[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

itsctsu

5.39.217.77# Z/ W! l& Z2 b

% Y3 F, ?" n9 b4 q. v" N5.39.217.773 j6 g  W2 |7 ?/ s* h( l# ?' V
想足不出戶吃盡天下菜？5.39.217.776 S$ ]9 c# f6 Z

3 a  m6 S; U- h! w今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。
- ^8 t' ~9 p# a9 c
& L. E8 M. ^6 I% g, m2 ?% q! [5.39.217.77莧菜茄子羊肉湯
) e. Q; h+ |# _) N2 X6 B3 O5.39.217.77https://bit.ly/3tQ7uHM
- ^# d; u1 z) Y7 C% }, F% w" L5.39.217.77乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜( _7 L" z1 Y8 u3 K0 s
https://bit.ly/3tNtkvo
) M) R. z% k6 C# f3 Btvb now,tvbnow,bttvb肉鬆薑葱甘草煎餅* P# q0 Y; \% H& r: X, X
https://bit.ly/3uRMeTm
! x& |% T. ?" j4 |( y; mtvb now,tvbnow,bttvb竹筍雞髀菇炒枸杞
$ V! U( `+ {! ?# N, x$ Utvb now,tvbnow,bttvbhttps://bit.ly/2RWHcGM/ l4 m" h' y8 e4 Y6 ^
示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師) X- ^' S8 n7 U; r
攝影：《飲食男女》攝影組
) o6 ]. ]5 D8 c) M9 G2 c5.39.217.77/ ^  q7 a) N% @+ T& C5 Q2 d
) L+ [4 I  U8 t" z$ _7 J' d

& b, B$ }: ?2 p, Q4 S9 l" O( z  N1 t: ^2 P' V

5 O  a( J# O+ r) ~tvb now,tvbnow,bttvb
* z, ^- {1 k, L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y$ B( ]/ o+ U% C
公仔箱論壇! ]* g& K" A& a8 h+ ^9 z) o

3 g) O' H$ m; Xtvb now,tvbnow,bttvb9 E8 T4 I$ a6 I: }& X

& H. ]3 O9 g4 `$ T5.39.217.77- F) \( E1 U$ A* c
9 ~3 f5 N6 j* w( h2 a

  K" a# |: ~- L' Q/ K+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R0 O' u) c, Y$ d公仔箱論壇
, Y. P. x6 ?3 h: N. b* |
$ c* i- Q8 H$ N( N4 K
, ]* o! r5 b2 H6 D. O2 b+ k! c
  y$ g% Y3 P% t3 {tvb now,tvbnow,bttvb/ c: |$ w# M; Z1 Q: z
5.39.217.778 {  `- f1 ?4 Y( ~2 z0 V" h; |
1 M  U! S/ o% m* Y2 _1 |' ~1 B8 P
5.39.217.775 q! b5 N  O, ?4 k  o: m
7 h: n! ^( e) R4 U% |* P

$ U! K/ C9 ?7 z6 s$ p: a# stvb now,tvbnow,bttvb
4 A, `0 |3 ?; I, B. ^' l. A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 N5 {7 |2 U; g1 s

6 e" D. c( \+ b, i7 u' m& ?: |. \2 w3 ^5 w  R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 }7 q& D+ {( }' T/ C4 F# n* Z
公仔箱論壇# V1 Y. ^9 Z2 K. H
- W0 \) e$ W; Q9 R; J; P, U+ Y% V5 e4 o