[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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材料：
7 h! H7 i$ z1 y珍珠菜1大紮. g* M. O- M4 Q5 s* R* r: n
蒜頭約4瓣5.39.217.77  H" N! {# o7 n4 f( |: n% F
薑絲少許
9 Y# U# K/ Q# F/ Z+ V* y: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範：梁祖堯公仔箱論壇8 k! ~1 }$ h4 @" X
攝影：陳秉謙、魯雋華1 I- O1 d2 M& C
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