本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 公仔箱論壇% z. d' _7 ^) P% e
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4 o9 z5 o* ?: W, E9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟羊肉湯
; _1 P$ g) G# |材料：公仔箱論壇2 X* C6 X; F9 ?3 A W: Y0 o2 }
羊肉半斤（連皮）
8 s8 ~! e* ^: S8 l1 O2 l; a巴戟5錢（買定）
8 j% ], _* b3 k) J# Y* H6 w5.39.217.77新鮮淮山1條tvb now,tvbnow,bttvb) G8 @5 b$ a- {
杞子5錢
/ U+ ^/ w9 h9 I* k) G* e+ a0 b蜜棗3粒
+ L% d/ ~: Q+ O9 r" i& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑3片公仔箱論壇0 [2 `3 U9 V I& \$ E
份量：2至3人9 V# \* ^) L4 T/ {' }7 f
時間：2小時30分鐘
4 p0 u- K; e; }7 K% Y快手指數：3
+ U! Z0 O" e1 e: d0 ?公仔箱論壇工具：小煲、湯煲、膠手套 5.39.217.77- v# e; ?2 m7 X- E% @) e: s
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做法：
; A$ Z9 e( w0 ^" r; g$ _1 _1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
- ? j% _8 J3 h" P2 F2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。0 E7 I8 D B- k) p( E- `
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 5.39.217.776 q+ F6 M# r+ w. t1 p& k
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4 T8 E7 F: O! E公仔箱論壇 3 \" S5 k+ D% l! K; I: }
- i/ }" n( @0 e, |& g. d5 dtvb now,tvbnow,bttvb採訪：謝翠玲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ k, t' q$ r
攝影：劉永發、梁志永: e% q/ P7 l6 Q; [6 n% F
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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) ]- `: Z2 J- l1 c( K; X( ~0 ]tvb now,tvbnow,bttvb巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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F4 u: W6 E. A1 ~5.39.217.77羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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, g$ y+ U9 Q7 m; Z1 I0 W% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 Z& m( t3 [, X, O+ V' s! h
5.39.217.77) ]+ D: y3 b# {5 L: r* N3 e
) l2 ^, ]2 w4 l4 ^9 |2 ^周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。5.39.217.772 W2 Z) w0 ~. s) L5 b
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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