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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb/ k' E7 ~0 i# w9 p" I; s
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調味料
- g; m# c7 W( V7 ]8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z' ]+ c1 g; o' L
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
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7 L" w3 D/ @" _/ YXO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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6 W4 n$ S! C2 J7 B6 u* L( A+ Z' U公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb" n1 D5 F9 U$ K: h( E
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, C2 n( t+ L5 T$ k4 Q* b( k
( R. ]( \' C- C6 y o6 `tvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
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" K, Z' }5 ?' T4 C5 Y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ~7 |+ Y6 `; u$ ~
做法
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3 c9 I( o+ h9 e, j2 u; ]* v, \tvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
9 e: _- U. a7 c |! G2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
/ L$ V; J" E. E- Htvb now,tvbnow,bttvb 蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& A9 |; C, Y7 U, z9 N2 D+ ~
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
2 A1 O& i, g9 G. O$ r$ t公仔箱論壇4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。 |
發表於 2007-1-29 09:25 PM
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