" F
" t9 [" Q! j2 K% K4 q
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙5.39.217.77- ]4 p" B" p+ n; q! }2 n: g' ?% X

& N/ ^4 s% [2 qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 H: z& A; [( a4 F* C) K& a- T1 [
tvb now,tvbnow,bttvb  X6 G# h# ^# U8 S0 \/ y1 C
" s+ z  ^9 k/ {/ b2 K* Q' q
做法
( s, W, @- ^2 C9 ?3 J3 A1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇; v9 \2 O0 ]/ H) N
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，7 y' d" B) o% w# @
    拌入芡汁煮至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb( x$ y" q: [+ Z! p/ }. s
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
! w, G7 l+ \$ w3 O( s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% X! p( k0 ~% i5 p# u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with ) t8 {; ~- g) U& ~6 i
meat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料
2 u$ j( P* A$ }" n: V" V4 s, l; }5 ^5.39.217.77
) }& G, l& I; E" H# A公仔箱論壇罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
& {. s. v/ N+ b+ {! m公仔箱論壇
6 |2 ?  }+ {6 a) q* D6 w
6 B+ A! w& G$ i, b% `* N5.39.217.77公仔箱論壇5 _5 G' t6 J' r1 I1 |; t
5.39.217.773 {6 T; I& L1 F4 u+ k! i& V# j% T
醃料
; f6 H2 [' a! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @- U. I, H4 g1 |$ e3 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
1 N+ M: r# E% N% M" B1 \- H' f( W! dtvb now,tvbnow,bttvb
# _' w; j8 [$ ^5.39.217.77
- j' N& l. A+ Y/ A5.39.217.77芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d) q. Q4 k5 O: T9 M. X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ E9 R1 R8 w7 v2 }. t+ B
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
% ~# K1 \: Z" _; q: |" A) z
2 c3 y2 q- m, R0 s5 j4 v" d; m( M  D9 Y% x6 D  s% g
做法公仔箱論壇( J9 t1 o- u8 b+ K
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
+ Y6 q  `2 [4 l& l! ^7 h0 D5.39.217.772.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
) `/ s0 r' f# T) T0 ctvb now,tvbnow,bttvb    火腿絲。
/ x6 `4 m( W$ D  D) G- X0 g5.39.217.773.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
. s/ M3 x  U& J% n! @4 \- W4 w5.39.217.77    並將蔬菜排放碟上。
+ V5 d* f4 l" S公仔箱論壇4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。公仔箱論壇/ o% ~( a8 ]+ ~4 o. n6 C
$ \2 a2 ^+ y& ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!